迷迭香薯角

主料

土豆2个；

辅料

盐适量；迷迭香适量；橄榄油适量；黑胡椒适量；

迷迭香薯角的做法步骤

1：土豆洗净，带皮，切成船形

2：将薯角放入盆中，倒入适量橄榄油，盐，迷迭香和黑胡椒，搅拌一下，使每块薯角的表面都沾满橄榄油和调味料

3：烤箱预热175度，中层，上下火烤30分钟左右。用牙签扎一下，如果轻松穿过，就好了。

香脆薯角

主料

土豆4个；

辅料

玉米淀粉1勺；水1勺；盐2g；黑胡椒粉1匙；孜然粉1匙；香菇精1丢丢(或鸡精)；

香脆薯角的做法步骤

1：4个土豆，去皮洗干净。

2：切成薯角的形状。

3：烧一锅开水，把薯角倒进去煮3分钟。

4：煮好的薯角，捞出来放盆子里备用。

5：1勺玉米淀粉和1勺水，混合调成淀粉水，如果你要做很多薯角的话，只要按照淀粉和水的比例是1:1就好了。

6：把淀粉水倒进薯角中，盐，黑胡椒粉，孜然粉和1丢丢香菇精或鸡精，都撒到薯角上，上下颠几下盆子，调料就会均匀沾到薯角上了。

7：这是调好的薯角。

8：把薯角放到烤盘上，喷上一层油，200度上下火烤30分钟即可，注意根据自家烤箱的脾气，调整温度和时间。

9：烤好的薯角，香脆可口，4个土豆的量，全扫光。

小窍门

放点淀粉可以让表面脆。

香肠煎蛋

主料

香肠1根；鸡蛋2个；

辅料

油适量；

香肠煎蛋的做法步骤

1：香肠对半切。

2：再对半切，但头上留一公分左右不要切断。

3：锅烧热，倒入适量油，放入香肠。

4：轻轻将香肠两端分开，煎至变软。

5：用牙签固定住底部。

6：转小火，在中间打入一颗鸡蛋，尽量小一点的鸡蛋。盖上盖子至蛋表面熟透。

香煎腊肠

主料

麻辣腊肠适量；

辅料

油适量；

香煎腊肠的做法步骤

1：腊肠一根，洗净揭去肠衣

2：切片

3：锅中放一点油，下腊肠片

4：中小火煎

5：煎至出油两面金黄，尝一下熟了就可以起锅了。捞出控油装盘

香煎红肠

主料

红肠一根；

辅料

生菜几片；

香煎红肠的做法步骤

1：食材如图，红肠一根，生菜嫩叶几片；

2：红肠切5mm左右厚片；

3：平底锅刷上薄薄的一层油，下入红肠小火煎制；

4：煎至棕红色后翻面，将另一面煎至棕红；

5：出锅摆在洗净的生菜叶上，叶子包着肉，一口下去好满足，相信只要第一口你就会爱上这美味哦~

脆皮烤肠薯角

主料

土豆1个；火腿肠3根；

辅料

辣椒粉1勺；孜然粉1勺；白芝麻1勺；油2勺；盐少量；

调料

锅具宜盾普多功能锅

脆皮烤肠薯角的做法步骤

1：土豆洗净去皮切块，火腿肠两侧斜着划开花纹，切成小段。

2：切好的土豆和火腿。

3：加入辣椒面，孜然粉，白芝麻，少量盐和食用油，搅拌均匀。

4：宜盾普多功能料理锅安装空气炸烤盘，先将土豆摆入炸篮中。

5：旋转右侧旋钮，选择“自主炸”功能，触控选择温度190度，时间12分钟。

6：盖好空气炸专用深锅盖，可视上盖可以随时观察锅内食材的变化。

7：12分钟后放入火腿肠。

8：再次选择“自主炸”温度190度，时间8分钟。

9：土豆边缘微微焦黄，吃起来外皮酥脆，就可以出锅了，好好吃～

10：快试试吧～

香肠炒豆角

主料

豆角一小把；香肠一根；木耳适量；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

生抽适量

耗油适量

香肠炒豆角的做法步骤

1：豆角洗净切段。

2：泡发好的木耳洗干净。

3：水开后加盐，食用油下木耳，豆角焯水两分钟。过凉水。

4：香肠切片，葱姜切片。

5：起锅烧油下葱姜片炒香，放香肠炒至香肠金黄色。

6：下豆角，盐，少许生抽，耗油煸炒，即可。

7：出锅装盘。

奥尔良煎薯角

主料

土豆3个；

辅料

盐适量；COOK100新奥尔良烤翅料少许；

奥尔良煎薯角的做法步骤

1：三个土豆刮掉外皮，清洗干净，沥干水

2：切成滚刀块，建议切小块，好熟

3：平底煎锅中倒植物油，比平时炒菜的油略多一点

4：油热后，将薯块倒入锅中，用铲子翻炒，使每块都能沾上油

5：不时地用铲子翻动，使薯块几面都受热，边缘变成金黄色，表面也略有颜色

6：盛出一部分入盘中撒盐食用，爱吃辣的，可以撒COOK100少许新奥尔良烤肉料，微微甜辣

7：原味的

8：撒了新奥尔良烤肉料的薯角，更有滋味，喜欢辣的可以尝试一下

小窍门

新土豆的皮非常薄，用刀刃或者勺子就能直接刮掉外皮，如果是陈土豆，就得用削皮器去皮了；土豆块可以切小一点，熟得更快；用不粘煎锅更省油，而且不粘，用普通的铁锅或者不锈钢锅，请酌情加油；边缘金黄色，就可以出锅了，根据口味来决定是吃原味的，还是加其它调料。

香肠炒豆角

主料

长豆角300g；香肠1根；蒜适量；

辅料

盐适量；料酒适量；鸡精适量；食用油适量；

香肠炒豆角的做法步骤

1：选取鲜嫩的豆角。

2：豆角摘除豆筋，掰成小段，香肠切成和豆角差不多的形状。

3：热锅凉油，下入蒜片炒香。

4：放入香肠，炒至肥肉部分变透明。

5：放入豆角，大火翻炒，适量加水，盖盖焖煮一会。

6：豆角熟透后，加入料酒、盐、鸡精调味，搅拌均匀，出锅。

小窍门

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感难消化。2.烹煮时间宜长不宜短，豆角要熟透才吃，否则会发生中毒。

煎香肠

主料

香肠5根；

辅料

孜盐粉1克；椒盐1小勺；辣椒粉1克；

煎香肠的做法步骤

1：准备香肠，解冻，用吸油纸将水分吸干，避免下油锅迸溅。

2：锅里加底油

3：温热时候加香肠

4：煎成两边变色就可以

5：装盘中，吸油纸吸油，撒调料（孜盐粉，椒盐，辣椒粉调制而成，只要三者混合一下就可以，喜欢吃辣的多加）

6：成品

小窍门

调料自己可以随意搭配。