橙汁木瓜

主料

木瓜半个；

辅料

白糖适量；橙汁适量；

橙汁木瓜的做法步骤

1：准备食材，木瓜1个（1/2个）、白糖20克、浓缩橙汁1杯。

2：处理木瓜，木瓜从中间一切二。

3：取一半用勺子刮去瓜瓤、瓜籽。

4：刮刀去皮。

5：木瓜去籽去皮后，将木瓜平放在案板上，用V形刻刀纵向均匀刻上沟槽。沟槽的宽度和深度直接影响影响成品的美观，所以尽量做到宽度和深度均匀些。

6：纵向刻好是这样的。

7：纵向切出纹路后，横向斜着切片。

8：切好后装盘。

9：切好后装盘，将木瓜向切片打斜方向相反的方向推出玉米的形状。

10：做装饰，取一节黄瓜头斜着斜着切一刀做玉米把，片几片黄瓜皮切成叶子的形状。

11：切好的黄瓜头和叶子装饰在木瓜的一边。

12：做酱汁；橙汁倒入锅中，加入白糖小火烧制酱汁浓稠关火。如果觉得汤汁不够浓，可以用少许水淀粉勾个芡汁。

13：熬好的芡汁直接淋在摆好的木瓜上即可。

14：金灿灿的是不是很像玉米？橙汁和着木瓜的香味，口感香甜、细腻、滑爽。这么一款简单易做，且高颜值又有营养的甜品，你要不要试试呢？

小窍门

木瓜最好选小一点的，大木瓜需要的盘子太大。切片的时候，需要向一个方向有倾斜，这样推出来的玉米颗粒分散的更好看。

橙汁冬瓜

主料

冬瓜1000克；

辅料

橙汁浓缩液500克；

橙汁冬瓜的做法步骤

1：冬瓜去皮切条备用

2：切好冬瓜条焯水过凉备用

3：加入橙汁浓缩液腌制5-8分钟，装盘即可

4：可加点缀物

5：摆盘

橙汁冬瓜

主料

冬瓜适量；

辅料

橙味果珍适量；

配料

白醋适量；白糖适量；

橙汁冬瓜的做法步骤

1：准备冬瓜

2：根据喜好切开

3：水开后，煮两分钟。不要煮的太烂糊了，要不不好吃

4：倒入果珍。我家果珍不多了，又放了些白醋和白糖。可不放的。入冰箱腌到入味，上色即可。

西柚橙子汁

主料

西柚一个；橙子一个；碱法苏打汽水180毫升；

西柚橙子汁的做法步骤

1：西柚和橙子清洗外皮，备用

2：去皮后，切成小块，尽量将外面的白色筋膜去除掉，要不然会增加苦的口感

3：料理机装上集合网罩，将部分果块装入其中

4：碱法苏打汽水准备好

5：将苏打汽水倒入料理杯的集合罩中

6：启动程序，将果肉打成果汁，中途可停下，将剩余的果块一同放入罩中，全部打成果汁

7：打好的果汁，颜色红润、清澈

小窍门

西柚本身具有微苦的味道，和橙子一起制作而的果汁颜色红润、清澈，口感微酸略苦，一定要现打现喝，这样维生素流失得少，而且口感上新鲜，如果放置的时间过久，口感就会越苦；用集合网罩，可以将带有苦味的白色筋膜阻挡住。

猕猴桃柳橙香蕉汁

主料

柳橙1个；猕猴桃1个；

辅料

香蕉1根；

猕猴桃柳橙香蕉汁的做法步骤

1：食材：猕猴桃1个，柳橙1个，香蕉1根。

2：柳橙洗净去皮，切块。香蕉去皮切段。猕猴桃洗净切开取果肉。

3：将食材同时放入料理杯。

4：锁紧杯盖。

5：启动旋转功能1档，时间30秒即可。

6：做好的果汁倒出即可享用。

小窍门

挑选猕猴桃时，果皮黄褐色、富有光泽且果毛细而不宜脱落的为佳。

柳橙汁瘦身沙拉

主料

绿叶蔬菜500克；橙子1个；蜂蜜1勺；

辅料

小番茄5个；橄榄油适量；盐适量；

柳橙汁瘦身沙拉的做法步骤

1：原料图:面包丁适量(没有就不放)，橄榄油少量(或无味的食用油)，野莴苣500克(Feldsalat，或普通的沙拉生菜)，小番茄5个，橙子1个。另外:蜂蜜一勺至一勺半(没有蜂蜜，就用白糖代替，保证白糖完全融化即可)，盐和胡椒粉适量。

2：野莴苣清洗干净，沥干水分。

3：小番茄一分为四，切块。橙子挤汁。

4：制作柳橙汁:橄榄油少量，橙汁，蜂蜜，盐和胡椒粉适量。搅拌均匀。

5：倒入野莴苣和小番茄。

6：两个勺子作为辅助，拌匀。

7：装盘时加入面包丁和/或芝士块即可。

小窍门

1.柳橙汁的制作。2.享用时，从底往上吃，这样吃到的沙拉才是均匀裹有柳橙汁的美味佳肴哦。

冬瓜橙汁

主料

橙子一个；冬瓜50克；零卡糖15克；纯净水300克；

冬瓜橙汁的做法步骤

1：准备各种材料，嫩冬瓜去皮后直接用，不需要煮熟，生冬瓜是可以直接吃的。

2：冬瓜去皮切成小丁，橙子去皮切成小丁，准备零卡糖。零卡糖的加入，即可以让果汁甜度提高，又不增加热量，挺好的。

3：把冬瓜和橙子块放进果汁杯中，便携式果汁杯非常方便，随时想喝随时都可以打。倒入准备好的零卡糖。

4：加水至最大水位线，这里用纯净水，打好直接喝，如果是夏季，可以用冰水或者打好后加入冰块，更加爽口。

5：启动果汁杯，一分钟后果汁就打好了，如果想要口感更细一些，重复一个程序就好了。

6：然后就可以享用了，打好的果汁放一会儿会分层，这也是正常的，喝之前搅拌均匀就可以了。酸酸甜甜中带着冬瓜的鲜味，超赞。

小窍门

这种果蔬汁，把吃水果变成喝水果，其意义是可以加入一些生食蔬菜，营养更丰富。大多数蔬菜都可以加水果打汁，西芹、胡萝卜、黄瓜、冬瓜等都可以用。水果和蔬菜搭配时，一是注意颜色搭配要好看，二是酸甜搭配要适合，部分味淡的蔬菜和水果，可以通过加入零卡糖来调味道，打好后好看又好喝。把纯净水换成纯牛奶，便是奶昔的，但奶昔对口感的要求更高一些，用软质水果打出来更口感更好。

【西西里橙汁蛋糕】

主料

无盐黄油130克；细砂糖80克；低筋面粉130克；鸡蛋2个；盐1/2勺；鲜榨橙汁50ML；君度力娇酒1小勺（橙味）；

辅料

新鲜橙皮屑1大勺（或盐渍橙皮丁）；

西西里橙汁蛋糕的做法步骤

1：鲜橙子用流动的水冲洗，再在表皮上用盐不断地搓洗干净，然后削出橙皮备用，橙肉放入榨汁机榨出果汁

2：黄油切小块室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白，再将鸡蛋打散分次加入到黄油糊中，每一次都需要充分搅拌混合后再加入下一次蛋液

3：将低筋面粉过筛加入到黄油糊中（如果要加泡打粉就在这时一起加入）

4：用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀

5：拌好的面糊倒入鲜榨橙汁，再次搅拌均匀

6：加入君度酒（如果没有，就直接橙汁代替，但是有加入少许君度力娇酒，蛋糕香味更浓郁）

7：再加入橙皮碎或盐渍橙皮丁，搅拌均匀

8：模具中放入蛋糕纸模，挤入蛋糕面糊，烤箱预热170度，上下火中层烘烤18-20分钟左右

小窍门

12个迷你圆型连模，七个玛芬蛋糕杯

橙汁木瓜

主料

木瓜1个；菓珍2勺；白糖2勺；牙签7个；

橙汁木瓜的做法步骤

1：所需材料：果珍粉，木瓜，白糖。

2：将木瓜洗净去皮，切开两半，挖掉里面的籽。

3：取一半木瓜切成薄片。

4：取一根牙签将木瓜片两端对接插入牙签固定，每3片木瓜做成一个小花。用同样的方法做7个小花。

5：做好的小花摆放在盘的边缘。

6：将另一半木瓜切成圆形，用刀来回切成方格形状，去掉多余的。

7：将切好的木瓜摆放在盘子中间，作为花心。

8：洒上2勺菓珍粉和2勺白糖。（甜度视个人买的木瓜熟不熟而定，我买的木瓜较生，多下了一倍）

9：上锅注水烧开，将木瓜放入，隔水蒸3一5分钟至糖和菓珍溶化完成。

10：蒸熟成品。颜色亮丽，果味十足。

11：小提醒：木瓜一定不能买太熟，即外面青皮里面有点红色就可以，否则整形

香橙苦瓜汁

主料

苦瓜240公克；橙汁120－180公克；冰块12块；

辅料

蜂蜜适量；

香橙苦瓜汁的做法步骤

1：苦瓜>切成薄片，柳橙>榨成汁，冰块>12块，蜂蜜>适量。

2：将苦瓜，橙汁，冰块顺序倒入（喜爱甜一点加上蜂蜜（或糖）），盖上盖子，按上开关。

3：打至苦瓜，橙汁，冰块，蜂蜜融合即可。

4：打汁完成。

5：将备用冰镇过得杯子取出，倒入即可。（事前将杯子放在冰箱里30分钟至一个小时冰镇即可）

6：成品图。

小窍门

心得后语:1:橙汁在此是以120公克，如喜爱加至为180公克即可。2:冰块不要加太多，这里的冰块是小块的。3:"香橙苦瓜汁"请参考日志，菜谱即可