红豆卷吐司

主料

高粉300克；牛奶40克；淡奶油90克；盐3克；砂糖35克；酵母3克；鸡蛋1个；黄油25克；

辅料

红豆馅150克；

红豆卷吐司的做法步骤

1：面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐

2：加入高粉和酵母粉

3：把面包桶装入机器内，按菜单键，选择开始和面，默认20分钟。看见成团后加入切小的黄油，继续一个和面程序

4：开始基础发酵，大概过了45分钟-1小时后看到面团发至2倍大，中间用手指撮一个洞不回缩即可结束程序

5：取出发酵好的面团压扁排气，分成四等份松弛一会

6：取一个松弛过的面团擀成长方形抹上豆沙馅

7：慢慢卷起来

8：对半切开

9：把红豆卷放入面包桶里

10：开始二次发酵，大概过了1小时后观察一下发酵情况，发至面包桶的7-8成满了即可结束程序

11：选择烘烤程序，默认时间30分钟，这是烘烤结束的成品

小窍门

我的用量较少，所以不能发到满桶，要想成品好看的就增加量吧！这是款全程用面包机完成的花样吐司

蔬菜吐司卷

主料

吐司面包5块；黄瓜0.5个；胡萝卜0.5个；紫甘蓝适量；

辅料

沙拉酱适量；番茄酱适量；水果酱适量；肉松适量；

蔬菜吐司卷的做法步骤

1：洗干净准备用到的蔬菜。

2：选择喜欢口味的果酱沙拉酱之类，它们要涂布在吐司面包片上卷起时起到粘合作用

3：蔬菜切丝吐司去边，好了开始涂满果酱放上些蔬菜卷起来

4：卷好后稍稍用力压下边口不要开了，中间切成两半放入盘子

5：撒上肉松，尝尝吧，清淡甜香味道不错，放一点点香肠更好吃。

小窍门

涂果酱时边缘要多些，能更好的粘合面包

鸡蛋吐司卷

主料

鸡蛋1个；吐司1片；香肠1根；牛奶少许；

调料

盐少许

油少许

沙拉酱少许

鸡蛋吐司卷的做法步骤

1：鸡蛋加少许盐搅散。

2：吐司片切成吐司丁。

3：平底锅里刷一层食用油，起到防粘的作用。

4：再倒入鸡蛋液。

5：然后马上放入吐司丁，此时鸡蛋液还没有凝固。

6：再倒一些牛奶，这样可以让鸡蛋煎出来软一些，而不是硬硬的。

7：慢慢底部鸡蛋液成形后，用铲子将其翻过来，把吐司这一面也煎一下，然后盛入盘子里。

8：香肠去皮切成丁，在平底锅里稍微煎一下，这样香肠会更香。

9：把煎好的香肠丁放到吐司鸡蛋饼上，并挤上自己喜欢口味的沙拉酱，这里我的沙拉酱是千岛酱，咸口的很好吃。

10：最后慢慢卷起来，用油纸包一下，吃起来更方便，外带也很不错。

小窍门

在煎鸡蛋吐司的时候，倒一些牛奶可以让煎出来的蛋饼变得柔软，更容易卷起来。

肉松吐司卷

主料

吐司片4片；鸡蛋2个；肉松20g；

辅料

纯牛奶50g；千岛酱适量；奶酪片1片；胡萝卜少许；

调料

香葱少许

盐1g

胡椒粉1g

肉松吐司卷的做法步骤

1：鸡蛋牛奶放入碗里打散。

2：过筛会更细腻。

3：加盐，胡椒粉调味。

4：胡萝卜香葱切碎。

5：放入蛋液中搅拌均匀。

6：吐司切掉四边。

7：用擀面杖擀薄。

8：每片上均匀涂抹千岛酱，也可以用沙拉酱，看自己喜好了,放上肉松，再盖上奶酪片。

9：卷起来，收口朝下。

10：放入蛋液中，让吐司吸饱蛋液。

11：平底锅中倒入适量亚麻籽油，放入吐司卷小火煎。

12：煎到变色翻面，四个面都煎一下。

13：煎好后在两头涂抹千岛酱。

14：再沾满肉松。

15：肉松吐司卷就做好了。

小窍门

蛋液的量我弄的多，是可以做8个吐司卷的，我做了两次，只做4个的话用一个鸡蛋即可。

吐司香蕉卷

主料

香蕉适量；白吐司适量；

辅料

番茄沙司适量；

配料

白糖适量；

吐司香蕉卷的做法步骤

1：原料。

2：吐司去掉边。

3：在吐司上喷少许水，放入微波炉加热20秒。

4：吐司经过加热已经变软，把香蕉切段。

5：把香蕉放在吐司上，卷。因为吐司已经变软，所以很好卷。

6：用手攥一攥，因为香蕉含有水分，所以可以更好地帮助吐司和香蕉粘合。

7：卷好的。

8：炸制。

9：炸成金黄后捞出。

10：抹番茄沙司，撒白糖。

小窍门

因为吐司含糖，所以很容易炸糊，一定要小火炸，勤翻动。炸的时间不必太长，只要表皮炸至金黄酥脆即可。

法式吐司卷

主料

红肠适量；香蕉适量；鸡蛋适量；吐司适量；

辅料

沙拉酱适量；盐适量；橄榄油适量；

法式吐司卷的做法步骤

1：将吐司去边；

2：香蕉、红肠切去两头与吐司等长；

3：在吐司上涂抹好沙拉酱将香蕉和红肠卷入；

4：卷好的吐司卷表面蘸一层鸡蛋液；

5：平底锅中放少许油加热后将吐司卷放入，煎至金黄色配合番茄酱即可食用。

小窍门

卷完香蕉、红肠后用力捏紧吐司，使其固定不易散开。在锅中煎的时候先煎吐司卷底部，然后再翻面煎制。

香蕉吐司卷

主料

面包片4块；香蕉2个；鸡蛋1个；油 适量适量；

香蕉吐司卷的做法步骤

1：准备好材料：将面包片边缘切掉，香蕉去皮，并将每根香蕉切成两半。

2：鸡蛋打散成蛋液。

3：取一片面包片，包入一段香蕉，朝上卷起成卷子。

4：将整个卷子朝蛋液滚一圈。

5：上锅加入适量油烧至7成热，将粘满蛋液的卷子煎至金黄色完成。

6：成品。切开里面很漂亮。

小窍门

油温不要太高，否则面包很容易煎糊。

鲑鱼吐司卷

主料

吐司6片；牛油果1个；烟熏鲑鱼6片；芦笋3根；

鲑鱼吐司卷的做法步骤

1：吐司切边，用擀面杖擀平。

2：牛油果沿侧边切一圈，一转打开。

3：挖掉核，将牛油果用勺子挖出，在碗中拌成泥。

4：芦笋放入加盐的沸水中汆烫，捞出后用冷水冲一会。

5：在吐司上抹上一层牛油果。

6：铺上一层烟熏鲑鱼。

7：在每片吐司上放上半根芦笋。

8：将面包卷起，切成小段。

火腿吐司卷

主料

吐司适量；火腿适量；

辅料

沙拉酱适量；鸡蛋适量；

火腿吐司卷的做法步骤

1：准备好所需的材料。

2：锅中热少许油，将火腿煎到微焦取出备用。

3：土司切边，然后取一张保鲜膜，放在保鲜膜上，将保鲜膜对折，用刀背或者手将土司压实一点备用。

4：取一个土司片放在保鲜膜上，加上火腿片。

5：挤上适量的沙拉酱。

6：盖上一片吐司片。

7：将两层土司卷起来，最后用保鲜膜包裹中定型一会。

8：鸡蛋打散到一个盘中或者碗中，将土司卷从保鲜膜中取出，迅速地沾裹上蛋液。

9：锅中热少许色拉油，将裹上蛋液的土司卷放到锅中用中火来煎。

10：适当翻卷一下土司卷，使其均匀受热，煎到土司卷呈金黄色即可取出土司切块即可或者不切也可以，因为土司卷不大可以直接吃也很方便。

小窍门

1.土司一定要压实，这样比较好卷而且做出来的卷口感比较好。2.卷起来的时候可能用有少许沙拉酱外漏，不用去抹干净它，放在保鲜膜上卷，然后直接用这张保鲜膜包裹上定型一会，等打开的时候被发现，沙拉酱会慢慢递被最外面一层的土司吸收，然后直接沾裹上蛋液煎，味道更香。3.由于土司卷是圆的，所以多次翻转角度煎制，使其均匀受热，煎出来的土司颜色才会均匀哦~~~4.没有色拉油用橄榄油、菜籽油等都可以，但是不要用味道比较重的花生油或者类似猪油之类的荤油来煎制哈，会抢味儿滴~~~.

虾仁吐司鸡蛋卷

主料

黑虎虾仁30g；吐司2片；

辅料

鸡蛋1个；淀粉适量；

调料

生姜1～2片

虾仁吐司鸡蛋卷的做法步骤

1：辅食食材。

2：虾仁姜片冷水下锅煮熟，切碎。

3：吐司切掉硬边，擀成薄片。

4：鸡蛋打散、淀粉加水搅成水淀粉。

5：蛋液加水淀粉搅拌均匀。

6：虾仁碎铺在吐司片上，卷起。

7：吐司上淋上蛋液，沾匀。

8：锅内刷油。

9：放入吐司卷，小火慢煎。

10：翻面煎至金黄即可。

11：虾仁吐司鸡蛋卷完成。

小窍门

适合一周岁以上的宝宝吃。