虾仁蔬菜沙拉

主料

虾仁60克；紫甘蓝50克；葱适量；

辅料

圣女果100克；沙拉酱适量；姜适量；

虾仁蔬菜沙拉的做法步骤

1：准备好虾仁。

2：紫甘蓝洗好，用盐水泡一下。

3：圣女果切对半。

4：锅里加入姜和葱烧开，滴入料酒。

5：加入虾仁焯熟。

6：把沥干水分的紫甘蓝和虾仁放碗中。

7：加入圣女果和沙拉酱拌匀。

8：装入碗中即可。

小窍门

1、大虾急冻后可好剥虾仁。2、在锅里烧好姜葱水，滴入料酒可给虾仁去腥。3、虾仁焯熟即可，久了会老。

蔬菜虾仁米饭饼

主料

东北大米3杯；西兰花适量；胡萝卜适量；虾仁适量；

辅料

香葱适量；淀粉适量；精盐适量；食用油适量；

蔬菜虾仁米饭饼的做法步骤

1：将电饭煲的三脚釜加入适量清水，三脚釜内的软塞中分别有一个钢珠，可先检查一下，钢珠为活动，不是卡着的哦。这款电饭煲专利的“鼎”釜制作，与甑子同用，配合米汤盒，可以将大米多次冲涮32次，分熟米汤，煮出低糖米饭。

2：这就是电饭煲的甑子，底部有洞眼，可以分离米汤。

3：将三脚釜放入电饭锅中，再将甑子放好。

4：通电后，选择东北大米，口感选择：劲道。这款电饭煲可按米种、口感，设置低糖模式。

5：准备好西兰花、胡萝卜、虾仁，将其切碎，再准备好一些葱花。

6：米饭煮好之后，按个人需要选择米饭的用量，加入西兰花、胡萝卜、虾仁、葱花、淀粉1汤匙、少许精盐，食用油，拌匀。

7：手上抹少许食用油，将米饭制作成小饼，入电饭铛中。

8：煎一煎，只需要2分钟，两面焦黄即可出锅了，是不是很诱人呢。

9：孩子超级喜欢，鲜香味美的主食。

小窍门

米饭煮好别直接吃，小编这样拌一拌，煎一煎就出锅，一块米饼中有西兰花、胡萝卜、虾仁，味美营养，孩子超喜欢。如果你也喜欢就试试吧。

虾仁荸荠蔬菜饼

主料

鲜虾200g；甜玉米适量；胡萝卜适量；胡椒粉少量；小葱适量；面粉适量；

辅料

荸荠100g；青椒适量；盐少量；料酒适量；橄榄油适量；红椒适量；

虾仁荸荠蔬菜饼的做法步骤

1：鲜虾剥成虾仁，剁细，加少量盐，料酒及胡椒粉码20分钟。荸荠削皮后，切片--切丝--切成小颗粒待用；胡萝卜，甜椒一样方法切成小颗粒待用小葱切葱花待用。烧少量开水，将甜玉米，胡萝卜，青红椒碎粒汆熟（开水里烧已分钟左右）放凉

2：将所有材料加少量面粉调成面粉，适量加点盐

3：平底锅烧热，舀入面糊到心型模具填满，小火煎定型后翻面再煎即可心型模具我是在沃尔玛买的煎蛋模具，有其他形状的模具也可

4：装盘，鲜香回甜，既有鲜虾的鲜味，又有玉米的甜味，还有荸荠的脆，老婆儿子大赞！

小窍门

肉馅中加入荸荠，能增加菜品的口感，既嫩又甜小颗粒材料我都不是乱剁，都是先切薄片，改成细丝，转90度切成细粒的方法。平底锅煎东西忌火大，小火慢煎，成品才好

蔬菜虾饼

主料

虾仁10只；鸡蛋1个；

辅料

胡萝卜适量；青椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

调料

食盐适量

胡椒粉适量

十三香适量

蔬菜虾饼的做法步骤

1：准备了12个大虾仁，洗净后剁成虾泥。

2：加入胡萝卜、青椒碎，再加入葱姜蒜末，打入一个鸡蛋。

3：加入适量面粉，朝一个方向开始搅拌。

4：搅拌成糊状。

5：平底锅倒入适量油，油温6成热，用勺子舀入面糊，压平，开始小火慢煎，煎至两面金黄出锅。

6：装盘，可以配点番茄沙司蘸着吃，特别好吃。

小窍门

一定小火慢煎，免得煎糊。

虾仁蔬菜蛋饼

主料

虾仁10个；鸡蛋1个；面粉90克；

辅料

小油菜半棵；清水适量；盐适量；葱花少许；姜粉少许；植物油少许；

虾仁蔬菜蛋饼的做法步骤

1：备好食材（鸡蛋忘拍了）

2：面粉里加入鸡蛋

3：再一点点加入清水搅成半流动的面糊

4：小油菜取叶去茎切碎，虾仁切丁，葱切碎

5：把这些加入鸡蛋面糊里，再加入盐、姜粉

6：搅匀

7：电饼铛刷少许油预热，汤匙舀面糊到饼铛上，合上盖子上下盘同时加热

8：底部微黄，小饼鼓起来就可以出锅

9：成品图！

小窍门

小油菜也可以换成其他的蔬菜，这个比较随意

宝宝辅食——虾仁蔬菜饼

主料

虾仁15只；鸡蛋1个；包菜1叶；香菇1朵；面粉3勺；

辅料

水1勺；

宝宝辅食虾仁蔬菜饼的做法步骤

1：准备好材料

2：河虾活的去壳，煮熟剁成虾泥，包菜和香菇过水以后剁碎，鸡蛋打成鸡蛋液，（一般十个月以内的宝宝最好不要吃蛋清，我家小西瓜从最近才开始添加的蛋清，她吃了不过敏，所以我已经开始添加蛋清了）

3：将蔬菜碎和虾泥加入鸡蛋液中

4：加入3勺面粉（这里会比较干，具体加入的免费根据自己鸡蛋数量决定，面粉太多最后吃起来比较干宝宝也不太喜欢，面粉味会盖过鸡蛋味）

5：然后加入1-2勺清水，（别太粘稠，稍微稀一点点也可以）

6：平底锅烧热（不烧热也可以，烧热以后就是倒入蔬菜蛋液时候受热会比较均匀）

7：下去一勺蔬菜蛋液，摊成圆饼状，两面煎熟金黄状即可。（大小随自己定）

8：成品图，

9：来一张我家小西瓜吃货照，每次做新的辅食给她，她都能很给面子的吃掉，哈哈，有个吃货宝宝挺好的！

小窍门

1.做宝宝的辅食最好单独用宝宝辅食锅，而且平底锅最好，可以不用放油来做辅食。2.一岁以内的宝宝最好不要添加盐，糖调料。但是如果你家宝宝已经尝过味道，而且已经不喜欢淡的味道的食物了，那就添加点宝宝酱油吧，不然宝宝吃饭都成为老大难的问题了。3.里面的蔬菜可以换成其他容易消化的蔬菜。但是最好别加菠菜，菠菜和虾仁一起吃，不利于宝宝对钙的吸收。

蔬菜虾饼

主料

虾适量；胡萝卜适量；杏鲍菇适量；菠菜适量；

辅料

盐适量；料酒适量；葱适量；黑胡椒适量；

蔬菜虾饼的做法步骤

1：胡萝卜切丝，杏鲍菇撕小块，和菠菜一起焯水。

2：焯完水，用厨房纸吸干水分，和处理好的虾仁一起剁成蓉。虾仁也要擦干水分。水多了影响虾的粘性。

3：尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好。虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，菠菜加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒拌匀。

4：平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。

5：是我吃过最鲜的饼。软软嫩嫩~~

小窍门

希望与您共同学习分享。你来关注我，我也关注你。我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。

蔬菜虾仁披萨

主料

中筋面粉200克；牛奶100克；酵母5克；白糖5克；盐3克；温水40克；

辅料

虾仁100克；西兰花100克；洋葱100克；胡萝卜100克；披萨草20克；马苏里拉奶酪丝50克；盐3克；橄榄油50克；料酒适量；番茄酱适量；杏鲍菇100克；

蔬菜虾仁披萨的做法步骤

1：把酵母放温水中拌匀，放5分钟。

2：把饼底其他食材加入面包机中，加入步骤1拌好的酵母水。

3：和成光滑面团，盖上湿布发酵。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。

4：剥好虾仁，添入少许料酒拌匀。

5：备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱，煎烤去水份。

6：面团醒约2倍大，取出排气，擀为和烤盘大小。

7：烤盘上涮油，放烤盘上，用叉子扎一些洞眼。

8：入烤箱200度，烤5分钟后取出，趁热油层橄榄油，再涮些番茄酱。撒上披萨草。

9：放上一层洋葱丝，放上蔬菜，撒上奶酪丝。再放上虾仁，蔬菜。

10：放上一些奶酪丝，最后放上一层洋葱丝。

11：入烤箱180度烤20分钟。

12：切块食用，美味哦。

小窍门

1、蔬菜要控一下水份，是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐，但不宜多。2、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少，拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。

虾仁蔬菜粥

主料

大米一碗；虾仁5-7个；胡萝卜1块；青菜一颗；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；

虾仁蔬菜粥的做法步骤

1：准备好食材。

2：淘米加水稀饭模式煮粥。

3：虾仁和胡萝卜切丁，青菜我选用的小白菜叶子切丝。

4：粥煮熟后加入虾仁胡萝卜丁胡椒粉煮5分钟，最后放入青菜煮1-2分钟，放盐调味。

小窍门

没用砂锅我用的电饭煲稀饭模式，青菜是很薄的菜叶，无需煮太久。

时蔬虾仁

主料

料酒一小勺；花椒适量；玉米半根；蚝油适量；虾仁250g；蒜一瓣；葱一点点；青豆150g；胡萝卜半根；

辅料

盐适量；

时蔬虾仁的做法步骤

1：准备材料，时蔬丁热水烫熟。虾去虾线，备用。

2：时蔬丁烫熟

3：加入各种调料，将虾仁腌制入味。

4：热锅加一点点油，葱蒜下锅，虾仁进行翻炒。

5：虾仁出锅，时蔬丁进锅翻炒，加入适量蚝油，盐巴。

6：将虾仁倒入锅内，与时蔬丁一起翻炒。

7：出锅即可。