蒸香肠

主料

香肠3条；

辅料

薄荷1棵；

蒸香肠的做法步骤

1：香肠，切片，放盘里；

2：热锅，入水，放入蒸屉；

3：放入香肠，开始蒸，大概是15分钟；

4：出炉了，很香，可以蘸点醋～～

5：来吧～～～

小窍门

雨夕碎碎念：香肠一定要在蒸之前切成片，否则，蒸熟，切起来就不完美了～～

腊肠蒸香芋

主料

香芋1个；广式腊肠2条；

辅料

葱花适量；

调料

油适量

盐适量

酱油适量

糖适量

胡椒粉适量

鸡粉少许

腊肠蒸香芋的做法步骤

1：芋头一个。

2：广式腊肠两条，小葱适量。

3：芋头切成厚块。

4：放盐、油、酱油、胡椒粉、鸡粉、糖拌匀。

5：拌匀后摆入盘中。

6：将腊肠切成片。

7：切好的腊肠摆入芋头表面。

8：入锅大火蒸15分钟。

9：时间到出锅。

10：成品。又香又粉，还挺省事。

美式香肠蒸蛋

主料

鸡蛋2个；美式香肠1根；温水60克；

辅料

葱花少许；

调料

盐少许

原汁酱油1勺

鸡汁1勺

香油几滴

美式香肠蒸蛋的做法步骤

1：首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。

2：把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐搅散，然后倒入60克的温水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。

3：把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。

4：美式香肠切片后放入蛋液内，再撒上少许芝麻。

5：扣上盖子，放入蒸箱，蒸20-25分钟。

6：把香油、酱油、鸡汁拌匀，淋到蒸好的蒸蛋上，再撒上葱花，我们的美式香肠蒸蛋就完成了。

小窍门

1、调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。2、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的，影响口感跟色泽。

香肠蒸蛋

主料

香肠2节；蛋1个；姜适量；葱适量；

辅料

盐适量；料酒适量；

香肠蒸蛋的做法步骤

1：香肠切片，姜切丝，平铺在盘子上。

2：香肠上打一个蛋，在蛋黄上撒少许盐，淋少许料酒。

3：放入蒸锅，盖盖大火蒸十分钟。

4：撒上葱花，盖盖焖半分钟，出锅。

香肠蒸豆腐

主料

嫩豆腐一盒；香肠小半截；

辅料

香葱2颗；

香肠蒸豆腐的做法步骤

1：

2：

3：

4：

5：

蒸麻辣香肠

主料

香肠2段；

辅料

无适量；

调料

无适量；

蒸麻辣香肠的做法步骤

1：从冰箱取出两节香肠。

2：放到淘米水中泡一个小时。

3：放入蒸锅中，水开后改小火蒸二十分钟。

4：凉一凉

5：切片。

6：装入碗中。

香肠蒸豆腐

主料

内酯豆腐1盒；

辅料

香肠适量；葱适量；生姜适量；

调料

生抽适量

盐少量

香肠蒸豆腐的做法步骤

1：斋外斋内酯豆腐取掉包装盒切片（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在底盒任意一个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），香肠切斜片，生姜切丝。

2：将豆腐片、香肠片、生姜丝依次摆盘，撒少许盐加适量生抽。

3：上锅蒸10分钟，出锅撒葱花，香肠蒸豆腐就做好了。

小窍门

盐可以不放，有些香肠很咸。

清蒸香肠

主料

荷美尔广式香肠300克；

清蒸香肠的做法步骤

1：荷美尔香肠一包

2：将香肠斜刀切片

3：切好的香肠片摆盘

4：锅中水烧开,上锅蒸十分钟

5：取出稍加点缀,一道美味的清蒸香肠就做好了

小窍门

香肠不需要任何调味料,其本身就有咸中带甜的味道

腊肠蒸蛋

主料

土鸡蛋三枚；腊肠适量；小葱适量；温水适量；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；味极鲜适量；

腊肠蒸蛋的做法步骤

1：准备好材料，三个土鸡蛋，腊肠适量，我这个是滇味腊肠，麻辣味，蒸出来很香，不建议用广式腊肠；

2：腊肠切片，放在蒸蛋的容器中；

3：鸡蛋磕入碗中，加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；

4：加入与鸡蛋等量的温水（40-50℃），搅拌均匀；

5：将蛋液过一下筛；

6：分装入容器中；

7：盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔；

8：蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟；

9：出锅后淋上适量的味极鲜，撒上点葱花装饰即可~

小窍门

1、腊肠建议用辣味或者咸味的腊肠，不建议用广式腊肠，味道不如麻辣味香肠好；2、加入蛋液中的水不要太热也不能太冷，40-50℃最佳，水量最好为蛋液量的1-1.5倍，容器上加盖保鲜膜，保鲜膜上扎小孔，蒸出来的鸡蛋滑嫩无孔，好看又好吃哦~

蒸香肠

主料

香肠两根；

辅料

凉水适量；

蒸香肠的做法步骤

1：准备好香肠。

2：放入蒸锅中，隔水蒸20分钟即可。

3：好了。

4：晾凉后，切片即可。

5：成品图。

小窍门

蒸好的香肠要晾凉再切片，要不能会切不成片，会散哦。