【一键式鲜奶吐司】

主料

高粉325克；鲜奶152克；全蛋液56克；细砂糖45克；盐3克；干酵母4克；无盐黄油30克；

辅料

表面装饰：全蛋液适量；

一键式鲜奶吐司的做法步骤

1：称量好所有原料，按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后在面粉上挖个洞放入干酵母，然后用面粉盖起来。

2：启动菜单3：和风程序，选择750克、烧色中。

3：30分钟以后，加入事先软化的黄油。（如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈）

4：加入黄油后什么都不用看管，全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候，可以看到，程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。

5：这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液，刷完后感觉盖上，以免散热影响烘烤。

6：图为刷好蛋液的样子，尽量刷得均匀些。

7：烘烤到30分钟的时候，从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。

8：烘烤完成后，面包机会自动发出蜂鸣声，图为烤好的样子。

9：烤好的面包立即倒出来放在烤网上，晾至手心温度时，装入保鲜袋即可。

小窍门

诗心片语：1：在初次使用面包机之前，要先用清水把面包桶清洗干净，擦干，然后抹上一层黄油或者是食用油，装入面包机中，启动烘烤程序空烤15到20分钟。2：如果喜欢面包皮较薄的，烘烤的时候可以在面包桶的外面包上一层锡纸，但是包了锡纸，要酌情适当的增加几分钟的烘烤时间。3：做好的吐司一定要即时倒出，并且晾至手心温度时再装。

鸡蛋牛奶吐司（一键式）

主料

食盐4克；酵母4克；黄油35克；鸡蛋45克；白糖50克；牛奶145克；高筋面粉320克；

辅料

全蛋液少许；

鸡蛋牛奶吐司的做法步骤

1：准备好全部食材

2：盐糖对角放，蛋液放中间

3：倒入牛奶

4：倒入高筋面粉

5：稍挖坑倒入酵母，软化的黄油置一角

6：放入面包机

7：启动甜面包程序，时间为4：40分钟

8：当剩余50多钟时

9：打开上盖表面迅速刷层全蛋液

10：加盖继续直至结束

11：倒出面包移至烤架上晾凉

12：也可以切片保存

小窍门

1、可刷蛋液，可不刷蛋液，随自己喜欢2、这是全程傻瓜型面包，中途无需手工操作3、在放入食材时，注意盐、糖和酵母不要放一起即可

一键式原味吐司

主料

高筋面粉300克；牛奶170克；鸡蛋45克；细砂糖45克；酵母3克；无盐黄油30克；

辅料

盐3克；

一键式原味吐司的做法步骤

1：材料准备好

2：先将牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖放进面包桶内

3：再倒入面粉、酵母

4：将桶安放到面包机内，启动甜面包程序

5：待面团揉得比较滋润时，加入软化的黄油，剩下的工作完全交给面包机来完成

6：时间到，面包的香气飘出，将面包倒出，在晾架上晾凉后入袋封存

7：样子不错

8：组织也很好

小窍门

1.一键式完成，只需在面团揉得较滋润时加入软化的黄油，所以的工作全部由ACA-MB500面包机来完成；牛奶用量在160-170克左右，根据面粉的吸水率来调整；如果将牛奶换成清水，那水量在140克左右；面包成熟后，立即从桶中倒出晾至手温，切片或者入袋保存；吃剩下的面包不宜放在冰箱里冷藏保存，要放到冷冻室里保存，吃时取出，放在烤箱或者多士炉中加热。

一键式庞多米吐司

主料

高粉260克；糖24克；奶粉12克；酵母3克；

辅料

低粉40克；盐5克；水198克；黄油30克；

一键式庞多米吐司的做法步骤

1：全部材料准备好

2：把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中

3：启动面包机一键制作，中色，750克

4：15分钟后放入黄油

5：面包机在进行第一次搅拌

6：面包机在进行第一次发酵

7：面包机在进行第二次发酵

8：面包机在进行烘烤

9：烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

小窍门

1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉3.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整

一键式白吐司

主料

面包专用粉350g；

辅料

益优糖30g；鸡蛋45g；清水140g；黄油15g；耐高糖酵母3g；

一键式白吐司的做法步骤

1：准备好食材和工具：面包机、套餐原料AB和酵母，鸡蛋、黄油和清水。

2：将350面包专用粉包和30克益优糖、一个鸡蛋45克和140克清水放进面包机内胆里。

3：3克耐高糖酵母放入自动投酵母的料杯内。

4：盖好盖子选甜面包程序烧色浅按开始键。

5：面包机开始工作，酵母会在一分钟后自动投放进去。

6：当第二次和面程序后加入15克黄油继续盖盖子和面，然后就交给面包机啦！

7：面包机工作停止报警响起后及时取出面包机内胆，将大吐司倒出来晾凉切片抹各种果酱啥的开吃吧！

小窍门

因为是夏天所以我没把酵母都放进去，如果是冬天就将五克都放进去即可。

一键式淡奶油咸吐司

主料

高筋面粉340克；淡奶油100克；牛奶140克；鸡蛋液40克；盐5克；白糖15克；

辅料

酵母4克；

一键式淡奶油咸吐司的做法步骤

1：全部材料准备好

2：先将液体倒入面包机桶中，再倒入糖、盐、面粉、酵母

3：先启动一个揉面程序

4：面粉揉成团了

5：再用一个完整的“和风面包”程序

6：揉面程序全部结束后，可以直接完成后面的发酵、烘烤程序，但我不喜欢那个搅拌棒在里面，所以把它取出来

7：面团再用手重新团圆，放入面包桶中

8：盖上盖子，完成剩下的发酵及烘烤程序

9：时间到，面包颜色不错，取出后侧着放在晾架上，晾凉后切片食用或者入袋封存

10：还不错

11：一键式的组织也很不错

12：加了淡奶油，非常柔软

小窍门

一键工面包机完成，可以将材料放进去后不用管，设定好程序就等着面包烘烤完取出晾凉；为了让组织更好些，我多加了一个揉面程序；这个吐司偏口咸，可以根据口味要求调整白糖和盐的重量；液体量根据所使用的面粉吸水率来调整；此方没有再放黄油，因为淡奶油中的油脂不少了。

一键式原味吐司

主料

奶粉30g；温牛奶130g；高粉250g；耐高糖干酵母3g；鸡蛋1个；白砂糖30g；

辅料

无盐黄油35g；

一键式原味吐司的做法步骤

1：面包桶内先加入鸡蛋、牛奶、白砂糖

2：筛入高粉和奶粉

3：上层对角各放入盐和酵母盖上面粉

4：启动面包机程序“4”和风程序，选择700g烧色“浅”

5：第二个揉面程序30分钟放入室温软化的黄油

6：显示屏显示烘烤程序，剩余40分钟时打开盖子刷一层蛋液

7：烘烤结束，全程用了两个半小时

8：美味面包出炉

9：烤色也美美的

10：组织也非常软绵，还能解放双手，家务干完面包也烤好了

【一键式黑芝麻吐司】

主料

高粉250克；清水160克；干酵母5克；细砂糖50克；盐1/2小勺；奶粉12克；蛋液30克；黄油30克；黑芝麻40克（打成粗粉）；

一键式黑芝麻吐司的做法步骤

1：把所有吐司原料按先液体再粉类的顺序放入容器里。

2：用筷子搅拌成无干粉的面团。

3：把搅拌好的面团倒入面包桶了，启动一个和面程序。

4：和面程序结束后，加入事先软化的黄油。

5：启动米饭面包程序。

6：出炉的面包。

小窍门

诗心片语：先把面团启动一个和面程序是为了让面团能更好的达到完全阶段，没有时间的话，直接启动程序即可。

一键式原味吐司

主料

高筋粉250克；牛奶180克；酵母3克；细砂糖35克；无盐黄油25克；奶粉15克；

辅料

盐3克；

一键式原味吐司的做法步骤

1：除黄油外的全部材料倒入面包桶内

2：启动甜面包程序

3：待面团揉得比较滋润时，加入软化的黄油，剩下的工作完全交给面包机来完成

4：时间到，面包的香气飘出

5：将面包倒出，在晾架上晾凉后入袋封存

6：看组织还不错

7：一键式确实很方便

小窍门

一键式完成，只需在面团揉得较滋润时加入软化的黄油，所以的工作全部由ACA-MB500面包机来完成；面包成熟后，立即从桶中倒出晾至手温，切片或者入袋保存。

一键式淡奶油吐司

主料

高筋粉300克；牛奶70克；鸡蛋1个；淡奶油90克；细砂糖35克；

辅料

酵母3.5克；

一键式淡奶油吐司的做法步骤

1：根据食谱提供的参考配方称量食材。

2：按照先液体后固体的顺序将食材放入面包机桶内。

3：点击【一键制作】，程序自动执行。

4：面团进行第二次最终发酵后，发酵情况如图，接着进入烘烤程序。

5：这是烘烤出来的面包，若不及时断电，会自动保温一个小时。

6：将面包桶倒扣，倒出面包。

7：放凉切片享用。

8：抹点果酱同食味道更佳哦！

小窍门

1、高筋粉品牌不同，吸水性不同，我用的是金像高筋粉，其他牌子的高筋粉，注意调整液体用量。2、夏天或气温高时，可以用冷藏的鸡蛋和牛奶和面，抑制提前发酵。冬天或气温过低的时候，可以用温牛奶和面，同时适量增加酵母的量，促进发酵。3、我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整。