培根意面

主料

培根4片；意大利弯管面100g；胡萝卜70g；熟豌豆70g；西红柿1个；

辅料

橄榄油13g；番茄辣椒酱50g；盐0.5g；

培根意面的做法步骤

1：小半个胡萝卜先切片，我用模具切成了花朵状，这样看起来好看些

2：把西红柿切丁，培根切小片，熟豌豆也备好

3：水中加一点点盐和约3克的橄榄油，水开后放入意面，煮8分钟，捞出滤水备用

4：锅中放约10克的橄榄油，加入培根和胡萝卜煸炒

5：炒至培根出油变色

6：放入西红柿丁再炒一会儿，吧西红柿丁炒软，炒的过程中也可以加一点点开水，以免过干。

7：今天用的番茄辣椒酱，因为儿子喜欢这种酸中稍微带辣的口感

8：锅中西红柿炒软后加入番茄辣椒酱

9：放入煮好的意面和豌豆，咸味不够的话可以再放一点点盐

10：翻炒均匀，让酱汁完全包裹意面就可以出锅啦

小窍门

因为培根是有咸味的，所以盐一定要少放。

培根意粉

主料

意粉200克；意粉酱150克；

辅料

葱头1棵；黄油20克；

培根意粉的做法步骤

1：大合照！

2：先将半包意粉煮熟！

3：用黄油把适量葱头爆香！

4：然后爆香培根。

5：再放进半包的意粉酱。

6：放入意粉拌允！

7：完成！

8：这是培根换成海鲜！

小窍门

1.用黄油比其他油香！2.培根可以换成海鲜或肉末，一样美味！3.煮熟的意粉捞起后要加少许油拌一下，这样意粉才不会沾在一起！

培根意面

主料

意大利面适量；培根六条；马苏里拉芝士适量；芝士片一片；

辅料

黄油7g；盐适量；

培根意面的做法步骤

1：锅内烧开水放盐，放进意大利面煮软

2：煮软后的意面过冷水

3：锅内放黄油

4：放进培根稍煎一会

5：意大利面铺上培根，取芝士片切碎放在面里

6：撒上马苏里拉芝士，烤箱预热200度烤10分钟

7：成品图

小窍门

1、培根要稍为煎一下2、芝士片放面中可以增添味道

意大利培根面

主料

意大利面1袋；辣椒1个；胡萝卜50克；打蒜5瓣；盐适量；芝士粉适量；

辅料

披萨酱100克；圆葱50克；培根100克；玉米油适量；黑胡椒适量；

意大利培根面的做法步骤

1：意大利直面一袋。

2：把所有的材料切丁备用。

3：锅里烧开水下入面煮十分钟。

4：锅里放玉米油爆香大蒜，培根翻炒至变色即可。

5：把圆葱，胡萝卜，辣椒放入锅里继续翻炒。

6：放入披萨酱加点水继续翻炒。

7：煮好的面捞出面放入炒锅继续翻炒加入盐，黑胡椒，芝士粉继续翻炒。

8：出锅即可食用。

小窍门

1.意大利面用水煮十分钟刚刚好。2.炒菜是不易炒时间太长。

意式菌菇培根面

主料

意大利面70克；

辅料

培根3片；香菇3个；番茄1个；青红椒各半个；洋葱适量；蒜2瓣；

配料

黑胡椒碎少许；法式番茄酱2大匙；罗勒碎适量；橄榄油盐；

意式菌菇培根面的做法步骤

1：意面煮8-10分钟；（煮8分钟口感更Q一点）

2：捞出沥干水分，加少许橄榄油拌匀备用；

3：番茄擦成蓉去皮；

4：培根切小片；洋葱切粒；青红椒切丝；蒜切末；

5：香菇切片；

6：锅加热倒入橄榄油，入培根片煎至两面金黄盛出备用；

7：倒入蒜末和洋葱炒香；放入香菇片炒软；

8：加盐、黑胡椒碎炒匀；

9：倒入番茄蓉拌匀稍煮一会儿；加入2大匙番茄酱；

10：加入煮好的意面炒匀；

11：加入培根和青红椒炒匀；最后加少许罗勒碎调味即可。

培根意大利面

主料

意大利面350克；培根300克；小番茄适量；

辅料

番茄酱适量；大蒜适量；洋葱1个；植物油2匙；盐0.5匙；黑胡椒粉适量；白糖0.5匙；

培根意大利面的做法步骤

1：首先，将洋葱和大蒜切丁备用，大蒜3小瓣就可以。

2：小番茄适量，切切小丁。

3：培根片切丁，因为没有冰箱，一包500g全部切了，后面吃起来肉多一些，大家可以选择200-300g。

4：切好的材料放在一起，基本的食材都在这。

5：现在开始煮面，意大利面根据品牌不同，煮的时间也不同，煮面的时间一般都标记在包装袋的下方。

6：放入植物油开始翻炒洋葱和大蒜，出香味后放入培根继续煸炒。

7：肉丁半熟的时候放入番茄丁，加入两汤勺清水

8：加入半匙盐，半匙白糖，番茄酱适量，番茄酱根据个人口味可以多放一点。

9：把煮好的意大利面放到盘里，然后将汤汁淋到上面，洒一些黑胡椒粉。

10：调拌均匀后就可以开动啦！

11：350g可以做出三盘。

12：三个人的杰作！！

茄汁培根意面

主料

意面125克；番茄1.5个；洋葱0.5个；培根2条；

辅料

罗勒牛至适量；大蒜5个；意大利面酱70克；黑椒适量；盐适量；

茄汁培根意面的做法步骤

1：意大利面用沸水煮，按照包装袋上的时间

2：面煮好后捞出冲凉，加橄榄油适量拌匀。

3：锅里化开黄油，加入切碎的大蒜洋葱炒香，加入切小块的培根炒，加入切小块且剥皮的番茄翻炒，加水适量，加黑椒粉盐牛至basil等香料和意大利面酱拌匀，加锅盖焖。

4：焖到酱汁变浓关火，倒入面条拌匀，盛起装盘，洒适量牛至basil碎。

5：开吃，比棒johns家的强多了，两人份，算算成本不超过10块钱，去店里吃可起码要50大洋咯

培根蛋酱意面

主料

意大利面适量；培根少量；鸡蛋取一个蛋黄；瑞士多孔干酪少量；奶油2汤匙；

辅料

盐1搽匙；欧芹少量；

培根蛋酱意面的做法步骤

1：准备好食材分离出鸡蛋的蛋黄，可使用一个塑料瓶，捏瘪一点，将瓶口接触蛋黄，然后放松瓶子，蛋黄会被自动吸入瓶内。将瑞士干酪刨成末,培根切碎。

2：煮意面在煮开的沸水中加3撮盐，再放入意大利面。煮9-11分钟，根据你希望的软硬程度控制时间。煮好后，让面条继续浸在热水中备用。

3：煎培根锅热至8分熟，用大火煎培根，培根会释放出油。

4：放奶油当培根呈现金黄，倒入奶油，调低火量让奶油冒泡慢煮。

5：加入芝士与蛋黄在奶油稍稍变稠时，关掉火。加入大部分的瑞士干酪，但留一点做点缀。待芝士融化后，加入蛋黄。搅拌均匀。期间不能再开火，不然奶油与蛋黄会结块。

6：加入意大利面将意大利面沥干加入奶油酱，撒入盐，如果觉得意大利面太黏稠，可加一点点水稀释。

7：摆盘将意大利面摆入盘中。撒上一些瑞士干酪与欧芹末。然后趁热享用吧！

小窍门

根据个人喜好可以适当的撒入豆蔻粉和白胡椒。

培根炒意面

主料

意面100克；培根50克；

辅料

生菜20克；虾米5克；香葱10克；生抽20ML；

培根炒意面的做法步骤

1：准备好意面。这是斗形意面，其他也可以。

2：培根切小块。

3：切好香葱，备好虾米。

4：生菜洗好切段。

5：锅中烧开水，加入意面。水要多，大火煮。

6：煮好的意面捞出沥去水份，不用过凉水。软硬度按个人喜好来定。

7：锅中入油，煎香培根。

8：加入香葱炒香，加入虾米煸香。

9：加入意面炒匀。

10：另入适量生抽酱油炒匀。

11：碟上铺上生菜，装碟即可。

小窍门

调料和口味可以随个人喜好来调。我只加了生抽。2、煮意面水要多，烧开。如果是长形的，待变软后用筷子搅动来煮。

培根虾仁意面

主料

意面适量；培根适量；虾仁适量；洋葱适量；

辅料

意面酱适量；

培根虾仁意面的做法步骤

1：将意面放在开水锅中煮熟，我用了大概10分钟左右。最好倒入一点橄榄油，这样可以使意面更加劲道、爽滑。

2：将培根切成长条状。

3：将洋葱切成细丝。

4：锅中倒入橄榄油，入洋葱、培根速炒。

5：再倒入意面酱。

6：最后倒入煮好的意面，炒匀即可出锅。