宝宝甜味饼

主料

面粉4汤匙；鸡蛋3个；牛奶100；酸奶60ml；

辅料

火腿肠1个；小黄瓜1个；西红柿1个；盐适量；白糖适量；

宝宝甜味饼的做法步骤

1：配料准备好，黄瓜丝，火腿肠和西红柿（削皮）切末末

2：鸡蛋，面粉，牛奶，酸奶，白糖，盐，还有配料一起顺时针搅拌，呈糊状，面粉不是颗粒就好了

3：倒入少许油，油烧到7分热就可将搅拌好的糊糊分次，看饼大小地来煎，两面微黄即可

4：煎好盛出就可以食用啦，还可以根据个人口味在饼上加料，宝宝吃的话就不必了，已经很营养咯

小窍门

煎的时候用文火就行

宝宝版蔬菜饼

主料

菠菜10棵；奶酪1匙；低筋面粉3勺；蛋黄1个；

辅料

橄榄油2ml；

宝宝版蔬菜饼的做法步骤

1：鸡蛋黄（一周岁以内不给蛋白）奶酪加入面粉搅拌

2：菠菜开水中焯熟，加水放入搅拌机打成末

3：加入步骤1。

4：平底锅下少许橄榄油，小火煎三分钟左右即可。

宝宝健康手指饼干

主料

面粉75克；砂糖40；蛋清2个；蛋黄3个；

宝宝健康手指饼干的做法步骤

1：3个蛋黄，加入10克砂糖，用电动打蛋器打至粘稠。

2：2个蛋清，剩余30克白糖分3次加入，第一次粗泡时加，后面两次分别加10克。打至盆子倒放就不出来，有明显的小尖尖。

3：将蛋清和蛋黄用上下切伴的方式伴均匀（打圈会使泡沫减少，影响效果，所以要切拌。）

4：装入裱袋，挤出各种形状。

5：烤箱提前预热，190度，上下火。

6：20分钟后，香喷喷。

7：为了防潮，装入密封盒。坐等儿子明天起来吃了。

宝宝手指饼干

主料

低筋面粉50克；鸡蛋2个（去壳50克）；白砂糖30克；

辅料

柠檬汁适量；

宝宝手指饼干的做法步骤

1：提前将裱花袋用一个杯子套好。

2：将蛋清和蛋黄分别装在两个无油无水的盆里。

3：蛋黄加入四分之一的白糖，搅拌均匀。

4：打至蛋黄微微发白既可。

5：蛋白滴入几滴柠檬汁，先用打蛋器打至鱼眼泡状。加入三分之一的白糖。继续搅打，剩下的白糖分两次放入蛋白里面。

6：打至蛋白提起打蛋器成直立的直钩既可。此时可以预热烤箱180℃。

7：把蛋黄分两次加入蛋白内像炒菜那样，从底下往上翻拌，要轻轻地将蛋糊拌匀。（千万不要划圈搅拌）

8：搅拌好的蛋糊呈蓬松状。

9：将面粉分两次加入蛋糊中，继续用同样的方法拌匀面糊。

10：搅拌好的蛋糊如图状。

11：将蛋糊倒入裱花袋。在裱花袋前面剪一个小口子。

12：将蛋糊挤入垫好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中层，180℃，12分钟左右。烤到饼干呈微金黄色既可，后面几分钟最好多注意观察。

小窍门

1.出炉后放凉就要立马密封保存，这款饼干特别容易受潮。2.因为这次是做给宝宝吃的所以没有用裱花嘴，如果要做提拉米苏用的手指饼干就要用裱花嘴挤蛋糊，那样出来的形状要好看一些。3.挤好面糊之后要尽快放进烤箱里面烘烤否则会影响面糊的膨胀。4.没有柠檬汁可以不放哈。

#宝宝#蔓越梅饼干

主料

鸡蛋1个；淡味黄油150克；低筋面粉230克；糖霜50克；

辅料

蔓越梅干50克；

蔓越梅饼干的做法步骤

1：准备好食材，待黄油放软

2：切成片

3：放入糖霜

4：搅拌均匀

5：放入蛋液搅拌均匀

6：面粉筛后倒入，搅拌均匀

7：倒入蔓越梅干

8：用保鲜膜包上捏成型，放冰箱里冷冻40分钟

9：切成片

10：烤箱烤20分钟

11：宝宝爱吃的饼干就烤好了

小窍门

第一盘烤20分钟，以后可以少两三分钟，因为烤盘已受热

宝马饼干

主料

低筋面粉90克；可可粉10克；黄油40克；糖粉40克；鸡蛋20克；

辅料

盐1.25克；糖粉50克（糖霜用）；蛋白1个（糖霜用）；柠檬汁几滴；

宝马饼干的做法步骤

1：黄油室温软化用打蛋器打散

2：加入糖粉用筷子搅匀

3：再用打蛋器打匀并分三次加入鸡蛋，每一次加入都要打均匀

4：筛入低粉和可可粉用刮刀拌匀

5：再用手抓成团后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

6：拿出后盖上油纸或保鲜膜用擀面杖擀成面片

7：用圆模压出圆形（我用家里的玻璃杯压的圆形）放上铺了油纸的烤盘

8：烤箱200预热十分钟左右把饼干放入中层烤20分钟

9：出炉后提起油纸移至烤架晾凉

10：制作糖霜：一个蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入糖霜用糖粉打发

11：取少量糖霜加入一滴蓝色素搅匀

12：用牙签蘸糖霜在饼干上写出宝马的英文代号BMW

13：再用糖霜和蓝色糖霜各画两个扇形

14：其它的饼干用同样的方法画好（如果你技术过关可以把糖霜和蓝色糖霜各自装进裱花袋来操作）

15：成品图

宝宝辅食——松饼

主料

面粉一小碗；鸡蛋2个；猪油1勺；奶粉1勺；白糖可有可无；

辅料

水60ml；

宝宝辅食松饼的做法步骤

1：准备好食材

2：鸡蛋取蛋黄打散（一岁内宝宝不可以吃蛋白，所以不加，超过一岁的可以用整个鸡蛋），黄油融化，一勺奶粉60ml得水泡好（我用奶粉来代替牛奶，因为一岁内宝宝不能喝一般的牛奶）

3：首先将鸡蛋黄打散，然后加两三颗糖（也可以不加，但是我家小西瓜最近胃口不太好，加几颗提提味），再倒入黄油

4：然后加入面粉拌匀，这时候会发现面糊会比较干，因为没有鸡蛋白的加入，不要着急

5：然后加入适量的冲好的奶粉（我家小西瓜还是不爱喝奶粉，可得把打开的奶粉消灭掉）然后搅拌均匀，具体放多少，看你面糊的粘稠状态，能滴落就行

6：然后放入冰箱冷藏几小时，待面糊更粘稠一点拿出来

7：取不粘锅，到入面糊糊，摊成饼状，（也可以摊的小一点，适合宝宝拿的）

8：待下面煎的差不多就到面煎熟，我们不要求多好看，只要求宝宝爱吃，吃的健康，吃的开心（追求美感的宝妈可以将饼煎的色泽均匀点）

9：我家小西瓜吃的很欢快，一块接着一块，特别香甜

小窍门

1.我这个不是传统呢松饼方子，所以想做松饼的去找其他的方子吧。我这款适合七八个月宝宝吃的。2.因为一岁内宝宝不适合吃蛋白，所以只用蛋黄，但是蛋黄又比较干，所以加奶粉的时候稍微多加一点。3.一般这类饼里面是不加奶粉的，因为我家宝宝还适合吃牛奶，所以我用奶粉来代替牛奶，而且我家小西瓜还不接受奶粉，打开的奶粉可不能浪费啦，能消一点是一点哈！可以吃牛奶的宝宝直接用牛奶做吧，会比用奶粉做的饼嫩一点，但是没有加奶粉做的香。

宝宝小饼干

主料

鸡蛋一个；低粉30克；

辅料

白糖10克；

宝宝小饼干的做法步骤

1：将蛋清、蛋黄分离在无水无油的碗里.低粉过筛.预热烤箱180度。

2：蛋清加10克糖用电动打蛋器中速搅打至硬性发泡，加入蛋黄搅打均匀。

3：分两次筛入低粉，用刮刀切拌均匀无干粉，装入裱花袋(内装小号圆花嘴)，挤入垫油纸的烤盘。

4：烤箱180度中层10分钟即可。

宝宝辅食饼干

主料

低筋粉200g；

辅料

蛋黄1个；黄油160g；

宝宝辅食饼干的做法步骤

1：把黄油用平底锅小火融化，倒进小盆里，

2：用电动打蛋器打一分钟黄油，这个不用怎么发，用普通的手动打蛋器也行，然后加蛋黄和低筋粉，和成均匀的面团，

3：和成这样就行，只要能抱成小团就行，不用非得成一个光滑的大面团，

4：揉成小面团放烤盘上，中间留点空隙，不要挨得太近，

5：用大拇指按成“玛格丽特”饼干形状，我是觉得这个比较简单，所以选择了这个造型，放进烤箱，上180度，下170度，烤20分钟，

6：烤好之后还是很烫，放通风干燥的地方凉凉就可以吃啦

7：细腻而且软软的，没有糖，特别适合小朋友吃哦！

粽子宝宝曲奇饼干

主料

黄油120g；糖粉70g；鸡蛋1个；低筋面粉230g；抹茶粉5g；

辅料

巧克力装饰笔黑色和粉色；

粽子宝宝曲奇饼干的做法步骤

1：黄油室温软化后打散，再加入糖粉打至发白。蛋液分两次加入，混合打发。

2：然后再筛入低筋面粉混合均匀。

3：取出三分之一的面团备用。

4：剩下的面团里加入抹茶粉混合均匀。

5：再将面团搓成圆形长条，压出凹槽备用。

6：原味面团整成长方体。

7：与抹茶面团拼接在一起，切成薄片。

8：放入烤盘后，用工具轻轻压出衣服纹理。烤箱预热140度烤15-17分钟。

9：取出后用黑色巧克力笔画出眼睛与绳结，粉色巧克力笔画腮红，待巧克力全部凝固后就可以食用啦。

小窍门

白砂糖不能替代糖粉。