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焗苹果的做法大全

苹果果酱

主料

红富士苹果2个;

辅料

冰糖88克;蜂蜜1/2匙;清水适量;盐1匙;白醋适量;

苹果果酱的做法步骤

1:把苹果削皮,切成小丁,

2:切成丁迅速把苹果放到盐水里泡一下,防止氧化,苹果变色,

3:从盐水里捞出来,锅里适量加清水,放进汤锅里,我切的丁小,所以我只煮了20分钟

4:没有料理机,我把煮好的苹果倒进了豆浆机了,到水位下线。如果不够这下线,往豆浆机里另行加点冷水,直到到下线水位。

5:水放好,按下米糊键,等开始正常打米糊了,搭3下就好了,已经很细了。

6:由于是按的米糊健,煮熟的苹果我只打了三下就打细致了,倒入汤锅里

7:加入88克冰糖和半调羹蜂蜜,没有柠檬,我加了3滴白醋,开始煮,一直搅拌,小心糖水外溅,别烫着,

8:一直熬到果酱浓稠,关火

9:装进干净无水无油的瓶子里

10:看着是熬好的果酱,我尝了,味道不错,酸甜的,口感特细腻

11:盖上盖,密封晾凉

小窍门

1.熬制果酱时,小心果汁外溅,别烫伤,时刻关注火候,随时调整,一直搅拌着,及时关火,2.盛果酱的容器一定要干净,无水无油,使用时的勺子也要干净,无水无油,

苹果

主料

青苹果3个;白米醋30ml;

苹果的做法步骤

1:把苹果洗净、削皮、切片。

2:把切好的苹果放进玻璃罐,平放。然后再放一层冰糖。

3:反复一层一层的放,放满即可。

红酒焗苹果

主料

苹果2个;

辅料

葡萄酒50ml;白糖20克;

红酒焗苹果的做法步骤

1:苹果切块,加入白糖腌制5分钟。让苹果微微出水。

2:平底锅加红酒点火。

3:摆上苹果片,中火煎到发软。再翻成另一面,加少许红酒上色。

4:盖上锅盖,小火靠到没有汤汁。

苹果果酱

主料

苹果900g;

辅料

白砂糖150g;

苹果果酱的做法步骤

1:苹果洗净,去掉外皮

2:去核切成小丁

3:加入白砂糖

4:搅拌均匀,腌制30分钟

5:腌制好的苹果用料理机打成果泥

6:将苹果泥倒入面包机中,选择果酱程序即可

小窍门

1、如果想吃酸甜的,可以制作过程中挤一些柠檬汁在果酱里。2、如果觉得做出来的果酱不够浓稠,可以再来一遍。

苹果果酱

主料

苹果6个;

辅料

柠檬1个;冰糖粉3勺;

苹果果酱的做法步骤

1:苹果削皮立刻放入淡盐水中浸泡防止氧化变黑

2:切成小块继续浸泡一会儿

3:控净水分放入冰糖粉拌匀

4:一会儿会有很多果汁渗出来

5:放入搅拌机倒入适量果汁开始搅打

6:打成细腻的糊状

7:不粘锅倒入苹果糊挤入柠檬汁开中小火开始熬煮(糖粉和柠檬汁根据自己的口味添加)用铲子一直搅拌防止糊锅,熬至粘稠透明的膏状就可以了(我的图片是熬了一半的时间拍的不要作为成品依据)

8:成品欣赏

9:成品欣赏

10:成品欣赏

11:成品欣赏

小窍门

中小火慢煮,用铲子一直搅拌以免糊锅,如果有面包机打碎后放入面包机开启果酱功能就可以了

苹果紫薯焗贝壳粉

主料

苹果半个;紫薯半个;意大利贝壳粉适量;西兰花2小朵;辣味杰克奶酪100克;

辅料

丘比千岛酱2汤匙;

苹果紫薯焗贝壳粉的做法步骤

1:准备好材料。

2:贝壳粉煮8分钟左右煮捞出沥干;西兰花在开水中过一下捞出;

3:贝壳粉和西兰花加千岛酱拌匀;

4:苹果、紫薯切薄片;

5:奶酪切条;

6:烤碗刷一层油,底层放入拌好贝壳粉;

7:铺上一层奶酪;

8:再码上紫薯片和苹果片;

9:最后再铺上一层奶酪,入烤箱中烤20分钟左右即可。

10:喜欢趁热吃~~

苹果果胶

主料

苹果1000g;冰糖500g;

辅料

柠檬1个;水400ml;

苹果果胶的做法步骤

1:将果酱瓶洗净,放入锅中,加水浸泡过瓶子,煮沸20分钟,关火后将瓶盖、滤布放入锅中,继续消毒10分钟;

2:取出沥干水,倒扣果酱瓶;

3:将柠檬洗净、对切后榨汁,备用;

4:准备铜锅,加入水、冰糖;

5:苹果洗干净后,擦干,不去皮、不去籽,切成8等份,放入锅中一起搅拌,并加入柠檬汁,中小火熬煮;

6:过程中取出上浮的泡沫涩汁;

7:中小火继续熬煮约30分钟;

8:取一个滤网,将苹果果肉过滤出来;

9:将果肉再压出果汁;

10:滤出来的果汁部分再使用滤布过滤一次即可;

11:过滤出的果汁再倒回锅中,稍微熬煮一下,呈现粘稠状态;

12:趁热装入果酱瓶中,趁热倒扣30分钟后,清洗下瓶身,若不立即使用,可放入冰箱冷藏;

13:成品果胶,果胶会呈现果冻状;

小窍门

1.使用苹果果胶时可预先加热成液体状态使用,才不会拖长果酱的熬煮时间;2.苹果果皮蕴藏果胶质,所以带果皮一起熬煮能煮出更多的胶质。有些水果的果胶含量少,份量就必须多,如制作无果胶成分的花瓣系列果酱,则须加入等量的果胶。3.苹果有上蜡的话,仍建议削皮为宜;4.果胶的作用是充当黏稠剂,一般市售产品普遍为经过萃取的果胶粉。

苹果果酱

主料

苹果3个;

辅料

白糖1小匙;水豆粉适量;水适量;

苹果果酱的做法步骤

1:三个苹果备用

2:水果削皮器削皮

3:苹果切成小丁

4:豆浆机打成果泥了

5:白糖少许

6:苹果泥倒入面包机桶内,加白糖,水豆粉,选择面包机果酱功能1小时20分后慢慢等待……

7:1小时20分后美味的苹果果酱就好了!

小窍门

苹果果酱很好吃,很受我的小孩的欢迎,有小孩子的可以做给你的小孩吃,夹面包或馒头都很好吃,大家一起试试吧!

苹果

主料

苹果2个;大红枣5个;葡萄干40克;杏干40克;猕猴桃干40克;核桃仁40克;白糖50克;

辅料

淀粉20克;

苹果的做法步骤

1:苹果放入开水中烫一会,取出放冷水中,扒掉皮

2:红枣切开,去核,

3:红枣,及其它干果都切小丁

4:苹果从上面切掉两寸,挖掉核,再挖出一半的果肉切丁

5:所有果丁混合,装入苹果盅里

6:盖上切下的上部盖子,入蒸锅里蒸半小时

7:锅中放入适量清水,放入白糖,熬化,倒入水淀粉轻轻搅拌

8:浇在苹果盅上既可

9:成品图

苹果果酱

主料

苹果2个;

辅料

柠檬一个;

配料

白砂糖适量;

苹果果酱的做法步骤

1:准备材料

2:苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)

3:倒入锅中,加适量的白糖(白糖具有保鲜的功能)

4:中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁

5:熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥

6:用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)

7:熬至基本无水分时,就差不多了

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