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果仁玉米的家常做法

松仁玉米

主料

玉米1根;松子仁80克;

辅料

青红椒20克;

松仁玉米的做法步骤

1:把玉米剥粒,青红椒切小粒。

2:锅内坐水,放一点糖,水开后下玉米焯烫至熟,然后捞出过凉,沥干水备用。

3:炒锅不放油,直接把松子仁煸香。

4:开火,锅烧热,放油,下青红椒煸炒断生。

5:下玉米粒翻炒。

6:调入适量盐。

7:大火炒匀即可出锅。

8:盛盘后,往上面洒上适量炒香的松子仁即可。

小窍门

1.甜玉米本身就已经足够甜度了,不过感觉还是再甜点口感更喜欢,所以在焯烫的时候,水里放了点甜,能更好地带出玉米里的甜味。2.再次下锅翻炒时,快进快出,无须久炒,除了那一点点的青红椒,其余都是成熟的食材。3.松子仁如果吸收了水份,容易受潮失去香脆的口感,所以易出锅后洒于表面,这样吃起来就香啦。

松仁玉米

主料

玉米粒150克;红萝卜丁50克;松仁50克;青豆30克;白糖1勺;

辅料

红椒适量;盐适量;

松仁玉米的做法步骤

1:将玉米和青豆煮熟备用。

2:松仁炒熟备用。

3:红椒和红萝卜洗净切丁。

4:上锅加入少量油加热,加入松仁略炒。

5:加入玉米粒青豆,分别加入适量盐和1勺白糖拌炒。

6:最后加入萝卜红椒炒熟即可关火。

7:成品装盘。即可食用。

松仁玉米

主料

玉米一根;炒松子仁60克;胡萝卜一小段;

辅料

盐1克;香油少许;糖2克;植物油10毫升;葱一小节;

松仁玉米的做法步骤

1:玉米剥皮用微波炉打2分钟,然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎;

2:炒锅放油烧热,下入葱花爆香;

3:把胡萝卜和玉米先放锅内,放少许水(大概两汤匙)中火翻炒;

4:最后倒入松子仁,放盐、糖、淋香油即可。

5:完成。

小窍门

我用的松子是带壳炒熟的那种,所以剥皮就可以用了,如果是生的要用微波炉打2分钟或者炒锅炒熟。

松仁玉米

主料

玉米一穗;松仁50g;胡萝卜半根;黄瓜半根;

辅料

盐10g;酱油8g;料酒8g;白糖15g;香油5g;淀粉10g;

松仁玉米的做法步骤

1:玉米煮熟晾凉后,掰成粒。也可以用玉米罐头,但罐头玉米比较嫩,口感不佳。

2:胡萝卜、黄瓜切丁,准备松仁。

3:碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油、适量水搅拌均匀。

4:锅中放油,油量不必太多,凉油放入松仁,边加热边翻炒。

5:松仁炒至金黄就盛出。

6:剩余的油先炒胡萝卜。

7:胡萝卜炒至变软后,放入玉米粒翻炒。

8:再放入黄瓜粒继续翻炒,黄瓜不宜炒太久,断生就可以倒入调好的料汁。

9:出锅前放入松仁,翻炒几下即可出锅。

玉米虾仁

主料

甜玉米罐头一罐;毛豆适量;基围虾适量;

辅料

盐适量;料酒适量;胡椒粉适量;生粉适量;

玉米虾仁的做法步骤

1:基围虾去头,去壳,将虾仁的背部切一刀,取出虾线。

2:将处理好的虾仁放入水中,用筷子轻轻搅拌,清洗2--3遍。

3:洗净的虾仁控干水份,加入少许料酒和盐,生粉,抓匀,腌制10分钟左右。

4:锅中加水,烧开,放入虾仁,煮至虾仁变色,打卷即可捞出,控水。

5:玉米罐头控水。

6:炒锅烧热,倒入适量油,放入毛豆,小火翻炒。

7:毛豆炒至9分熟时,火力调大,倒入玉米粒和虾仁翻炒均匀。

8:调入适量胡椒粉和盐,翻炒均匀,出锅。

松仁玉米

主料

玉米粒一盘;胡萝卜1小块;黄油10克;食盐适量;

辅料

松籽100粒;青椒1小块;白糖1匙;

松仁玉米的做法步骤

1:黄油放小碗,室温软化待用

2:玉米粒冲洗干净,沥干水分待用

3:我选用的是生松籽,用钳子剥出整个的松子仁。如果买炒熟的开口松籽剥仁会更容易些,可忽略本步骤及下一步骤。

4:剥好的松子仁上有一层种皮。放烤箱,120度,3~5分钟,松子仁即可烤熟。轻搓下种皮,待用

5:胡萝卜、青椒切小粒备用 

6:炒锅加热,中小火,加入黄油,完全融合后,加入胡萝卜粒煸炒一分钟

7:加入青椒粒继续煸炒一分钟

8:加入玉米粒,继续煸炒三分钟

9:加入松子仁翻炒几下,加入白糖一匙,适量盐。翻炒均匀,关火。

10:装盘,鲜甜可口的松仁玉米就成啦。此菜品乃下酒之良品,孩子们之首选~~~

小窍门

1、剥松籽是个耐心活,可以用买现成的代替,减少材料准备时间。2、用黄油增添奶香味儿,如果手头没有黄油,也可用植物油替代,味道稍打折扣而已

松仁玉米

主料

糯玉米粒200g;松仁30g;熟青豆50g;胡萝卜50g;

辅料

盐2g;胡椒粉1g;糖5g;

松仁玉米的做法步骤

1:糯玉米粒煮熟捞出备用

2:熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻。胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁

3:松仁放锅中小火炒熟盛出备用

4:锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味

5:下入熟青豆

6:加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

7:最后放入松仁

8:翻炒均匀即可出锅

松仁玉米

主料

玉米粒1罐;松仁20克;速冻蔬菜60克;

辅料

盐3/4茶匙;白砂糖1茶匙;蚝油1茶匙;

松仁玉米的做法步骤

1:平底锅涂一层薄油,小火将松仁翻炒上色

2:锅中倒少许油,将速冻蔬菜炒熟

3:倒入玉米粒,翻炒均匀

4:加入盐,糖,蚝油。翻炒均匀

5:最后加入松仁,翻炒匀即可出锅

松仁玉米

主料

甜玉米适量;松仁适量;胡萝卜适量;青椒适量;

辅料

糖适量;生粉适量;油适量;盐适量;

松仁玉米的做法步骤

1:甜玉米剥粒,胡萝卜,青椒切小粒.

2:这是熟松仁可以直接吃的.(生的要在锅中用小火炒熟)

3:锅中放温水,放入食材煮4分左右沥干.

4:锅放少许油,放青椒炒一下.

5:然后放入玉米,加糖,盐,少许水淀粉炒均匀.

6:出锅装盘即好.

松仁玉米

主料

玉米粒适量;松仁适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;

辅料

黄瓜适量;冰糖适量;黄油适量;盐适量;

松仁玉米的做法步骤

1:准备好各种材料

2:胡萝卜、黄瓜切丁,冰糖打成粉

3:炒锅加黄油融化

4:胡萝卜入油锅翻炒

5:加入玉米粒翻炒

6:加入黄瓜丁,加盐、冰糖快炒

7:加入松仁翻炒均匀即可

8:出锅啦

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