盐烤花生

主料

花生适量；

辅料

盐适量；

盐烤花生的做法步骤

1：准备花生米适量

2：平底锅放一层盐，能铺平锅底最好

3：花生放在盐上，这种方法花生就不容易糊了

4：小火慢烤，并时而轻轻摇晃平底锅

5：等到花生的表皮裂开，就熟了，装盘凉凉

小窍门

小火慢烤，火大了会糊的

油盐花生烤饼

主料

面粉300g；

辅料

玉米油适量；盐适量；熟花生米适量；泡打粉10g；

油盐花生烤饼的做法步骤

1：泡打粉和面粉混合好后，加温水搅拌成絮状。

2：和成柔软的面团，饧20分钟。

3：熟花生仁去红衣用擀面杖擀碎。要碎一点。

4：面饧好擀成大饼。涂上一层玉米油，撒上一层盐。

5：撒上花生碎，铺均匀。

6：卷起。分成约2cm宽的小剂子。

7：两个一组团圆。

8：擀成半厘米厚的饼。

9：拿起小饼，刷上一层玉米油。

10：扣在烤盘上。全部做好后，在饼的表面再刷上一层油。

11：入烤箱，170度，15分钟左右。

小窍门

面要和的非常柔软。烤箱时间根据自家的烤箱性能设定。

盐水花生

主料

新鲜花生500g；

辅料

盐两勺；八角一瓣；干辣椒丝少量；桂皮一块；蒜3瓣；姜4片；

盐水花生的做法步骤

1：花生洗净，每个捏开一个小口

2：准备好所有调味料

3：所有食材倒入高压锅，加水至正好没过花生

4：高压锅煮花生很容易熟，所以选择时间短的程序就行。程序结束后焖一两个小时更入味。

5：再来一张成品图

盐水花生

主料

生花生一斤；花椒一把；八角两粒；香叶五片；

辅料

盐十克；

盐水花生的做法步骤

1：花生用水浸泡，然后搓洗去除表面的泥土。

2：每个花生都捏个口子，这样便于入味。

3：处理完的花生放入煮锅，锅中放足量水，再把盐，花椒，八角，香叶放入，煮一个小时，然后冷却至室温即可。

4：冷藏后味道会感觉更好。

小窍门

盐要足够，且煮好后浸泡的时间长更入味

烤盐水花生米

主料

花生米200g；盐20g；

辅料

开水适量；

烤盐水花生米的做法步骤

1：200g花生米里加入20g盐，注意比例，盐太少咸味不明显，太多就太咸了！

2：倒入适量适量开水，适开水哦，不用太多，能把所有花生米淹没就可以了！浸泡1到2个小时左右，不要超过2个小时。

3：浸泡好的花生米取出铺在油纸上放在通风的地方吹干水分，你也可以用厨房纸巾给它吸干。

4：把花生米平铺在烤盘上，ACA北美电器小白蒸烤箱200度预热好了后，花生米放进烤箱，200度上下火烤8分钟左右。

5：8分钟后取出查看花生米情况，烤花生米火候很重要，所以为了看清花生米的情况，最好选一些花生米剥去外衣，以便观察花生米的情况。把花生米再次放入ACA北美电器小白蒸烤箱里改成120度烤25分钟左右，到20分钟时最好就不要走开了，随时观察花生米的状态，不要烤糊了。

6：烤制的花生米香脆可口，最主要不用油炸，相对要健康的多。

7：成品图。

盐水花生

主料

花生800g；

辅料

食盐2勺；

盐水花生的做法步骤

1：花生浸泡1小时再洗干净

2：用流动水反复冲洗，最好能用刷子刷干净，我懒，就这样了

3：放入锅里，开大火煮开，调入2勺盐

4：继续煲到花生软烂为止，大约2小时

5：把煲好的盐水花生倒出来，沥干水份就可以享用了

6：…………

盐烤花生米

主料

花生米600克；

辅料

盐适量；

盐烤花生米的做法步骤

1：将花生米倒入盆中，用清水洗干净

2：洗干净的花生米捞出放在烤盆中

3：加入适量的盐，晃动烤盘，让每个花生米都粘上盐

4：烤箱预热180度，中层上下火，烤四十分钟，烤到二十分钟拿出来晃动一下花生米，再烤十分晃动一下，最后取出放凉即可。

小窍门

烤到二十分钟拿出来晃动一下花生米，再烤十分晃动一下，是为了让花生米受热均匀。

盐烤花生

主料

花生米300克；

辅料

盐适量；花椒适量；八角一颗；

盐烤花生的做法步骤

1：将花生洗好，用开水泡两个小时（不能超过两小时，否则会泡发），开水中加入盐，花椒，八角。

2：泡好后，淋干水份，放入烤盘中，预热200烤8分钟，有部分花生的外衣有裂开，轻晃烤盘使花生翻面，再将烤箱调到120度，5-8分钟即可。

3：味道跟东北老家下酒的五香花生米一个样，老公的最爱。

小窍门

1.花生烤好放凉后，是香脆的，如果不脆就再放烤箱，170度烤几分钟。2.花生千万不能烤糊了，事先剥开几个花生外衣，以方便查看，内部现稍黄的颜色即可。

盐水花生

主料

花生1000g；

调料

盐适量

十三香4匙

水一大碗

盐水花生 的做法步骤

1：刚买的新花生，清洗干净后，用盐水浸泡一下午，沥干水分后放入电压力锅。

2：剥开外壳，花生米是红衣的，说是可以帮助补血哦。

3：因为用盐水已经浸泡过了，喜欢入味些，可以再放适量的盐。

4：放入点十三香，放多少还得看各人的口味。

5：倒入一大碗清水。

6：水不需太多，差不多与花生平面即可。

7：煮饭键煮制。

8：时间到，把花生倒出控干水分。

9：成品，软软糯糯的，非常香，晒干后更好吃。

盐焗花生

主料

花生适量；

辅料

盐适量；

调料

花椒适量

香叶适量

八角适量

盐焗花生的做法步骤

1：热锅，盐加入八角，桂皮，香叶，八角，花椒炒出味（也可以不放，看个人口味），放入花生，中小火炒15分钟左右。

2：把盐过滤掉。

3：锅不用洗，加半碗水（这里看炒的花生多还是少，多的话加半碗多一点的水，少的话就半碗左右）。

4：加入盐，这里也看花生炒得多还是少，正常1勺半左右的盐！

5：水与盐融化滚开后，转小火翻炒。

6：慢慢上霜了。

7：炒至颜色变这样就变不多了，如果怕太咸在用过滤网把盐过筛下，不用也可以。

8：装盘，冬天常温了存到1至2个礼拜左右，夏天1个星期，不过还是尽早吃完即可。