香辣三丝

主料

青辣椒2个；胡萝卜1个；火腿100克；蒜瓣2个；

辅料

盐适量；油适量；鸡粉少许；酱油1汤匙；蚝油1汤匙；

香辣三丝的做法步骤

1：食材：胡萝卜、辣椒、火腿、蒜瓣。

2：蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净去籽切丝，火腿切丝、胡萝卜去皮切丝。

3：烧开适量水，下胡萝卜焯煮2分钟左右。

4：捞起，用凉水冲一下。（这样可以保持胡萝卜爽脆可口）

5：热锅，下适量油，下蒜蓉爆香。

6：火腿丝翻炒片刻。

7：加入辣椒丝继续翻炒。

8：倒下焯好的胡萝卜丝，保持大火翻炒片刻。

9：调入蚝油。

10：加入酱油。

11：调入盐，鸡粉。

12：翻炒均匀即可。

小窍门

如在炒制过程中觉得太干，可以撒少许清水翻炒均匀。

柠香三文鱼

主料

三文鱼250g；柠檬半个；

辅料

胡椒粉1个；盐1个；泰式甜辣酱1勺；

柠香三文鱼的做法步骤

1：三文鱼切片，用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟

2：锅烧热后放入鱼片煎，煎至表面变色转小火

3：然后翻面煎至另一面变色

4：甜辣酱取一勺

5：放炒锅中炒一下味道会更好

6：然后把煎好的三文鱼片摆盘，淋上甜辣酱即可

7：我儿子喜欢黑胡椒配甜辣酱的，他就有弄了点现磨的黑胡椒碎。自己做就是爱吃什么味就怎么做啦

香煎三文鱼

主料

三文鱼1块；苦菊适量；小西红柿2个；

香煎三文鱼的做法步骤

1：准备好原料，三文鱼放盐和胡椒粉抹匀。

2：平底锅里放适量橄榄油烧热，放三文鱼小火煎至一面黄。

3：翻面略煎，加适量水，加盖焖一会至煎干水分。

4：苦菊和西红柿摆盘，加适量沙拉酱拌匀（苦菊基本我吃的，小朋友吃不来）。

5：放上煎好的三文鱼即可。

鱼干拌三丝

主料

鱼干适量；青椒适量；黄瓜适量；海带丝适量；

辅料

盐适量；味精适量；香油适量；

鱼干拌三丝的做法步骤

1：主要原料。

2：青椒洗净切丝备用。

3：黄瓜洗净切丝，撒上盐，挤出水分，使黄瓜更加脆。

4：将鱼干，黄瓜丝，青椒丝，海带丝放盆里。

5：加香油和味精拌匀即可（海带丝，鱼干都是咸的，所以不用放盐）

6：鱼干拌三丝。

十三香爆炒三丝

主料

里脊肉适量；黑木耳适量；胡萝卜适量；香菇适量；

辅料

盐适量；糖适量；生抽老抽适量；十三香适量；

十三香爆炒三丝的做法步骤

1：备料

2：所有材料切成丝

3：国内倒稍微多一些的油,下胡萝卜丝煸炒

4：炒熟后盛出,胡萝卜油是非常有营养的,所以锅内留下胡萝卜油继续炒其他材料

5：热油爆香姜蒜,下肉丝翻炒

6：加入木耳丝,调入盐,糖,生抽和少许老抽炒匀

7：加入炒好的胡萝卜丝翻炒

8：最后加入一勺十三香,翻炒均匀

9：配上时蔬,口味和营养兼备

香煎三文鱼

主料

三文鱼1块；

辅料

洋葱半个；彩椒1个；香葱3棵；柠檬半个；

调料

橄榄油30ml

料酒1勺

生抽1勺

胡椒粉少许

海盐少许

香煎三文鱼的做法步骤

1：准备好食材。

2：三文鱼冲洗后用厨房纸吸干加入料酒和胡椒粉，海盐和少许橄榄油，把三文鱼涂抹一遍，静置15分钟，用厨房纸吸去水分。

3：处理干净所有食材，香葱切段，洋葱切丝，柠檬切薄片，彩椒切小块。

4：锅中加入橄榄油烧7分热，香葱段放入爆出香味。

5：放入三文鱼，把香葱放在三文鱼上，让三文鱼吸收香葱的味道后把香葱取出不要。

6：把洋葱和彩椒放入盘中翻炒至喜欢的程度。

7：三文鱼翻个面继续煎，加入禾然有机酱油均匀洒入锅中。

8：煮一小会即可装盘，剂上柠檬汁装盘。

9：撒上葱花就可以食用啦！

小窍门

不想减肥的宝宝就用黄油，口感会更香一点。

香煎三文鱼

主料

三文鱼一段；葱适量；黑胡椒粉适量；姜适量；

辅料

柠檬半个；蒜适量；沙拉酱适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：准备好三文鱼，柠檬，葱姜蒜，黑胡椒粉，酸奶沙拉酱

2：三文鱼取中间一段

3：柠檬切片

4：将三文鱼块加入料酒，葱姜蒜，盐，柠檬，腌制十分钟

5：腌好后切成小块

6：油热后，加入三文鱼开始小火煎，正反面不停的翻转

7：过一会后，加入黑胡椒粉，用中火煎

8：倒出一点沙拉酱装入小碟

9：将煎好的三文鱼块装入盘里，挤点柠檬汁在鱼肉上，OK大功告成！

鱼香三丝

主料

猪肉适量；白豆腐片适量；

辅料

青椒适量；

配料

盐适量；油适量；生抽适量；鸡精适量；鱼香粉适量；

鱼香三丝的做法步骤

1：备猪肉，白豆腐片，青椒。

2：全切丝。

3：烧油先炒豆腐丝。

4：放点盐翻炒片刻。

5：再放进肉丝翻炒翻炒。

6：再放进青椒丝，再放点盐炒匀。

7：再混炒。

8：淋上生抽炒匀，再放进鸡精，鱼香粉，一点点清烧开出锅。

9：装盘上桌。

柠香三文鱼

主料

三文鱼200克；

辅料

柠檬半个；黑胡椒粉适量；盐适量；

柠香三文鱼的做法步骤

1：三文鱼切块。

2：加盐、胡椒粉、柠檬汁腌制10分钟。

3：平底锅放少许橄榄油烧热，放三文鱼调中火煎。

4：一面微黄后再翻面，煎至两面微黄即可。

5：吃的时候可在表面挤适量柠檬汁。

鱼香素三丝

主料

胡萝卜1根；杏鲍菇1根；

辅料

水发黑木耳适量；

配料

剁椒酱2小勺；醋4勺；糖2勺；生抽2勺；干淀粉1勺；清水1勺；味精1勺；葱适量；姜适量；玉米油适量；

鱼香素三丝的做法步骤

1：胡萝卜、杏鲍菇、木耳切丝，葱姜切丝，把醋糖生抽淀粉清水味精按比例调成碗汁。

2：热锅倒油，下葱姜丝和2小勺剁椒酱炒香。

3：先下入胡萝卜丝和木耳丝下锅煸炒，加少许盐，炒匀。

4：加入杏鲍菇，翻炒至半熟，倒入调好的碗汁，快速炒至收汁即可装盘出锅。

小窍门

盐一定要少放，因为碗汁里已经有了生抽（口味淡的可以不加盐）倒入碗汁后一定要快速翻炒，碗汁里有淀粉和糖容易扒锅。