糖霜花生瓜子仁

主料

花生130克；瓜子仁50克；

辅料

水20克；老冰糖粉150克；玉米淀粉45克；

糖霜花生瓜子仁的做法步骤

1：花生瓜子仁入炒锅炒熟，盛出、晾凉

2：炒锅中入老冰糖粉、水，进行熬煮

3：小火熬到糖水冒泡

4：放入炒熟的花生瓜子仁翻炒，并分次加入玉米淀粉

5：出锅晾凉

糖霜花生

主料

花生米400；

辅料

白糖200；

调料

水70

糖霜花生的做法步骤

1：花生米放烤箱150度20分钟左右烤熟，自己掌握，熟了就好。

2：锅里放入称好的糖和水，小火熬。

3：冒泡了就多搅搅。

4：小泡的时候放入花生米，我这个稍微早了点。

5：拌匀后，保持小火，让糖沙化，就可以关火了，大块的掰一下，晾凉可以了是不是很简单呢。

糖霜花生米

主料

花生米一盘；

辅料

鸡蛋一个；玉米淀粉适量；糖一勺；水一勺；

糖霜花生米的做法步骤

1：花生米前一晚，洗净晾干（轻一点，尽量不破坏花生皮）～

2：装盘，加入两个蛋黄（或者一个鸡蛋），搅拌均匀。

3：加入两三勺玉米淀粉，裹匀。

4：倒回盘中，去掉多余淀粉。

5：热锅凉油加入花生米，小火慢炸十分钟左右。

6：炸好，装盘备用（我的火有点大了，不过依旧很香）。

7：干净的锅里，一勺水一勺糖，大火烧开。

8：勺子不断绕锅底画圈圈，大泡变小泡，继续画圈圈。

9：一直炒出糖香味，锅底变焦糖色。

10：加入炸好的花生米，关火，快去翻拌均匀。

11：粒粒分明，装盘晾凉，香甜酥脆～

糖霜花生

主料

花生200g；淀粉30g；白糖90g；

辅料

水30g；

糖霜花生的做法步骤

1：生花生倒入面包桶中盖上盖子，最好在花生上盖一张锡纸，以防花生跳出桶外。选择“翻炒干货”程序，45分钟后，火候均匀的熟花生出炉啦。

2：将锅内倒入水，白糖搅匀。然后起小火加热，加热的过程中要用勺不停的搅拌，以防糊锅，待锅内有密密的水泡翻起时，倒入烤熟的花生，依旧要不停的搅拌，待感觉勺子有点发粘时，停火，速倒入淀粉，搅拌均匀，尽量让花生不要粘连，然后盛盘。

3：美味的糖霜花生出炉啦。千万不要忘记我们用过的锅勺哦，速将锅内倒入清水，将勺子用水泡上一会，这样你可以毫不费力的就将锅勺刷干净了。不然的话很难刷哦~宝贝超爱的糖霜花生

糖霜花生

主料

花生适量；糖适量；

辅料

水适量；

糖霜花生的做法步骤

1：将锅加热后，倒入油，然后倒入花生米。

2：中小火不停地翻炒，直至炒熟。

3：倒在烤盘上晾凉。

4：加入白糖和水。糖：水=4:1

5：大火烧至糖水起大泡。

6：倒入花生，关火，不停翻炒直至水分炒干，出现白霜状态。

糖霜花生

主料

花生200克；

辅料

白糖100克；玉米淀粉100克；

糖霜花生的做法步骤

1：花生，清水洗去浮尘；

2：沥干，放入平底锅，慢火炒；

3：我一不注意，就有点炒焦了；一定要不断的翻炒；

4：玉米淀粉，放入平底锅，也是慢火，炒，等有点变色，就可以出锅，待用了；

5：另一锅，放入水和白糖；

6：等烧到起大泡，再煮一会，用勺子搅动下，有点粘稠，有点小拉丝；

7：立马倒入花生，关火，筛入熟淀粉；不断的搅拌；

8：待凉，就可以吃了，可以在密封罐里，储存起来；

9：成品～～

10：好吃～～

霜糖花生

主料

花生400克；

辅料

冰糖粉60克；面粉80克；水150克；

霜糖花生的做法步骤

1：准备好原材料，花生提前清洗干净，再晾干

2：将面粉小火炒熟待用

3：花生直接放入锅里小火炒，不停翻，直达听到噼噼啪啪的响声关火

4：掉下来的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮

5：锅里加入清水，加入冰糖粉，熬至粘稠，不用到发黄的状态

6：加入花生，翻均匀

7：筛入炒好的面粉，迅速翻匀

8：出锅了

小窍门

一：花生洗干净后要晾干；二：花生不要去皮，去皮的花生不容易裹上糖霜；三：花生不要放油炒，加了油的花生不容易裹上糖霜；四：炒花生的时候要小火，不停翻；五：加入熟面粉后要快速翻，这样能裹更多的糖霜。

糖霜花生

主料

花生米2把；糖适量；

辅料

清水适量；

糖霜花生的做法步骤

1：花生清洗干净，晾干，不用放油，放入平底锅炒熟。去皮

2：锅中放适量糖，加入少许水，中火熬糖浆

3：熬至糖出现许多泡泡的时候转小火

4：放入去皮后的花生米快速翻炒

5：炒到出现白霜并且花生米之间不沾粘

6：成品

7：成品

糖霜花生

主料

熟花生适量；

辅料

白糖适量；淀粉适量；

糖霜花生的做法步骤

1：白糖和水差不多1:1倒入，小火慢慢熬，等大泡变均匀的小泡，如图即可关火。

2：关火后将熟花生倒入，不停的翻拌，然后撒入适量淀粉，继续翻拌。

3：糖和淀粉会粘到花生上，继续翻拌均匀即可。

4：马上就可以吃啦。

小窍门

为了操作方便我用的熟花生，用生花生得先炒熟花生哈。

糖霜花生

主料

花生250克；

辅料

白糖5勺；

糖霜花生的做法步骤

1：锅内加一碗水大火有点开时放入白糖

2：用勺子搅拌至稠有点拉丝倒入花生轻轻搅拌至白色就不要拌了，关火。

3：用勺子搅拌至稠有点拉丝倒入花生轻轻搅拌至白色就不要拌了，关火。

4：再就要想大厨一样轻轻的翻锅，均匀了就OK了。然后装盘待凉就可以吃了

小窍门

白糖放入后要一直搅拌不然会糊哦！还有花生粘上白霜后关火就不要用勺子炒了，太用力会把糖霜全部敲下来就不好吃了！