绿豆沙

主料

绿豆200克；绵白糖60克；

辅料

玉米油60克；

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆倒入清水泡2小时

2：控干水倒入砂锅，加入开水煮1小时

3：煮好凉凉

4：用滤网过滤

5：过滤的只剩豆皮

6：过滤好的绿豆蓉

7：准备玉米油

8：倒入炒锅小火预热

9：倒入绿豆蓉小火翻炒

10：倒入绵白糖继续翻炒

11：快好了

12：炒至粘成一团就0K了

绿豆沙冰糕

主料

绿豆适量；牛奶一袋；奶粉一袋；

辅料

白砂糖适量；

绿豆沙冰糕的做法步骤

1：准备好绿豆、白砂糖、奶粉、牛奶.

2：绿豆煮熟,煮绿豆的方法可以参看我的菜谱中'消暑绿豆汤'的做法.将煮好的豆花放入料理机中.

3：加入适量白砂糖、奶粉,白砂糖可以稍微多放一点,这样做出来的冰糕会甜一些.

4：倒入牛奶,没过豆花.

5：料理机打成稀糊状.

6：稀糊晾凉后,倒入模具中,放入冰箱中冷冻.注意一定要凉透了再放到模具里.

7：吃的时候,拿出来用凉水冲一下模具外壳,更好拖模哦.

绿豆沙

主料

绿豆适量；

辅料

麦芽糖适量；

配料

白砂糖适量；

绿豆沙的做法步骤

1：绿豆洗净，放适量水

2：电高压锅煮30分钟

3：搅拌机搅匀

4：绿豆泥倒入平底锅

5：放白砂糖、麦芽糖适量，小火炒干水分

6：做造型，直接就可以吃了。

绿豆沙

主料

绿豆适量；

辅料

白糖适量；水适量；

绿豆沙的做法步骤

1：先将绿豆提前用清水泡发

2：绿豆清洗干净，加水放入料理机里。

3：搅拌成绿豆泥

4：搅拌好的绿豆浆，倒入锅中，生豆搅成绿豆浆有点浮沫用勺子舀干净，加入白糖大火煮至熟。边搅边煮，防止绿豆渣糊锅。

5：煮熟后的绿豆浆越煮越浓稠，最后开小火煮五分钟就可以了

6：煮好的绿豆沙又绿又香，煮好后放冰箱冷冻后味道更佳。

绿豆沙

主料

绿豆适量；大米适量；冰糖适量；

辅料

水适量；

绿豆沙的做法步骤

1：准备大米绿豆

2：提前一晚洗干净泡12小时，预约早上盒米糊时间正好

3：启动米糊功能30分

4：好喝的豆沙完成了

5：请您品尝

6：绿豆沙

7：成品上图

绿豆沙

主料

熟绿豆1碗；

辅料

蜂蜜2勺；矿泉水100ml；

绿豆沙的做法步骤

1：煮绿豆汤，剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时，矿泉水准备一杯，蜂蜜准备。

2：将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。

3：打开按钮，充分搅拌一分钟。

4：成品，冰凉甜蜜去火的绿豆鲨。

绿豆沙

主料

绿豆1杯；

辅料

小米1/3杯；

绿豆沙的做法步骤

1：准备食材，绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖，不加也非常好喝。

2：绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。

3：将淘洗干净的所有食材装入破壁机，臻米mini破壁机很实用，冷热均可，小巧玲珑，方便快捷。做绿豆沙大约需要20分钟，这期间刚好准备早餐。

4：加入纯净水到300ml的位置，注意刻度线，别超标。

5：盖上杯盖，接通电源，功能键选择豆浆功能，启动电源，破壁机自动开始工作。今天做的是热饮，所以需要时间要长一些，破壁机冷热均可，榨出来绿豆沙，特别细腻，老人孩子都爱喝。

6：出锅，装杯，做热饮基本没有沫子，一杯绿豆沙，搭配杂粮饼，今日早餐，好吃还有营养。

小窍门

1、臻米迷你破壁机出汁量适合一至两人食，操作时要严格按要求投入食材的量，机器工作过程中，不要打开杯盖，避免水蒸气和浆液溅出伤人。2、破壁机分搅拌杯和机体两部分，倒入食材前，要确保搅拌杯旋合到位，使用时加水不能超过300ml的刻度线，不能空载运行或者超负荷使用。

绿豆沙

主料

绿豆300g；水1升；

辅料

糖5勺；

绿豆沙的做法步骤

1：放绿豆和水

2：压力锅煮2-3小时

3：放冰箱

小窍门

要放凉点(30℃)才能放冰箱

清凉绿豆沙糕

主料

绿豆适量；砂糖适量；

清凉绿豆沙糕的做法步骤

1：绿豆洗净.

2：用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂.

3：绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿豆开花煮熟.(煮的时候可以加点冰糖,这样煮出来的绿豆水可以用来解暑哦).

4：绿豆花盛出,倒入料理机中,加入适量水.

5：将绿豆打成浆糊状.

6：放入炒锅中,最好用不粘锅,不建议用铁锅容易粘锅..小火烘焙翻炒蒸发掉水分.

7：翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,凉至凉一些绿豆沙更易成团,用压月饼的模具压制紧实即可.

8：快享用自然美味清凉的绿豆沙糕.吧

小窍门

1.绿豆沙烘焙小火炒后,凉一些更容易成型,热的时候不易成型,但是也不要太凉哦,否则太干硬了.

红绿豆沙糕

主料

红豆250g；绿豆250g；面粉适量；

辅料

花生油25g；红糖100g；

红绿豆沙糕的做法步骤

1：红豆、绿豆各250g，清洗干净后，浸泡一个晚上。

2：上电饭煲，煲熟。

3：用搅拌机将红绿豆打细，分若干次打完。

4：打好的豆沙，放入炒锅内，小火，不断翻炒。

5：翻炒过程中，分三次，加入红糖和花生油。炒均匀。

6：炒制好的豆沙馅，放入冰冻层，备用。炒制豆沙炒到比较稠的状态，即容易塑形，又不会散掉的状态。不要炒过了，把水分完全炒干了，那就会变成粉末状了，全散了。

7：下面制作绿豆糕。取适量的面粉小火炒熟，炒到微微发黄就可以了。

8：取适量的豆沙和炒熟的面粉混合。混合到不粘手就可以了。

9：将豆沙分为若干个小剂子，放入模具中压实，即可。

10：制作好的绿豆糕。

小窍门

1，搅拌豆子的时候，水不要放太多了，否则打出来的豆沙太稀了，炒的时候要炒很久。2，炒制豆沙馅，不要炒过干了，否则就变成豆粉了。