蜂蜜柚子茶

主料

胡柚3个；

辅料

冰糖适量；

配料

蜂蜜适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：准备好原料

2：柚子用盐把皮搓一搓，把表皮上的果蜡搓下来，洗净后将柚子皮削下来，去掉皮上白色的部分（要不然会很苦）

3：再把柚子皮切成细丝，用淡盐水泡上几小时，然后将泡过皮的水倒掉，你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡，多漂洗几次就没有了，也可以用开水焯一下（果蜡是不溶于水的）

4：另外将柚子剥出来，掰成小块备用

5：锅里放少量水，将柚子和冰糖放进去

6：把柚子皮也放进锅里，开小火慢慢熬

7：一开始水份较多，只需用筷子稍稍搅拌就行了

8：熬到柚子的水份较少时，就得不停的搅拌，以防粘锅

9：熬好以后放凉，加上蜂蜜拌匀，放干净的瓶子里保存，吃时舀上一些柚子茶，加入温开水冲入即可

小窍门

削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子会发苦，切成丝后多用盐水泡一会

蜂蜜柚子茶

主料

柚子（果肉与柚皮丝约900克）1个；冰糖200克；蜂蜜300克；盐适量；水两小碗；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：柚子用盐充分搓去表面蜡质。

2：用热水冲洗干净。

3：刮出薄薄的柚子皮，尽量不带白瓤。我用的柠檬刀很方便。

4：用淡盐水浸泡3--4个小时以去其苦味。

5：剥出净果肉。

6：放入维仕美破壁机调理杯中盖上杯盖。

7：选择果蔬键。启动开关键后柚子肉瞬间被打碎

8：将打碎的果肉、柚子皮、冰糖与两小碗水一同放入锅中。

9：大火煮开后，转小火。

10：期间不停搅拌，煮至柚子茶粘稠无水分、柚子皮变透明关火。

11：放至温热后加入蜂蜜同一方向搅匀，然后密封冷藏保存一周后即可食用。

12：蜂蜜柚子茶冲调时最好用温水，这样不会破坏其原有的营养成份，也可以当果酱来吃，别有一番风味。

13：成品图

14：成品图

蜂蜜烤板栗

主料

板栗500克；

辅料

蜂蜜1勺；油1点；

蜂蜜烤板栗的做法步骤

1：洗好的板栗中间用刀切个口子。

2：刷一层油。

3：放入烤箱烤170度25分钟。

4：蜂蜜备好。

5：烤好的板栗刷上蜂蜜在烤2分钟。

6：出炉。

小窍门

板栗烤的时间根据各家的烤箱温度掌握。

蜂蜜柚子茶

主料

柚子0.5个；蜂蜜20克；冰糖100克；

辅料

盐适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：准备食材，半个柚子，冰糖，蜂蜜。

2：将柚子洗净，用盐搓去柚子表面的蜡。去除柚子的白瓤，去除的越干净越好，否则会使柚子茶变苦。将柚子皮切细丝。

3：柚子皮丝中加入少许盐，去除柚子的苦味。

4：将柚子肉剥好备用。

5：锅中放入水，将冰糖煮化。

6：放入柚子皮，煮至颜色变黄。

7：加入柚子肉，大火烧开后转小火煮20分钟。

8：煮至汤汁浓稠，关火。晾凉后，加入蜂蜜。

9：酸甜可口的冬季暖身柚子茶就做好啦！

蜂蜜烤板栗

主料

板栗800克；蜂蜜20克；

辅料

盐10克；食用油10克；

蜂蜜烤板栗的做法步骤

1：准备材料，板栗划十字，清洗干净。

2：放盐浸泡10分钟

3：沥干水分

4：刷油

5：烤箱上下层200度预热，放入烤箱

6：20分钟后取出刷蜂蜜，再烤5分钟

7：出炉

蜂蜜柚子酱

主料

柚子500克；

辅料

冰糖适量；蜂蜜适量；

蜂蜜柚子酱的做法步骤

1：柚子己去外皮

2：柚子去皮把果肉撕碎

3：撕好的果肉放入锅中，放冰糖和水煮

4：煮至浓稠

5：待凉后放蜂蜜拌匀

超简单的蜂蜜烤栗子

主料

栗子500克；

调料

白糖一勺

食盐一勺

蜂蜜烤栗子的做法步骤

1：将栗子清洗干净。

2：在栗子上切出十字刀，尽量开长一点。

3：将清水，白糖，栗子放入锅中煮20分钟。

4：煮好沥干水份。

5：加入食用油搅拌均匀后摆入空气炸锅内，180度烤10分钟。

6：再给所有栗子刷上蜂蜜再烤5分钟。

7：烤好。

8：香甜软糯，易脱壳，好吃不腻。

蜂蜜柚子茶

主料

蜂蜜5勺；柚子1个；

辅料

冰糖适量；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：盐搓柚子皮，洗净。用削皮器剃皮

2：切丝

3：泡在盐水里40分钟，多换几次，要不然很苦

4：泡柚子皮的时间扒柚子，一颗粒一颗的(⊙o⊙)…我一边看电影一边扒

5：这一步骤又忘记拍照，抱歉额，水煮柚子皮15分钟，水黄黄的倒掉，用网状漏勺冲洗柚子皮数次。烧一碗水的量，入柚子皮柚子果肉，冰糖依个人口味放多少，中火煮，到了后面水不多，小火慢熬，粘稠，没水了，关火，晾凉

6：放入无水无油玻璃瓶，加入蜂蜜

7：搅拌均匀

8：密封，入冰箱保鲜三天，就可以拿出来饮用拉

蜂蜜烤栗子 烤箱版

主料

栗子适量；植物油适量；蜂蜜适量；

蜂蜜烤栗子烤箱版的做法步骤

1：清洗栗子，擦干。

2：用刀在栗子上开口，划一刀。

3：水煮栗子8分钟。

4：煮后，擦干水分，放在容器中，加入10ML植物油拌匀。

5：烤箱180度，上下火，预热十分钟，再放入烤箱。

6：烤8分钟，用刷子刷油。再烤8分钟

7：碗中倒入10ML蜂蜜，再倒入一点水，搅匀，待会要涂到栗子上的，放水会比较好涂。

8：8分钟，时间到后，涂上一步的蜂蜜水。

9：再放入烤箱，烤8分钟，再吐一次蜂蜜水，再烤8分钟，就好了

蜂蜜柚子茶

主料

柚子3000克；

辅料

冰糖100克；蜂蜜250克；

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1：食材：柚子（这个柚子1.5公斤）、蜂蜜、冰糖。

2：一小勺盐放在手上，加少许水。

3：把盐涂沫在柚子上来回搓5分钟后，冲洗干净。

4：用刨皮刀把柚子皮刨下（里面的白色海绵体越薄越好）。

5：将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

6：将果肉剥出，去除核及薄皮。

7：将泡好的柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是复底锅，复底锅不粘），加400毫升水同煮。

8：用大火煮开，改为小火。

9：熬至黏稠，柚皮金黄透亮，汤汁基本收干关火（大约需要一个小时）。

10：熬到这种程度就刚好。

11：等柚子糊凉了之后拌入蜂蜜，因为高温容易破坏蜂蜜中的营养物质，最好选用槐花蜜。

12：将拌好的柚子茶装入干净无油的玻璃瓶里，放在冰箱冷藏即可。

小窍门

全程无油操作，柚子糊凉了以后拌蜂蜜，蜂蜜选用槐花蜜最好。根据自己口味加冰糖和蜂蜜。