非油炸玉米脆角

主料

低筋面粉50克；玉米面50克；盐2克；泡打粉2克；橄榄油12克；水40毫升；

辅料

咖喱粉适量；辣椒粉适量；

非油炸玉米脆角的做法步骤

1：50克低筋面粉

2：50克玉米面（中粗，熬粥那种）

3：2克泡打粉

4：2克盐

5：12克橄榄油

6：40克水

7：把以上这些材料统统放进容器，再加适量咖喱粉、辣椒粉（可以按照您自己的口味，加五香粉、花椒粉，只要您喜欢，加什么粉都可以，量也是您自己掌握）然后揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟

8：醒好的面团

9：用擀面杖擀成饼，尽量越薄越好，如果您烤出的玉米片不够脆，是因为面片擀得不够薄，切记这一点哦

10：切成三角形或者您喜欢的任何形状

11：烤箱预热，180度烤15-20分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）

12：好了，是不是很简单呢

13：健康非油炸的磨牙零食

14：您现在可以找部电影，一边磨牙，一边欣赏大片儿啦

玉米片香脆饼干

主料

玉米片30克；葡萄干30克；黄油55克；白砂糖45克；全蛋35克；泡打粉1/4小勺；

辅料

低筋粉80克；

玉米片香脆饼干的做法步骤

1：用料

2：葡萄干切碎，备用

3：玉米片用手稍微捏碎

4：黄油软化，加入砂糖，

5：用打蛋器打发

6：分次加入全蛋，

7：搅打成均匀的奶油糊状

8：低筋粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和

9：加入葡萄干和玉米片

10：翻拌均匀

11：用小勺挖7克/个，摆在烤盘上

12：放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右

13：表面金黄，出炉

小窍门

玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。

五香玉米脆片

主料

玉米片100克；

辅料

食用油30克；盐2克；五香粉半茶匙；鸡蛋1个；

五香玉米脆片的做法步骤

1：原料。

2：鸡蛋打入碗中，加盐，五香粉拌匀。

3：倒入玉米片中。

4：拌匀，让每一片玉米粒都沾上蛋液。

5：炒锅倒油，开火。

6：油大概4，5成热的时候倒入玉米片，用筷子迅速把玉米片拔散。

7：用小火不停翻炒至玉米片发干。

8：倒入平盘中，放入微波炉高火加热1分钟.

9：取出来用筷子拌一下，再加热1分钟，晾凉后玉米片就会非常脆啦！

小窍门

晾凉的玉米片密封保存，防止受潮。

奶香玉米脆

主料

玉米面30克；面粉20克；奶粉10克；玉米油10克；牛奶10克；

辅料

红糖5克；

奶香玉米脆的做法步骤

1：备好材料。

2：玉米面筛入碗中。（碗中已放入玉米油）

3：白面粉筛入碗中。

4：奶粉筛入碗中。

5：边加牛奶边搅拌。

6：搅拌成小颗粒，开始揉面。

7：小手洗干净，上线啦。第一次自己全程来做。

8：揉成光滑面团就欧克啦。

9：一个2克，用手指肚压成小饼。

10：电饼铛或平底锅，烙至两面金黄，出锅。放凉，酥脆好吃。

香脆玉米片

主料

玉米片适量；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；糖适量；孜然粉适量；

香脆玉米片的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡蛋打成蛋液。

3：将孜然粉，盐，糖，蛋液加入装有玉米片的碗中。

4：搅拌均匀，保证每颗玉米都裹上了蛋液。

5：锅入热油，将玉米片倒入锅中翻炒让玉米片不要粘在一起，炒至渐渐发硬就可以了。

6：出锅啦~啦~

小窍门

1.如果想吃别的口味的，可以用五香粉，咖喱粉，巧克力粉等等之类的。（自己动手做的好处就是想吃什么口味自己做主*-*）

玉米脆片能量棒

主料

香甜玉米片200克；

辅料

香蕉1根；鸡蛋半个；蔓越莓干1把；生南瓜籽1把；

玉米脆片能量棒的做法步骤

1：材料准备好；香蕉和鸡蛋用小的就可以；

2：香蕉扒皮、分段、入盆；

3：用刮刀或勺子压成香蕉泥，倒入鸡蛋；鸡蛋不要多放，以玉米片表面裹有薄薄一层就可以；另外，玉米片量大，则蛋液稍多一点；

4：充分搅拌均匀；

5：倒入玉米脆片；

6：少量多次地加入玉米脆片，使玉米片都能裹上薄薄一层香蕉蛋液；

7：模具里铺油纸，将香蕉鸡蛋玉米片倒入模具，不要用力压，自然的铺撒就可以，让玉米片之间有空间，利于空气流动、散热和挥发水汽；表面撒蔓越莓干、南瓜籽；

8：入预热好的烤箱中层，150度1小时左右；根据食材的薄厚、干湿程度及烤箱的实际温度调整时间；

9：表面颜色略深、有硬度，内部不是特别软，出炉，稍晾凉趁着温乎劲切块切条，能轻松切出漂亮的形状，如果完全凉后再切，易被切碎。

10：玉米脆片能量棒，咬一口酥脆掉渣儿

小窍门

1.香蕉泥起到粘合的作用，鸡蛋液无需太多，有一点儿就可以；不要让玉米脆片完全浸湿泡软，入模具后也不要压实，就松松地倒进去即可，否则会导致多余的水汽散发不出来，还延长了加热时间；2.做好的脆片能量棒放盒中密封存放，尽量食用完。

巧克力玉米脆饼

主料

玉米片100g；苦甜巧克力120g；

辅料

果仁10g；

巧克力玉米脆饼的做法步骤

1：准备材料

2：把玉米片压碎

3：隔水把苦甜巧克力融化

4：等巧克力温度降下

5：加入玉米片，搅拌均匀

6：倒入模具里面，稍微压紧，然后撒上果仁装饰，放冷藏5分钟等待凝固，最后脱模完成

小窍门

1.玉米脆片要选薄脆的，其他谷物脆片应该也是可以的，而且不需要弄太细，口感比较好2.一定要选苦甜巧克力，或者是可可含量较高的巧克力，不然会影响整体味道3.果仁增加整体的风味，可自由选择喜欢的4.表面整形时不需要刻意压太紧

脆皮糯米饼

主料

糯米粉随意，也别太少；水使糯米成团状即可；

辅料

菜油4勺；白糖三勺；白糖与方糖根据自己对糖的喜爱加入；

脆皮糯米饼的做法步骤

1：准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中

2：准备好方糖，用刀切成细渣放入碗中

3：准备好三勺白糖

4：准备好油(最好是菜油)

5：把三勺油倒入锅中

6：趁油还没烧开就把糯米团制成饼状(也别太薄)。等油一烧开放入锅中

7：等到糯米饼煎至金黄，就拿锅铲铲另一面

8：闻到糯米香味即可盛出倒入空盘(因为太急没拍到照片请谅解)

9：倒入一勺油和三勺白糖，把准备好的方糖也倒入，把盛出的糯米饼在次到入锅中，直到香味四溢即可装盘，锅中的糖汁不要倒掉，用勺子舀起来你在糯米饼上。

小窍门

倒油时，火要小一些不然油炸在脸上就会很痛的哟

薄脆玉米片儿

主料

玉米粉50克；食用油12克；辛香料适量；

辅料

低筋面粉50克；盐1克；水40克；

薄脆玉米片儿的做法步骤

1：两种粉与玉米油，盐搅拌均匀

2：再加40克温水混合揉成面团

3：包保鲜膜醒20分钟

4：取适量的咖喱粉、孜然粉、黑胡椒粉、五香粉，混合均匀，备用

5：面团擀成薄片，用饼干模具压出花纹或者切成三角形。油纸刷一层油，放上薄片，再刷一层油，油不用刷太多

6：然后撒上上面调料混合的粉，然后进烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右

脆肠玉米披萨

主料

面粉500克；水240ml；黄油30克；白糖1勺；盐1勺；酵母3克；

辅料

脆肠6个；玉米粒0.5个；青椒1个；洋葱0.5个；马苏里拉奶酪50克；

脆肠玉米披萨的做法步骤

1：面粉加入一勺盐和白砂糖，用筷子搅拌均匀，酵母可以放在水里也可以放面粉里。

2：和成光滑面团之后，加入软化的黄油，用保鲜膜覆盖让其发酵。

3：面团发酵至两倍大，手指蘸水摁下面团，小孔不会消失就说明面团发酵成功。

4：面团放到硅胶垫进行排气，揉至表面光滑。

5：将面团慢慢擀开，擀成比披萨盘大一圈的面皮，铺在披萨盘上。

6：放上脆皮肠。

7：多余的面将脆皮肠覆盖。

8：用小刀将香肠切开。

9：将香肠翻转（其实四根足够了，五根太多，中间需要取出来一部分，不然会太拥挤。用叉子在披萨饼底上扎一些小洞，预防饼底起泡。

10：刷上披萨酱，烤箱200度预热，将披萨饼底放进烤箱烤五分钟。

11：烤饼底的空隙，将洋葱、青椒切丝，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下锅炒一下，煸出多余水份。可以根据自己口味加一些盐、黑胡椒、鸡精等调味料。

12：取出烤过的饼底，撒一层马苏里拉奶酪。

13：铺上煸炒过的蔬菜

14：撒上奶酪和玉米粒。

15：铺上切成片的脆肠，放进烤箱中层上下火烤15分钟。

16：十五分钟后取出披萨撒上一层奶酪，温度不变继续烤10分钟。

17：随着一声“叮”，披萨烤好了。

18：切开之后慢慢享用吧，慢慢的奶酪，脆脆的香肠，清香的玉米粒……开动吧。是不是很简单呢？

小窍门

披萨边可以刷蜂蜜水和蛋黄液，刷蛋液颜色比较闪亮，蜂蜜水颜色较浅，这个都无所谓，关键是好吃就行。