黄瓜冰糖汁

主料

黄瓜适量；

辅料

冰糖适量；

黄瓜冰糖汁的做法步骤

1：备黄瓜。

2：备黄瓜切条放进原汁机里。

3：边榨边放。

4：用原汁机榨汁原汁原味。

5：榨好的黄瓜汁。

6：备冰糖。

7：放上几块冰糖提甜。

8：原汁原味的果蔬汁。

冰糖南瓜

主料

南瓜995克；

辅料

冰糖120克；清水3碗；

冰糖南瓜的做法步骤

1：食材：南瓜、冰糖

2：将南瓜去籽清洗一下。

3：放在案板上切成块。

4：随后，将切好的南瓜下入锅中。

5：接着，搁入冰糖。

6：加入3碗清水。

7：然后，盖上盖煮开、煮上5——6分钟，关火。

8：最后，开盖盛出。

冰糖蒸南瓜

主料

南瓜200克；

辅料

冰糖适量；

冰糖蒸南瓜的做法步骤

1：准备所有原料。

2：削掉南瓜皮。如果喜欢吃皮的，也可以不削。

3：南瓜切成滚刀块。

4：放上适量冰糖。

5：放入蒸锅内，蒸30分钟。

6：南瓜蒸熟后就可以吃了。

糖醋苦瓜条

主料

苦瓜2个；青辣椒2个；葱1段；姜1块；生抽2勺；白糖1勺；醋1勺；盐1勺；鸡精粉1/2勺；

糖醋苦瓜条的做法步骤

1：苦瓜去籽洗净切条

2：青辣椒洗净切条

3：葱姜切丝

4：调料

5：油烧热放葱姜丝煸出香味

6：放苦瓜条、辣椒条翻炒

7：依次放盐、生抽、醋、白糖煸炒，炒至苦瓜变软入味放鸡精粉翻炒一下出锅

8：装盘

冰镇雪碧苦瓜

主料

苦瓜一根；

辅料

草莓适量；雪碧适量；

冰镇雪碧苦瓜的做法步骤

1：苦瓜洗净切片取出瓜瓤

2：煮锅放适量清水烧开倒入苦瓜片煮开约1-2分钟即可

3：捞出放自来水冲凉

4：放入容器，根据自己的口味可以添加适量盐也可不加

5：倒入雪碧没过苦瓜片即可，切适量草莓丁装饰，也可以用泡好的枸杞装饰。

6：放冰箱冷藏2-3小时就可以吃了！泡的时间越长苦味越淡，苦瓜清热去火最适合夏天食用！

7：成品欣赏

8：成品欣赏

小窍门

二、哪些人不宜吃苦瓜苦瓜虽然优点很多，却并不适合所有人群。1.脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。2.低血压低血糖者不宜吃苦瓜。苦瓜可以降血压降血糖，血压或血糖偏低的人是不宜食用苦瓜的，否则可能引发低血糖症状，严重者对心脏健康不利，正常人过量食用苦瓜亦如此。3孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。4.学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。5.苦瓜不宜经常生食。苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，形成草酸钙结石。

冰镇苦瓜

主料

苦瓜1个；

辅料

雪碧130ml；红枣几个；

调料

盐适量

糖适量

柠檬几片，可选

冰镇苦瓜的做法步骤

1：苦瓜洗干净，用淘米水浸泡一会儿。

2：切片，用盐腌制一下，逼出水份，也能保持苦瓜的翠绿。

3：红枣洗干净，切开。

4：锅里加水，加点盐，煮沸。苦瓜倒进去焯水断生，捞出来沥干水分，加点细砂糖拌匀。

5：接着煮一下红枣，稍微软一点就可以了。

6：从冰箱拿出夏天肥仔水之一：雪碧。

7：把苦瓜和红枣放在盘子里，倒半瓶左右雪碧。

8：颜值党，换了个漂亮的碟，放冰箱里冰镇一两个小时食用最佳。

糖醋苦瓜

主料

辣椒四个；苦瓜2个；洋葱一块；大蒜一朵；

辅料

豆豉10克；醋20克；糖20克；生抽5克；烹调油适量；盐3克；

糖醋苦瓜的做法步骤

1：材料图。苦瓜辣椒都是自家种的，超棒。

2：材料图，洋葱豆豉大蒜都不要少啊。

3：醋20克糖20克生抽5克盐3克

4：食材改刀。

5：炒锅倒油烧热，炒香洋葱块。

6：放入拍松的大蒜和豆豉。

7：放苦瓜拌炒。

8：倒入调料。

9：炒至入味儿飘香关火。

冰镇苦瓜

主料

苦瓜1个；

辅料

冰块适量；

冰镇苦瓜的做法步骤

1：苦瓜备好！

2：之后沿着苦瓜心切成一块一块的，一定不要切到里面的心！

3：然后取出冻好的冰块放入大碗中，再放上苦瓜，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来，然后可以蘸着蜂蜜吃，还可以调制咸味的生抽蒜碎汁吃！

4：成品欣赏！

5：成品欣赏！

6：成品欣赏！

7：成品欣赏！

冰糖蒸南瓜

主料

老南瓜适量；

辅料

冰糖适量；

冰糖蒸南瓜的做法步骤

1：老南瓜半个，

2：去皮，

3：去籽切块，

4：摆碗里，

5：放上冰糖，

6：冰糖多少随意，

7：放进蒸锅，

8：蒸十五分钟，

9：蒸好的冰糖蒸南瓜。

冰镇苦瓜

主料

苦瓜一根；大枣五个；枸杞少许；

辅料

蜂蜜一勺；雪碧150ml；

调料

食盐半勺

小苏打小半勺

冰镇苦瓜的做法步骤

1：苦瓜洗干净剖开，去瓤去籽。

2：切薄片，撒盐腌出水分。

3：大枣洗干净，剖开去核。

4：枸杞冲洗干净。

5：沸水中加小苏打，苦瓜焯水半分钟。

6：焯好后，捞入冰水中浸泡一会。

7：顺便煮一下处理好的大枣一分钟。

8：苦瓜片沥干水分，和大枣枸杞放入碗里，倒入雪碧，加一勺蜂蜜，放入冰镇冷藏一小时。

9：成品图。

小窍门

苦瓜的白瓤要尽量去除干净，这是苦瓜最苦的部分，焯水加小苏打是为了保持苦瓜的翠绿，也适用于其它绿色蔬菜。