阳春面

主料

龙须面80g；

辅料

盐适量；洋葱适量；小葱适量；青蒜适量；猪油适量；高汤适量；

阳春面的做法步骤

1：准备食材

2：洋葱切丝；小葱和青蒜叶切碎。

3：化了一点肥肉膘，去除油渣。

4：放洋葱

5：等洋葱炸至稍焦，盛出葱油。

6：取一点高汤（我放的是牛肉汤），舀入炸出的葱油。

7：开水煮面

8：捞碗，和调味汤一起调匀开吃。

小窍门

小贴士：（百度）做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了！另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！

阳春面

主料

面条适量；

辅料

生抽一点；胡椒粉一点；油一点；小葱两根；

阳春面的做法步骤

1：葱切小一点。

2：把生抽，胡椒粉，油，小葱，放在一个碗里。

3：把面煮熟。

4：有一点面条汤在碗里，和材料混匀。

5：把面放在碗里喝汤汁混匀就行了。

小窍门

切记不能放盐，因为有生抽了。如果觉得不行可以再放一点生抽。

阳春面

主料

猪油100克；洋葱头半个；

辅料

高汤1000克；蒜苗一根；生抽一勺；盐半勺；面条适量；

阳春面的做法步骤

1：100克猪油放到锅里，加入半个切丝的洋葱头。熬猪油的做法在上一个菜谱里有详细的说明。

2：小火慢炸3-5分钟。

3：捞出洋葱肉然后再过滤一遍油里的杂质。

4：这样就是一碗葱油了，葱油放有盖子的碗里储存起来就好。

5：.锅里放入高汤烧开。如果觉得高汤不够多的话可以在高汤里加入适量清水。高汤的做法在上一个菜谱里也有详细的说明。

6：那种比较粗的手擀面不适合用来做阳春面，所以我用了细圆挂面做阳春面。

7：在面里加入一勺葱油。在加半勺盐，因为高汤里已经有盐了，所以煮面时酌情添加些盐就可以了。

8：根据个人喜好加入青蒜苗或者是葱花即可。

小窍门

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

阳春面

主料

挂面1把；

调料

味极鲜15ml

香油1勺

阳春面的做法步骤

1：面条准备，碗中放味极鲜，香油调匀。

2：锅中放水烧开，放挂面煮至没有白芯。

3：装入碗中，淋入适量煮面的水即可。

阳春面

主料

面条适量；

辅料

葱适量；

阳春面的做法步骤

1：碗里加入葱鲜酱油猪油一点点盐。

2：冲入开水。

3：锅里水烧开放入面条。

4：煮沸煮熟。

5：捞人调料碗里即可。

6：加个荷包蛋美味早餐。

阳春面

主料

龙须面1捆；

辅料

葱花适量；香菜末适量；

调料

盐适量

鸡粉适量

酱油1勺

猪油1匙

阳春面的做法步骤

1：龙须面入开水锅煮熟。

2：碗内放入猪肉。

3：放入生抽。

4：放入葱花。

5：加入香菜末（我用的是冻的香菜末，因为香菜不太好保鲜，所以一般我都会多买的时候就切碎冻上）。

6：放入盐。

7：放入鸡粉。

8：加入煮面锅内的糖，搅拌均匀。

9：将面条捞出放入调好的汤里即可。

小窍门

煮面的时候如果掌握不好时间，放入面条以后可以水开上来就点一点凉水，这样点三次水，面条就熟了。

阳春面

主料

面条200克；

辅料

葱花4勺；高汤适量；生抽2勺；醋1勺；葱3棵；

阳春面的做法步骤

1：提前熬制大骨头汤！

2：煮面条，水来放入面条，烧开之后再煮一会！

3：捞出面条过凉！

4：碗里舀上高汤，捞入面条！

5：放葱花和生抽，醋！

6：锅里放油，炸葱油！

7：最后把炸好的葱油浇到面上就可以了！成品欣赏！

8：成品欣赏！

阳春面

主料

面条200克；猪油1小勺；香菜适量；

辅料

香葱10克；生抽2茶匙；

阳春面的做法步骤

1：食材。

2：把香菜和香葱切小段。

3：把水加入锅内烧开。

4：准备小碗，加入生抽、猪油。

5：把面条煮熟后捞起。

6：放入步骤4碗中，撒上香葱和香菜即可。

小窍门

1、煮面条的水要多一些，这样煮出来的的面条才爽利。2、碗中开水，可以高汤代替味道更好。

阳春面

主料

面条100克；

辅料

葱花适量；

配料

猪油适量；生抽适量；盐适量；

阳春面的做法步骤

1：食材：面条、葱花、猪油

2：在大碗中，加适量的生抽。

3：加适量的盐。

4：加适量的猪油。

5：接着，将面条下入沸水中煮开，煮上2——3分钟。

6：然后，将煮好的面条捞出，放入有调料的大碗中。

7：最后，搁入葱花，即成。

阳春面

主料

新鲜面条150克；葱一小把；

辅料

猪油20克；酱油适量；鸡精适量；盐适量；

阳春面的做法步骤

1：准备好材料

2：猪油放锅中加热化开

3：葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色

4：加入青葱一起小火炸制,葱段全部金黄色后将葱捞出,倒出葱油备用

5：取一碗,加入鸡汤(或骨头汤),酱油,葱油,盐,鸡精,葱花

6：锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出放入碗中,搅匀即可食用

小窍门

1,一定用小火炸葱2,煮面条的水一定要宽3,家里没有现成的猪肉,可能用肥肉先炸出油再加入葱一起炸制成葱油