樱桃饮

主料

樱桃100克；

调料

糖2包

盐少许

樱桃饮的做法步骤

1：樱桃先用盐水浸泡30分钟，再用清水清洗干净。

2：去掉樱桃的梗，当然如果你喜欢也可以去掉樱桃的核，这次我没有去掉，因为比较懒啦。

3：樱桃和适量的清水一起放到锅中煮开。

4：煮开后关火，加入适量的糖，当然如果用冰糖则需要提前煮化，再放樱桃一起煮，因为樱桃如果煮时间长了，会变色，不够好看。

5：取出放入冰箱冷藏后口感更佳，当然直接喝也是可以的。

小窍门

1.樱桃的选择要选品相好的，特别是红色的品种煮出来会更好看，清洗一定要干净，盐水浸泡可以洗得更彻底。2.樱桃不宜煮太久，不然后褪色。3.樱桃去核可以用吸管。

樱桃冰淇淋蛋糕

主料

核桃粉85g；鸡蛋2个；淡奶油150ml；白糖40g；

辅料

巧克力65g；大樱桃6个；生核桃4个；大枣适量；

樱桃冰淇淋蛋糕的做法步骤

1：备齐食材

2：4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；

3：蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖

4：打发到能让小棒直立

5：筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀

6：表面撒上核桃碎

7：烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用

8：巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖

9：将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立

10：巧克力切碎

11：淡奶油打发；

12：倒入蛋黄液

13：将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀

14：倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。

15：从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。

小窍门

1.打发奶油一定要仔细小心，切记不可太过，成黄油就不能用了。2.放在冰箱冷冻应在24小时以上，北方冬季直接在室外冷冻可以少点时间，大约6-10小时左右，我这次冷冻6小时，效果也很棒。

冰糖樱桃

主料

樱桃2斤；

辅料

冰糖200g；清水适量；

冰糖樱桃的做法步骤

1：把樱桃放自来水下清洗干净。

2：把樱桃去蒂。

3：冰糖洗干净。

4：把樱桃、冰糖放锅中，水没过樱桃。

5：盖上锅盖，中小火慢熬30分钟。

6：樱桃变软就可以了！

7：美容养颜、延缓衰老。

8：放入罐头瓶，存在冰箱里，随吃随拿，甜甜蜜蜜，非常可口！

冰冰凉凉樱桃汁

主料

樱桃300g；

辅料

冰糖20g；

冰冰凉凉樱桃汁的做法步骤

1：樱桃切两半，祛核

2：锅中加水、冰糖，开锅后小火煮10分钟。

3：冷却后冰镇，酸甜清凉

冰镇糖樱桃

主料

樱桃500克左右；

辅料

白糖400克；纯净水500克；

配料

柠檬片一小片；

冰镇糖樱桃的做法步骤

1：樱桃500克左右洗干净。

2：樱桃500克左右洗干净。

3：将樱桃核取出备用。

4：准备好纯净水500克。

5：白糖400克。

6：将白糖和纯净水全部倒入锅中，开火。

7：煮开至白糖完全融化后，将处理好的樱桃倒入锅中煮1分钟。

8：加入一片柠檬片，关火，将锅端离火源，

9：将煮好的樱桃放至温热后，倒入消好毒的可以密封的容器中，密封好后阴凉处保存，每次盛取都要注意器皿的卫生就可以保存比较久一点儿。

樱桃蜜饮

主料

樱桃200克；凉开水150毫升；

辅料

蜂蜜适量；

樱桃蜜饮的做法步骤

1：用料：樱桃200克，凉开水150毫升，蜂蜜适量

2：将樱桃洗净去蒂核，

3：倒入料理机杯中，加水，

4：盖好盖子，放入机座，

5：启动蔬果键。

6：打浆结束，取下料理杯。

7：倒入杯中，

8：加入蜂蜜，搅拌均匀。

9：表面用樱桃点缀。

小窍门

樱桃与水的比例可以根据自己喜好任意调整。蜂蜜的用量需根据自己口味酌情添加。打好的果汁需尽快饮用，以免营养流失。

樱桃冰饮

主料

樱桃6颗；

调料

养乐多2瓶

樱桃冰饮的做法步骤

1：先来准备一下食材吧，樱桃用盐水浸泡一下，这样更干净。

2：清洗好的樱桃去核，再切成小块。

3：把樱桃块倒入东菱轻食杯里。

4：加入养乐多至搅拌杯最高水位线。

5：功能选择果蔬，启动后稍等片刻一杯好喝的樱桃冰饮就制作好了。

冰末樱桃

主料

樱桃200g；

辅料

冰棍1根；

冰末樱桃的做法步骤

1：樱桃去蒂，一根冰棍。我用的是香橙味道的冰棍。

2：樱桃用盐水浸泡后清洗干净。用一根筷子从樱桃的大头扎进去，小头出来，很容易樱桃的核就被推出去，挨个清理完。

3：冰棍微化用勺随意碾几下，成小块。

4：冰棍倒入料理机，打碎成末。

5：倒入去核的樱桃里。拌一下，赶紧吃，非常爽。

小窍门

冰棍要微化，可以轻松用勺碾碎。可以随意调换冰棍的味道，用冰块也可以，但要加点糖。做完不要放，有着细小的冰碴吃才爽。

樱桃芒果冰棍

主料

樱桃300克；芒果300克；

辅料

酸奶200克；

樱桃芒果冰棍的做法步骤

1：准备好原材料。

2：樱桃清洗干净后去蒂去核。

3：取出芒果肉。

4：将处理好的樱桃、芒果和酸奶一起倒入料理机桶里。

5：用料理机打细。

6：装入冰棍模具中，震动几下，使中间的气泡消失。

7：盖好冰棍的盖子，放入冰箱冷冻室动硬即可。

8：做好的水果冰棍。

小窍门

一、给樱桃去核的时候带上干净的一次性手套，每去掉一颗就直接放入料理机桶里，以免汁液流失浪费；二、取芒果肉的时候直接切开，将不带核的那部分在料理机桶的桶沿一刮就全部很赶紧地进入了料理机桶里；三、装入模具中后要震动几下去掉气泡。

樱桃奶酪冰淇淋

主料

奶酪200g；鸡蛋黄2个；牛奶160毫升；白砂糖70g；

辅料

饼干40g；樱桃果酱5大勺；

樱桃奶酪冰淇淋的做法步骤

1：1.奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，充分搅拌；

2：2.小火将牛奶加热至冒泡状态，蛋黄中加入白砂糖打发后，少量多次加入牛奶搅拌均匀，再倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至底部微微冒泡状态关火；

3：3.将加热后的第二步牛奶少量多次加入奶油奶酪中，搅拌均匀，最后加入柠檬汁搅拌

4：4.混合后用万能晒过滤，再隔冰水搅拌使其降温，然后放入冰箱冷冻约4小时；

5：5.上面混合物快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此反复2-3次，变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用；

6：6.期间可以将饼干大致压碎

7：7.最后一次搅拌冰淇淋糊后先放入压碎的饼干碎大致拌匀，再加入樱桃果酱大致拌匀，放入冰箱直至冷冻即可食用

8：8.否则成品果酱的红色和奶酪的白色交叉不明显，不够漂亮，冷冻后的成品挖球食用；

9：9.也可以搭配饼干一起哦；

10：10.炎热的天气做下午茶也是不错的选择呢；

小窍门

烹饪技巧1、果酱和饼干任意按自己喜欢的口味搭配；2、果酱和饼干的量也可以根据喜好调整，建议做一次先尝口感之后再调整小贴士盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；