海菜饼干

主料

面粉200G；

辅料

盐2G；海带适量；小苏打2ML；

海菜饼干的做法步骤

1：低筋面粉过筛，放入食盐、小苏打

2：鲜海菜泡去盐味

3：切成小碎块

4：放海带菜搅拌

5：揉光团，放入冰箱恒温半小时，这样好切

6：擀成薄的饼状

7：切成自己喜欢的大小

8：烤箱预热上下火180度大约烤14分钟左右，看烤箱的功率而定

小窍门

擀的厚薄一致。(展开)

干豆腐丝拌海带

主料

海带丝100g；干豆腐2张；

辅料

洋葱适量；香葱1颗；蒜适量；

调料

蚝油1勺

盐1勺

辣椒油1勺

芝麻油1勺

干豆腐丝拌海带的做法步骤

1：海带丝提前泡发，洗净用开水煮一下过凉水，备用。

2：干豆腐切丝，洋葱切丝。

3：放入一勺盐、一勺蚝油，一勺辣椒油、芝麻油，蒜末香菜拌匀。

4：拌匀装盘即可，家里经常做，常吃木耳海带对身体好，外面的小店里也有这个凉菜，感觉香料太多了，还是自己做的好吃。

卤海带豆腐干

主料

海带100g；黑豆腐干适量；黑腐竹适量；

辅料

卤汁儿200g；葱适量；姜适量；

卤海带豆腐干的做法步骤

1：准备食材。

2：腐竹浸泡至无硬芯切小段。

3：海带切块。

4：卤汁儿倒入锅中，兑上水。

5：放入豆腐干。

6：放入黑腐竹。

7：放入海带。

8：放入葱段、姜片大火煮开。

9：再小火慢煮40分钟左右。

小窍门

食材可焯一下再炖

海带汤

主料

干海带1条；龙骨500g；黄豆1碗；

辅料

盐2茶匙；味精少许；

海带汤的做法步骤

1：海带隔夜泡发，洗净切大块。

2：先将龙骨飞水后，放沙锅里加黄豆慢火煲二小时。

3：再加入海带再同煲半小时。

4：加入盐、味精即可！

豆腐干炒海带

主料

豆腐干90克；海带140克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

豆腐干炒海带的做法步骤

1：材料：豆腐干、海带（已泡发洗净）

2：将豆腐干放在案板上切开，待用。

3：将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。

4：随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入焯好的海带翻炒一下。

6：接着，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。

7：然后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味炒匀，即成。

11：出锅装盘。

海苔饼干

主料

低筋面粉100克；海苔2大片；

辅料

盐2克；玉米油2汤匙；水适量；

海苔饼干的做法步骤

1：准备低劲面粉。

2：面粉中加入盐。

3：准备海苔。

4：将海苔切碎放入面粉中。

5：加入玉米油、水将面搓成絮状最后和成面团。

6：将面团用擀面杖擀成4毫米的面片。

7：用磨具刻成方块，用叉子扎上气孔。

8：放入烤盘。

9：烤箱预热180度20分钟。

小窍门

1、和面团时先加入玉米油，太干再酌情加入清水。2、盐的量一个人喜好添加。3、油的量不能减少了否则饼干太干。

海带丝鸡蛋饼

主料

鸡蛋3个；面粉适量；海带丝适量；

辅料

纯牛奶适量；香葱适量；

配料

盐一小勺；胡椒粉适量；

海带丝鸡蛋饼的做法步骤

1：前一天晚上将海带用开水泡上,将泡好的海带切成海带丝，香葱洗净切成香葱末

2：碗里放入三勺面粉，打入三个鸡蛋把香葱末放里用筷子逆时针开始搅拌均匀，倒入适量的纯牛奶搅拌

3：然后将切好的海带丝放入搅拌好的香葱鸡蛋糊里，放入适量的盐和胡椒粉搅拌

4：在平底锅底倒入几滴植物油摆动几下，使锅底有一层薄薄油，预热，倒入适量的海带丝香葱鸡蛋糊用小火将两面煎黄

5：盛入碗中

6：用刀切成几小块摆好即可

小窍门

海带丝鸡蛋饼特点：简单又美味营养，对于上班族的朋友来说特别适合海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

薯片海带饼

主料

海带丝适量；面粉适量；土豆适量；

辅料

椒盐适量；

薯片海带饼的做法步骤

1：土豆用切片器切薄片

2：面粉加盐调成面糊

3：锅里倒色拉油，油量稍微多些比较好，把土豆片铺满锅底，铺土豆时火要小一些，用锅铲和筷子一起比较好铺，铺好土豆片后均匀的撒上椒盐，也可以撒其他调料，辣椒面或孜盐等，别忘撒盐。

4：在土豆片上铺海带丝，铺一层就好

5：倒入面糊，面糊从中间开始一圈圈的倒，薄薄一层，用锅铲铺平，撒上椒盐

6：中火偏小些，煎到土豆片微黄，饼翻面再煎一会就可以出锅了。

7：可以是辣味的

8：可以加芝士玉米粒做成披萨风

9：口味多变，大人孩子都喜欢的薯片饼

干贝海带汤

主料

干贝80克；海带200克；香芹叶100克；小葱2棵；

辅料

盐2克；生抽10ml；香油1匙；

干贝海带汤的做法步骤

1：准备食材。将干贝用热水泡去咸味。

2：将泡好的干贝放入冷水中，大火烧开，中火煮至汤沸

3：将海带放入，加入生抽，继续煮。

4：煮熟海带后，加入香芹叶，倒入适量盐，即可关火。

5：撒入葱花，滴入香油，即可食用。

香干拌海带结

主料

海带结80克；香干1块；

辅料

蒜末适量；

配料

盐适量；鸡精适量；生抽适量；香醋适量；芝麻油适量；辣椒油适量；

香干拌海带结的做法步骤

1：材料：腊鸡腿（已泡发洗净）、香干、蒜末

2：将香干放在案板上切成片，待用。

3：将已泡发洗净好的海带结下入清水锅中焯开，4——5分钟，捞出。

4：放入大碗中晾凉。

5：接着，合入切好的香干，搁入蒜末。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的鸡精。

8：加适量的生抽。

9：加适量的香醋。

10：加适量的芝麻油。

11：加适量的辣椒油。

12：调味炒匀，即成。