春雨沙拉

主料

粉丝一小把；火腿80克；干木耳5小朵；鸡蛋1个；青瓜少许；

辅料

沙拉酱1大勺；葱油适量；

春雨沙拉的做法步骤

1：火腿切成细条

2：小青瓜切片

3：木干耳泡发后煮熟，切丝

4：鸡蛋打散，下锅煎熟，切丝备用

5：粉丝剪短，煮熟捞起，过冷水后控干

6：沙拉酱 葱油搅拌均匀

7：粉丝和所以配菜、酱料一起拌匀即可

雨后早点

主料

鸡蛋：1个 黄瓜：1根 味精：0.3匙 杏仁：20克 盐：1匙 香菜：10克 桔子：2个 圆葱：50克 ；

辅料

酸奶：1杯 ；

雨后早点的做法步骤

1：准备原材料黄瓜、鲜肉包、桔子、鸡蛋、胡萝卜、香菜

2：鸡蛋切二分之一黄瓜对切再取一半切片备用

3：鲜肉包子摆入盘中桔子去皮摆在鲜肉包子外侧胡萝卜片放在包子中心处，黄瓜片摆出花朵形状将鸡蛋放在中间

4：香菜做树枝来装饰一下，杏仁摆出花朵形状一款漂亮的早餐就完工了

5：早餐要有主食那就搭配白米粥吧碳水化合物是必须要有的

6：剩余的黄瓜片成不规则形状圆葱切成小块放入盐拌匀腌制十分钟左右用清水清洗干净沥干水份放入味精和香菜末拌匀即可（黄瓜和圆葱提前腌制再用清水清洗一下再拌这样味道更加正宗好吃）

7：普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜

8：早餐吃上这样青口的小菜是非常美味的

9：雨后的心情有点复杂来上漂亮的早点心中无限美好

10：一个创意的漂亮营养早餐会带来一天的好心情小幸运噢

小窍门

早餐是能量加油站，一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐，不仅会营养失衡、引起胃肠疾病，还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦！

春雨沙拉

主料

黄瓜1根；胡萝卜1根；鸡蛋2个；木耳1把；红薯粉丝1团；

辅料

植物油少许；核桃油1勺；蒜3瓣；

调料

盐1.5匙

鸡精1匙

香醋1勺

春雨沙拉的做法步骤

1：黄瓜擦丝。

2：胡萝卜擦丝。

3：锅中刷植物油，倒入打散的蛋液煎成蛋饼，切丝。

4：木耳泡发后放入锅中煮熟后捞出。

5：再放入粉丝煮熟后过凉。

6：木耳切丝。

7：所有食材放到一起。

8：加入盐，鸡精，香醋，核桃油和蒜末，拌匀即可。

雨伞油菜泥

主料

油菜100克；芝士1块；虾皮10克；香油1勺；

雨伞油菜泥的做法步骤

1：所需材料：芝士、虾皮、油菜。

2：将青菜去根洗净。

3：上锅注水烧开，将青菜烫个5分钟左右捞出凉却。

4：将10克虾皮放入料理机打成粉。

5：烫过的青菜也入料理机打成菜泥。

6：加入一小勺的香油和适量的盐拌匀。

7：加入虾皮粉拌匀。

8：取个大点的平盘，用竹签沾点菜泥在盘上画出雨伞形状。

9：再用勺子填满空隙。

10：用筷子压出雨伞花边和条纹。

11：将芝士用模具和汽水吸管压出花形和小圆片。（数量随意）

12：将花片和圆片放上点缀完成。

13：小提示：青菜也可用菠菜油菜代替，我这个是小上海青。总之绿色青菜就可以。

秋葵芦笋

主料

秋葵8个；芦笋8颗；

辅料

小米椒2颗；色拉油1勺；盐1匙；花椒适量；

秋葵芦笋的做法步骤

1：秋葵去蒂、芦笋去老皮、小米椒去蒂，洗净沥水。

2：所有蔬菜洗净沥水后，斜切滚刀段。

3：油加热后，先放入小米椒炒香。

4：之后，加入秋葵和芦笋翻炒，用盐和花椒调味，炒至芦笋变色即可。

春雨沙拉

主料

鸡蛋1个；木耳6个；火腿片5段；黄瓜1段；龙口粉丝1条；

辅料

小葱4棵；沙拉油3勺；盐1勺；柠檬醋1勺；

春雨沙拉的做法步骤

1：少量油，鸡蛋摊饼，切成丝

2：滚油淋葱上，静置一会制成葱油，这步骤是画龙点睛的关键

3：粉丝泡软，过水熟后，剪几段，和黄瓜火腿木耳丝一起混合，加入盐，不需要加鸡精，喜欢酸味的建议加柠檬醋，或者柠檬汁，比直接加醋更香

雨花石汤圆

主料

糯米粉100克；红薯100克；

辅料

枸杞适量；白糖适量；

雨花石汤圆的做法步骤

1：材料集合，红薯，白糖，糯米粉

2：蒸熟的红薯去皮

3：取一部分用勺子压成泥，一定要没有颗粒，这样做出来的成品好看口g感也好

4：分别和成白色和黄色的面团

5：搓成大小粗细一样的长条

6：像拧麻花一样将两股面条拧在一起

7：再分成大小均匀的小挤子

8：搓圆，备用

9：水开放汤圆大火煮开

10：放少许枸杞再煮上1分钟加适量白糖

11：盛出来慢慢吃

12：白色的糯米团透着淡雅的黄色很开味哦

芦笋秋葵炒洋葱

主料

芦笋适量；秋葵适量；洋葱适量；

辅料

蒜茸适量；油适量；料酒适量；甜面酱适量；

芦笋秋葵炒洋葱的做法步骤

1：准备材料。

2：切好备用。

3：锅里放油加入蒜茸炒香。

4：先加入芦笋和秋葵，翻炒一下后加入所有的调料。

5：炒之六七分熟时加入洋葱，炒之熟。

6：装盘。

雨天果冻

主料

牛奶100ml；蓝莓适量；水100ml；

辅料

吉利丁粉10g；

雨天果冻的做法步骤

1：将蓝莓，水置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束

2：吉利丁粉加入适量开水融化，在一半吉利丁液倒入蓝莓汁，在另一半吉利丁液倒入牛奶

3：放入冰箱冷藏至凝固

4：取出用叉子将两种果冻戳碎，分层摆入玻璃杯中即可

雨花石汤圆

主料

温水140g；糖粉6勺；红曲粉3g；糯米粉200g；

辅料

川秀蓝莓果酱适量；

雨花石汤圆的做法步骤

1：糯米粉分成两份加入糖粉，，做雨花石汤圆需要两种颜色的面团，一份白色，一份彩色（我加红曲粉）。没有红曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。揉成光滑的糯米团！一瓶川秀蓝莓果酱备用！

2：把两种糯米团混合在一起，揉成光滑的长条状！

3：取一小份揉成光滑的圆球！

4：再把糯米球按压成饼状，放入一勺川秀蓝莓果酱！（蓝莓果酱要提前放在冰箱冷冻一下，成凝固状态，容易包一些！）

5：然后收口，小心的再揉成光滑的糯米团就可以了哦！

6：把所有的汤圆都包完！

7：水开后，把汤圆放进去煮熟即可！【一次可以做多点，把生汤圆（没煮熟的）放进冰箱冷冻，随吃随煮。】

8：煮好的雨花石汤圆，颜色粉粉嫩嫩的，很漂亮哦！味道也不错的呢！

9：成品图

10：成品图

11：成品图

12：成品图