牛肉娃娃菜

主料

娃娃菜适量；牛肉适量；

辅料

盐适量；酱油适量；蚝油适量；

牛肉娃娃菜的做法步骤

1：娃娃菜切四瓣。

2：锅中加入高汤，加入娃娃菜，加入适量盐、酱油等调味料，中火煮熟。

3：捞出娃娃菜入盘。

4：加入煮熟的牛肉，加入适量汤汁，可以开餐喽……

卤牛腩炒娃娃菜

主料

娃娃菜230克；卤牛腩150克；

辅料

盐适量；味精适量；

卤牛腩炒娃娃菜的做法步骤

1：食材：娃娃菜、卤牛腩

2：将娃娃菜清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。

5：接着，加适量的清水。

6：翻炒翻炒至娃娃菜熟透。

7：然后，合入卤牛腩翻炒一下。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味炒匀，即可。

原汁焖烧牛肉

主料

牛肉500g；

辅料

盐适量；八角1个；水1杯；花椒粉少许；土豆2个；西红柿1个；洋葱1个；

原汁焖烧牛肉的做法步骤

1：牛肉是买的切块。所以把它从冰箱里拿出来化冻以后。在煮锅里面干烤。用小火慢慢的炒。

2：当牛肉里面的水烤干以后，切一个小洋葱继续烤。看看锅干了，加一杯开水。加一个八角，盐少许。花椒粉少许，继续焖，加盖。

3：水分不多了，加蔬菜，土豆2个，西红柿1个，切块。继续加锅盖，焖。

4：汤汁烤干以后，牛肉熟了。土豆也熟了。鲜嫩可口。

小窍门

原汁原味的，鲜嫩可口的，容易吸收容易消化的牛肉是焖出来的。主要方法是小火，慢慢的焖。

茄汁娃娃菜

主料

娃娃菜2颗；亨氏番茄酱2大勺；

辅料

胡萝卜一小段；小黄瓜一小段；番茄一个；

配料

盐少量；白糖少量；

茄汁娃娃菜的做法步骤

1：主料准备好

2：娃娃菜洗净，葱中间剖开，切成6段

3：锅里烧开水，水滚后加入少量植物油和盐，放娃娃菜焯水一分钟后捞出

4：将焯好的娃娃菜摆盘备用

5：番茄划十字，用滚水烫一下，撕去外皮

6：随后切成小丁

7：胡萝卜和小黄瓜切小丁

8：锅里烧热油，放胡萝卜和小黄瓜拌炒丁

9：随后放入番茄丁拌炒

10：放两大勺番茄酱

11：兑入适量清水，并调入适量盐和白糖，烧开

12：将煮好的汤汁淋在娃娃菜上即可

原汁牛肉面

主料

牛肉几片；香菇两个；木耳几朵；油菜心两个；

辅料

牛肉汤一碗；

原汁牛肉面的做法步骤

1：我这是用刚煮好牛肉的肉汤，加点清水上火做开。（我是用当天刚煮的牛肉）

2：把发好的木耳香菇洗净油菜心也洗净，牛肉切片待用。

3：锅开后下面，面煮软后把香菇木耳煮好后放油菜心，全熟后把面挑入碗，倒入汤和菜，最后放入肉片。

丘比沙拉汁拌娃娃菜

主料

娃娃菜1颗；

辅料

丘比沙拉汁1袋；

丘比沙拉汁拌娃娃菜的做法步骤

1：将娃娃菜切碎。

2：倒入丘比沙拉汁。

3：拌匀即可，做法简单，味道鲜香。

原汁原味土豆青椒炖牛肉块

主料

牛肉500克；青椒1个；土豆4个；

辅料

盐少许；料酒少许；香叶少许；酱油少许；大料少许；一品鲜酱油少许；葱少许；姜少许；蒜少许；

土豆青椒炖牛肉块的做法步骤

1：准备好食材

2：把牛肉块放入高压锅压20分钟（放料酒，香油，盐等）

3：然后炒锅放油把葱姜蒜大料爆香把土豆块放进去翻炒

4：放入少许盐和酱油翻炒

5：这时候牛肉也炖好了，把汤倒出来

6：把汤放进土豆块里炖（原汁原味）

7：土豆炖软后把牛肉块和青椒一起放进去再小火炖2分钟

8：关火可以装盘了

9：原汁原味的牛肉块炖土豆，再来碗香喷喷的大米饭，极好，开动吧。

小窍门

牛肉块是炖好的所以不用过早放进去。

金汤牛肉娃娃菜

主料

蚝油牛肉片200克；娃娃菜1棵；

辅料

大蒜4瓣；香菜1棵；植物油10克；热水2碗；

调料

酸汤肥牛调料1包

金汤牛肉娃娃菜的做法步骤

1：食材准备好：娃娃菜、香菜清洗干净；牛肉切薄片，放蚝油、淀粉抓捏上浆，酸汤肥牛调料包准备好。

2：娃娃菜切大块。

3：大蒜切碎，香菜切寸段。

4：炒锅中倒少许油，将大蒜碎和少许干辣椒碎煸炒出香味。

5：娃娃菜全部入锅，中小火煸炒2分钟变软。

6：淋入适量酸汤肥牛调料汁，因为不能吃特别辣的，所以我只放了一半，剩下的一半用封口夹夹紧，放冰箱冷藏保存。

7：翻炒均匀后倒2碗热水，盖上盖子，小火焖煮5分钟左右，使娃娃菜完全熟透并烂乎，娃娃菜久煮之后，不但口感软糯，而且能充分释放其甜味。

8：将牛肉片一一夹入锅中，全部变色后关火，出锅装盆，撒上香菜段即可。

9：金汤牛肉娃娃菜，酸辣开胃，鲜香味美！

小窍门

1.娃娃菜也可换成大白菜、金针菇等耐煮的蔬菜；牛肉片也可换成肥牛、羊肉片、猪肉片、牛蛙等；2.调料包的实际用量及水量可根据菜量及个人口味进行调整。

【香浓】原汁原味玉米汁

主料

玉米2条；水50克；

原汁原味玉米汁的做法步骤

1：玉米切粒，弄熟一下（去味）

2：倒入料理机里，加水，没过玉米

3：按果蔬，榨

4：做好了！好好喝！

汤汁娃娃菜

主料

娃娃菜1颗；温水1碗半；豆腐1块；辣椒油5克；油适量；

辅料

浓汤宝3克；姜片2片；皮蛋1颗；盐适量；

汤汁娃娃菜的做法步骤

1：皮蛋去壳切小块，最好比我的小块些，我偷懒切大块了，豆腐也切小块，我用的是冻豆腐

2：娃娃菜洗净一颗切成8份

3：热锅下适量花生油，爆香姜片，放入皮蛋块和豆腐块，翻炒至豆都表皮变金黄

4：加入辣椒油翻炒

5：倒入温水，加入浓汤宝拌匀，煮开后转小火，放入盐调味

6：放入娃娃菜

7：煮至娃娃菜变软即可