黄金豆腐

主料

豆腐100克；蒜黄5克；

辅料

鸡蛋3个；盐少许；

黄金豆腐的做法步骤

1：准备食材备用，蒜黄切小段。

2：鸡蛋打入碗里，豆腐切小丁。

3：鸡蛋倒入豆腐中，放入蒜黄，加入盐，搅拌均匀。

4：锅里放入油。

5：油热后，倒入鸡蛋。

6：待稍微凝固翻炒均匀即可出锅。

7：成品图，鸡蛋包裹上豆腐粒。色泽金黄。

8：成品图，软嫩可口。

9：成品图，健康养生。

黄金豆腐

主料

豆腐适量；鸡蛋适量；淀粉适量；

辅料

盐适量；蒜蓉酱适量；

黄金豆腐的做法步骤

1：豆腐切片撒少许盐，淀粉，鸡蛋。

2：豆腐片裹匀淀粉放入蛋液沾匀蛋液。

3：平底锅放油，油热后放入豆腐

4：炸至双面金黄色即可。

5：成品蘸蒜蓉酱吃。

黄金豆腐

主料

嫩豆腐1盒；

辅料

咸鸭蛋酱适量；葱花适量；

黄金豆腐的做法步骤

1：准备葱花，爆锅用。

2：准备嫩豆腐，市场卖的盒装那种。

3：咸蛋黄的酱，没有的就鸭蛋黄代替。

4：放油放葱花，爆香后放入蛋黄酱。

5：放入豆腐翻炒，放适量盐调味。

6：翻炒让豆腐都均匀上色就可以出锅。

黄金豆腐块

主料

豆腐2块；鸡蛋1个；

辅料

葱适量；干辣椒适量；

调料

生抽适量

黄金豆腐块的做法步骤

1：豆腐切小块，淋上鸡蛋液。

2：让每一块豆腐都裹上鸡蛋液，热锅放油，开始煎。

3：煎至两面金黄，将过豆腐沥干油捞出来。

4：再下葱花，干辣椒爆香后加入豆腐块，翻炒均匀。

5：加点生抽，炒匀加少许鸡精调味，加少许水，翻炒均匀即可出锅。

6：香喷喷的黄金豆腐块就OK。

小窍门

加鸡蛋液让豆腐更好成型，也更香。

黄金锅贴豆腐

主料

豆腐300g；

辅料

青椒适量；彩椒适量；紫皮洋葱适量；胡萝卜适量；大蒜五瓣；大葱适量；糖一勺；玉米粉两勺；生粉一勺；生抽一勺；

黄金锅贴豆腐的做法步骤

1：豆腐切成小块，薄厚根据豆腐软硬自行掌握，豆腐表面撒一层玉米面。

2：打一个鸡蛋加入一勺生粉，一勺盐搅拌均匀

3：锅里油温达到七八成热后用筷子夹起豆腐粘一下鸡蛋后下锅。这个过程火要小，不然会糊锅。

4：翻过来煎另一面，煎好的豆腐在锅边缘控控油。

5：都煎好了出锅盛盘待用。

6：加些油，炒胡萝卜。

7：胡萝卜成金黄色按顺序下蒜，洋葱头，青椒彩椒，放一勺盐，一勺糖，一勺生抽炒香

8：加入豆腐翻炒

9：加葱丝

10：大功告成，出锅！

孜然黄金豆腐

主料

豆腐50g；鸡蛋1个；黄金面包糠200g；

辅料

盐适量；孜然5g；黑胡椒粉5g；

孜然黄金豆腐的做法步骤

1：豆腐切成薄片，用盐、胡椒粉、孜然腌制1小时

2：将腌好的豆腐放入鸡蛋液里

3：裹上金色面包糠

4：平底锅放一点点油，放入豆腐，双面小火煎一分钟就行

5：很健康少油

6：豆鼓很薄，煎一下就熟了

随心黄金豆腐

主料

豆腐适量；

辅料

鸡蛋适量；

配料

糖适量；醋适量；葱花适量；香菜适量；椒盐适量；番茄酱适量；

随心黄金豆腐的做法步骤

1：豆腐切厚片待用

2：平底锅内刷油一层

3：鸡蛋搅拌成汁

4：鸡蛋搅拌成汁

5：豆腐蘸鸡蛋液放入平底锅煎至两侧金黄

6：出锅，酱汁可随个人口味调整

7：本人大爱的番茄口味的黄金豆腐

小窍门

酱汁可以随心调制，喜欢咸鲜口味的可以用酱油、葱花、香菜、白糖、肉末等调制。喜欢酸甜口的可以加番茄汁。喜欢酱香口味的可以直接蘸豆瓣酱等等，一款十足的随心搭配，找到适合你的那一款吃法。

黄金豆腐宝盒

主料

豆腐500克；肉馅100克；韭菜12棵；

辅料

色拉油100克；盐2茶匙；味精1茶匙；葱1段；姜1块；蚝油4茶匙；水淀粉2汤匙；水200ml；圣女果6个；

黄金豆腐宝盒的做法步骤

1：铁锅里倒入适量油加热，把控好水的豆腐一片一片放入锅中炸至金黄色捞出沥干油放入盘中待用。

2：把豆腐洗净切成厚度1厘米，宽5厘米的正方形，两片为一组。

3：铁锅里倒入适量油加热，把控好水的豆腐一片一片放入锅中炸至金黄色捞出沥干油放入盘中待用。

4：肉馅倒入一品香酱油入味，放入剁碎的葱末和姜末

5：入好味道的肉馅平铺在炸好的豆腐上

6：夹好馅料的豆腐是不是好诱人哦

7：韭菜要选叶子长一点的，能包住豆腐宝盒，选好的韭菜在开水中烫一下。

8：烫软的韭菜摘下一条扎在豆腐宝盒上

9：锅里加上水、蚝油、一品鲜酱油烧开后，放入准备好的豆腐宝盒盖上锅盖炖六分钟。放入盐、味精提味，倒入水淀粉勾芡成型后装入盘中即可！

10：初级摆盘

11：初级摆盘

12：圣女果切开一半摆在中间做装饰。

13：成品图

14：有喜欢吃的亲快快动起来吧！为自己的家人朋友献上精美的黄金豆腐宝盒哦！

黄金豆腐

主料

豆腐适量；

辅料

生葱适量；辣椒适量；姜适量；风味豆豉适量；水淀粉适量；香葱适量；

配料

盐适量；

黄金豆腐的做法步骤

1：豆腐切成块就可以啦

2：油菜花油高点就放豆腐

3：炸黄金色就可以拿出来

4：生葱辣椒姜香葱切好放一边等着后要用

5：调味有很多种的看大家选着自己喜欢吃的就哪一种换个口味嘛不会吃腻

6：炸黄金色啦

7：放调料再水淀粉最后放黄金豆腐就好啦

8：黄金豆腐ok啦

小窍门

1.第一步油最好高点放豆腐变黄金色就可以拿来慢慢学本人也第一次

青椒黄金豆腐

主料

嫩豆腐500g；青椒350g；

辅料

生抽少许；风味豆豉少许；红椒少许；蒜片少许；姜丝少许；

青椒黄金豆腐的做法步骤

1：准备好辅料。

2：青椒划开后切段，备用。

3：将嫩豆腐切块后放入高温热油中翻面进行煎至金黄。（嫩豆腐煎起来容易坏，需要不断的进行锅内滑动，避免粘锅）

4：留少许底油，将辅料倒入锅内，翻炒至油有香气。

5：将青椒倒入，快速翻炒，过程中锅太干可以加入点点清水，炒至青椒变软。

6：倒入煎制好的豆腐块，快速翻炒。（不要用锅铲，最好翻锅，可以保持豆腐不碎。

7：到入生抽、适量盐，快速翻炒。加入一点清水，方便更加入味。

8：出锅装盘。

小窍门

煎豆腐要高温油，先煎一面至金黄再翻煎另一面。把握时需要一定的火候。