菠菜拌花生
主料
菠菜300g;花生仁80g;
辅料
醋5ml;美极鲜10ml;蚝油5ml;麻椒油适量;香油适量;辣椒油适量;
菠菜拌花生的做法步骤
1:花生米加上例花生油炒熟备用。
2:菠菜洗净。
3:入锅中焯水。
4:盛出控一下水分,切段放入容器中。
5:加入花生和所有的调料拌匀成盘即可。
6:成品图。
小窍门
调料依照个人口味添加。炒花生米的时候用小火慢炒。
凉拌生菜
主料
生菜适量;
辅料
醋(适量);酱油(适量);
凉拌生菜的做法步骤
1:生菜洗净
2:放锅中煮熟
3:捞出放醋和酱油即可
小窍门
煮熟后用冷开水冲凉
香菜拌花生
主料
紫皮花生250克;香菜50克;
辅料
青椒适量;小米辣适量;
配料
生抽适量;麻油适量;陈醋适量;
香菜拌花生的做法步骤
1:备好材料。
2:锅中入油,随即下入花生,中小火煸炒到熟,备用。
3:花生盛出备用。
4:香菜切小段,青椒切小粒,小米辣切小粒。
5:找一个大碗,先装入凉透的花生适量(不必全部一次下入,剩下的花生可以下次再用),然后下入青椒,香菜和小米辣。
6:下入生抽和陈醋,陈醋的量稍稍多一点,再淋上麻油即可。
小窍门
选用小的紫皮花生比较香。
拌生菜
主料
生菜2颗;
辅料
蒜蓉适量;
调料
蚝油1勺
生抽1勺
豆瓣酱1勺
拌生菜的做法步骤
1:生菜在清水中烫熟捞出备用。
2:蒜蓉切碎。
3:少油加入蒜蓉、蚝油、生抽、豆瓣酱炒香。
4:淋入烫熟的生菜上即可食用。
菠菜拌花生
主料
菠菜适量;
辅料
花生适量;
配料
生抽适量;香油适量;醋适量;白糖适量;蒜适量;鸡精适量;
菠菜拌花生的做法步骤
1:准备菠菜
2:洗净备用
3:准备花生米
4:炒锅放油,花生米炒熟
5:菠菜焯水
6:放入各种调料蒜末拌匀
7:加入炒好的花生米
8:盛盘即可
9:很清淡爽口的小菜
小窍门
根据自己口味,也可以把花生换成芝麻。
拌花生韭菜
主料
韭菜250g;炒花生50g;
辅料
泡椒2个;
调料
酱油1勺
陈醋2勺
糖1匙
油适量
香油适量
拌花生韭菜的做法步骤
1:韭菜清洗干净。
2:准备两个泡椒,炒花生米。
3:泡椒切粒,用热油呛一下。
4:再放入酱油、陈醋、糖、香油拌匀备用。
5:韭菜切成段。
6:烧开一锅水,倒入韭菜。
7:焯水一分钟,夏季的韭菜比较韧,焯水时间长一些。而春季的嫩韭菜,只需去焯30秒即可。
8:韭菜捞起装盘,倒入酱汁拌匀。
9:撒上花生米即可。
10:清凉拌菜,好吃简单易做。
生拌圆白菜
主料
圆白菜1个;
辅料
辣椒适量;花椒适量;盐适量;糖适量;鸡精适量;黑芝麻适量;
生拌圆白菜的做法步骤
1:原料如图,圆白菜、花椒、辣椒掰成段。
2:圆白菜掰成小块,盐水浸泡冲洗干净,放三小勺盐轻轻揉搓均匀,静置一刻钟。
3:圆白菜软塌出水后,用手轻轻挤干水分。
4:适量油,中火慢慢煸香花椒,待其变黑后捞出扔掉。
5:关火,放辣椒段。
6:将热油和辣椒快速浇到挤干水分的圆白菜上。
7:放一勺糖。
8:放一勺鸡精拌匀。
9:完成,看着很清爽吧?装盘撒些黑芝麻就可以吃了。脆嫩中透出微微的辣和淡淡的甜,非常爽口好吃哦。
生菜拌面
主料
鲜面条100g;
辅料
生菜叶20g;番茄半个;
调料
辣椒油2勺
醋1勺
生抽1勺
盐适量
生菜拌面的做法步骤
1:生菜叶洗净放入盐开水里烫一烫捞出。
2:面条放入水中煮开。
3:加入切成块的番茄再次煮开。
4:捞出加入调料拌匀,放上生菜叶即可。
拌生菜
主料
生菜3棵;
辅料
色拉酱3勺;
拌生菜的做法步骤
1:准备材料
2:生菜切段
3:加入色拉酱完成
生拌榨菜
主料
鲜榨菜适量;
辅料
辣椒丝适量;
配料
盐适量;香油适量;醋适量;辣椒汁适量;生抽适量;蚝油适量;
生拌榨菜的做法步骤
1:鲜榨菜一个,。
2:去皮。
3:清洗切片,切点辣椒丝。
4:装碗里放点盐。
5:淋上醋和生抽。
6:再放点辣椒汁和香油。
7:再淋上蚝油。
8:拌匀腌制十分钟即可。