蔬菜沙拉

主料

球生菜100g；芝麻菜50g；紫甘蓝50g；生菜50g；圣女果50g；

辅料

沙拉酱60g；

蔬菜沙拉的做法步骤

1：芝麻菜和圣女果洗干净，用凉白开浸泡后沥干水分。圣女果对半切，芝麻菜切段。

2：生菜洗干净，用凉白开浸泡后沥干水分。用手撕成随意的小片。

3：球生菜洗干净，用凉白开浸泡后沥干水分。切丝。

4：紫甘蓝洗干净，用凉白开浸泡后沥干水分。切丝。

5：放入适量沙拉酱，拌匀即可。

小窍门

1.因为是生吃的菜，所以一定要洗干净，用凉开水冲洗。2.每次做这菜的时候，就特别想买一个甩干机，可以轻松把沾满水的蔬菜脱水。没有甩干机就只能靠手动了，把水分甩掉，再切丝。有水分会影响口感。3.苦菊比较难买，若再添加些苦菊，黄瓜，甜玉米粒，颜色更丰富，营养也更全面。4.沙拉酱我用的是丘比特焙煎芝麻酱，宜家沙拉就是用的这款，很喜欢这个酱。当然也可以换成自己喜欢的沙拉酱。5.吃前放沙拉酱，吃多少拌多少，放久了不新鲜，焉了。

迷你蔬菜沙拉陂萨

主料

吐司3片；火腿肠1片；胡萝卜1小段；

辅料

鲜玉米粒适量；包菜适量；

配料

番茄酱适量；沙拉酱适量；马苏里拉奶酪适量；

迷你蔬菜沙拉陂萨的做法步骤

1：准备所需材料。

2：将胡萝卜、火腿、包菜洗净切成丝，鲜玉米粒洗净。

3：马苏里拉奶酪切碎备用。

4：将胡萝卜丝、火腿丝、包菜丝、玉米粒放入大碗中拌匀。

5：加入适量的沙拉酱。

6：再将其拌成沙拉。

7：取一片吐司，抹上番茄酱。

8：再铺上拌好的蔬菜沙拉。

9：撒上马苏里拉奶酪。

10：依次做好其它两块。

11：烤箱预热200度，放中层烤10分钟。

12：烤好的迷你陂萨。

小窍门

烤箱的温度要根据自家的调整，蔬菜可换成自己喜欢的来搭配。

蔬菜披萨

主料

饺子粉250；水150；糖5克；橄榄油15克；酵母3克；盐5克；

辅料

洋葱适量；小西红柿适量；青椒适量；香菇适量；口蘑适量；披萨酱适量；马苏里拉250克；

蔬菜披萨的做法步骤

1：饼底材料图。　　

2：将除橄榄油外的其它材料混合揉成团，加入橄榄油揉至面团光滑。（我要出去买菜，让面包机代替了）　　

3：面团揉好后，可以放在面包机中发酵，室温较高时可以常温发酵，也可以放在烤箱中发酵，长帝3.5版CKTF-32GS具有发酵解冻酸奶的功能，冬天做发现食物很方便的。

4：披萨馅料所需要蔬菜，及马苏里拉。　　

5：蘑菇和品蘑洗净后切片。

6：　将菇类焯水。

7：　　其它蔬菜也改刀成丝。　　

8：马苏里拉用菜刨成丝或者菜刀切成小粒。（这个可以买到碎的）此时可以200度预热烤箱。　　

9：发好的面团排气松弛后擀成圆片，披萨盘提前刷上橄榄油，将擀好的饼底放上，周边稍做拉伸，使其稍厚些。　

10：　用餐叉在饼底戳洞，放入200度预热好的烤箱中烤五六分钟后取出。尽管戳了洞，可还有可能会鼓起来，没有关系，刷酱之前再戳几下就好了。　　

11：往饼底上刷披萨酱，铺上三分之一的马苏里拉，再铺上焯好水的菇及洋葱小西红柿，　　

12：再铺上一些奶酪，再放些蔬菜，再铺上剩下的奶酪。

13：　　送入烤箱上下200度，定时20分钟，中间观察上色情况，若上色太快或者太慢可以稍做温度调整。　　

14：好吃的披萨出炉了！

蔬菜沙拉

主料

鸡蛋一个；火腿一块；甜玉米适量；

辅料

丘比沙拉醬适量；生菜适量；

蔬菜沙拉的做法步骤

1：准备材料。

2：鸡蛋煮熟后去壳切成小丁。

3：火腿切成丁。

4：生菜洗净控干水分，切成丝。

5：玉米粒放入锅中焯熟。

6：所有原料放入碗中，加入丘比沙拉酱，用沙拉勺轻轻拌匀。

7：一份美味的沙拉。

小窍门

焯水时候放一滴橄榄油，避免营养流失。

蔬菜沙拉

主料

胡萝卜1/3根；黄瓜1/2根；

辅料

圣女果5颗；沙拉酱适量；生菜叶2个；苦菊1/4颗；

蔬菜沙拉的做法步骤

1：食材准备，黄瓜，圣女果，生菜，苦菊，洗净备用，胡萝卜去皮洗净，沙拉酱备用（也可以加入适量水果，个人比较喜欢分开吃）

2：生菜沥干水分铺于盘底（切成丝亦可），黄瓜切片，圣女果对半切开，苦菊撕成小块，胡萝卜切丝放入容器中，淋入一匙柠檬汁或白葡萄酒可以让菜不变色

3：将沙拉酱放入裱花袋（或者保鲜袋）剪开一个口

4：将沙拉酱（可以加入适量酸奶，也可以完全用酸奶代替）根据个人口味选择量挤在菜品上

5：美味的蔬菜沙拉好吃好做，简单到没朋友

【蔬菜沙拉】

主料

土豆350克(7粒/小)；青瓜1根；红萝卜半根；玉米半根；

辅料

蓝莓10粒；炼乳1大勺；香甜味沙拉酱3大勺；

蔬菜沙拉的做法步骤

1：土豆洗净，放入锅中，冲入浸至土豆一半的清水，加1小勺盐大火煮开

2：用筷子杵一下土豆，中心轻易穿过即可(煮土豆的水刚刚焖干，这样煮出来的土豆非常香)

3：玉米掰成粒，胡萝卜切丁备用

4：将玉米和胡萝卜入开水锅焯水1分半钟，捞起用冷水冲洗，能保持很好的颜色和口感。

5：青瓜切丁备用

6：土豆放凉后切丁备用

7：将所有材料混合，点缀上几颗蓝莓，加入沙拉酱、炼乳搅拌均匀即可。(放入冰箱冷藏之后，味道更好)

8：成品欣赏

9：成品欣赏

蔬菜沙拉

主料

青瓜适量；圣女果适量；生菜适量；紫甘蓝适量；玉米适量；青豆适量；

辅料

千岛沙拉酱适量；

蔬菜沙拉的做法步骤

1：紫甘蓝入滚开水中烫一下、（几秒就行）

2：生菜用热水冲一下

3：菜切成丝放入圣女果

4：玉米、青豆煮熟、青瓜切成丁

5：放入千岛沙拉酱拌匀

蔬菜披萨

主料

牛奶210克；玉米油20克；酵母3克；洋葱半个；

辅料

高筋面粉300克；盐5克；玉米粒20克；

蔬菜披萨的做法步骤

1：210克牛奶倒入面包机桶内

2：加入300克高筋面粉

3：加入3克酵母，5克盐，20克玉米油（酵母和盐对角放）

4：启动和面程序，揉面30分钟

5：揉好后进行发酵

6：发酵的过程中准备蔬菜

7：把发酵好的面团放在案板上按扁，一分为二

8：取一块面团揉圆

9：擀成比模具稍小一点的圆片

10：披萨盘刷油，把圆片放进盘中，用手推成和模具一样大，边稍微厚点，再用叉子在饼上叉叉，然后盖上保鲜膜醒15分钟

11：在面饼上涂上番茄酱

12：撒上一层马苏里拉奶酪碎

13：最后撒上蔬菜，可以根据自己喜欢的口味变换着吃，放进预热好的烤箱，200度15分钟，出炉再撒一些马苏里拉碎，再放入烤箱，烤3分钟左右，奶酪融化就好了

小窍门

1、蔬菜可以根据自己的口味酌情添加2、可以撒些披萨草，味道更美味，没有可以不加，我是没有添加的3、奶酪放多少按自己喜好添加

蔬菜沙拉

主料

甘蓝类蔬菜340g；蔓越莓干适量；杏仁片适量；

辅料

沙拉酱适量；

蔬菜沙拉的做法步骤

1：甘蓝类蔬菜沙拉1包。（里面有包心菜，孢子甘蓝，羽衣甘蓝，紫甘蓝等）

2：把蔬菜放入大碗里。

3：这沙拉附送的沙拉酱和坚果。

4：自己加了杏仁片。

5：把沙拉酱倒入蔬菜里拌匀。

6：撒上坚果。（沙拉放入蔓越莓，瓜子，杏仁片等非常香。）

7：拌匀即可。

8：减脂餐。

蔬菜沙拉

主料

黄瓜适量；水果胡萝卜适量；生菜适量；

辅料

胡萝卜适量；紫甘蓝适量；牛心菜适量；

蔬菜沙拉的做法步骤

1：所有材料切好，

2：摆放在玻璃碗内，

3：多多的放上沙拉酱，（自制的，虽然含了很多油，可橄榄油版的沙拉酱还是相对比较健康的，）拌一拌就可以吃啦，