鲜虾伊面

主料

虾5个；面条适量；

辅料

香菇3个；青菜2棵；盐适量；胡萝卜适量；鸡精适量；料酒适量；

鲜虾伊面的做法步骤

1：准备好材料

2：香菇切成十字花刀，胡萝卜磨具压花

3：虾挑去虾线

4：锅里加葱姜炒香加入虾加点料酒翻炒

5：加入适量的水烧开加入面条加少许盐最后加入蔬菜，出锅加入鸡精

6：成品

木乃伊面包

主料

高粉400克；糖40克；黄油40克；盐2克；奶40克；水140克；鸡蛋一个；

辅料

酵母5克；

木乃伊面包的做法步骤

1：1、材料A中，黄油外的材料，先把液体加入面包机桶中，拌均匀。

2：2、再把粉类放入拌均匀，加上酵母，启动面包机和面程序。

3：3、一个和面程序结束后加入黄油，再次启动和面程序。

4：4、面团和好后可以拉膜，放在面包桶中发15分钟。

5：5、将面团取出排气，压成片。

6：6、分次将面片擀面大片，切成条状。

7：7、取火腿肠剥好，分成两段，用条样面片绕出造型。

8：8、放在烤箱中发20分钟。取出刷蛋液。

9：9、烤箱预热后放入180度12分钟。上色均匀即可。

10：10、取一块白巧克力，装入裱花袋中，放在热水中化开。

11：11、挤出眼睛即可。

混炒意面

主料

意大利面条200克；

辅料

黄瓜1条；胡萝卜1个；洋葱0.5个；香肠2棵；玉米粒30克；

混炒意面的做法步骤

1：意面我用的条形面，其它的步骤相同，先把面放开水里煮到没有硬心，大约煮10分钟，捞出控水、放点食用油拌匀

2：配菜切好，可以根据自己喜欢选择配菜

3：洋葱切好

4：锅里烧热底油先把洋葱下锅

5：把不容易熟的配菜放进锅里稍微炒一下

6：放意大利面酱、多少随自己

7：意面和黄瓜下锅炒匀，调入适量盐，黑胡椒粉

8：装盘，香喷喷

混搭裤带面

主料

面粉适量；虾适量；土豆适量；羊肉适量；

辅料

鸡蛋适量；面包糠适量；

配料

盐适量；味精适量；五香粉适量；郫县豆瓣酱适量；番茄酱适量；干黄酱适量；

混搭裤带面的做法步骤

1：羊肉用各种酱做羊肉酱，虾洗净开背加盐调味沾蛋液面包糠炸成金黄，土豆切片切丝，加盐调味拌入剩余面包糠炸酥。

2：面粉加蛋清和少许盐和硬面，做宽面，水开下锅煮约2、3分钟。

3：宽面条盛出过凉一次，拌入羊肉酱撒土豆丝等，拌食口感丰富，味道有层次。

木乃伊面包

主料

高筋面粉150g；鸡蛋20g；水70g；脆皮肠20根；

辅料

糖25g；盐1g；黄油10g；酵母3g；白巧克力适量；蛋液适量；

木乃伊面包的做法步骤

1：所有材料除黄油外加入面包机桶里。涛妈的粉是250的粉量，揉了一个大面团，做了二款面包，所以粉看着有点多哈，150g的粉量足够做20个小木乃伊的面包了哈）

2：将面包桶装进机里。

3：启动揉面程序，让机器揉面15分钟。

4：再加入黄油。

5：再用一个和面程序，再揉15分钟。

6：面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。

7：揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约一小时。

8：至2.5倍大。（涛妈这里还是32度的高温天，要是天凉了，就直接用面包机的发酵功能，方便得很呢）

9：发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气，揉圆，放一边松驰15分钟。

10：松驰好的面团再次用手轻压排气，擀成大片薄薄的大片面团，切成细长条。

11：拿出一根脆皮肠。

12：随意的卷成图片的造型，很随意的，就是想像绑木乃伊的样子，注意脸的地方要留一部分出来画眼睛哈。

13：绑好的小面包放在不粘烤盘上，放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，室温发酵。

14：约一小时，至2倍大（我的面条很薄，发大了不怎么看得出来哈）取出烤盘，面团表面刷上蛋液。

15：烤箱180度预热，放在最上层，上下火，开热风，烤9分钟。

16：取出放凉。

17：取一点点白巧克力溶化，点上小眼睛，再插上一根竹签就大功告成。

18：哈哈，用来哄孩子是相当不错的呢。

小窍门

1、面包机揉面很方便，量大的面团比较好揉一点，所以揉了个250克粉量的面团呢。2、这个面包的面团比较薄，所以，我烤制的时间很短，9分钟，已经完全熟了呢。3、像这种要整形的小面包，水份相对控制在60%-65%左右会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。面团不要太粘太湿，不然，就不好整造型了哦。4、不太清楚如何整形的朋友，看着我的过程图来，整形方法很简单也很随意的哦！

混烧伊面

主料

伊面250克；鱼豆腐6颗；黑木耳15克；皇子菇3颗；包菜100克；辣椒50克；鸡汤375毫升；

辅料

盐适量；糖适量；蚝油适量；老抽适量；麻油适量；

混烧伊面的做法步骤

1：首先将黑木耳泡发完成，青椒斜刀切丝儿。

2：皇子菇用滚刀法切成小块，鱼豆腐拿出来解冻。

3：烧一锅水，将冰冻的鱼豆腐放在水里面解冻。

4：将鸡汤罐头打开备用，包菜洗净后切成小片。

5：解开伊面的包装，用步骤2中的开水穿烫10几秒，晾干。

6：起油锅，将木耳、皇子菇和包菜爆炒，期间放少许盐。

7：加入鱼豆腐和青椒丝，倒入一罐鸡汤。用糖、老抽和蚝油调味。

8：鸡汤煮沸后，加入伊面，翻炒数下。

9：熄火，倒入麻油搅拌均匀即可出锅。

小窍门

1.伊面的烹煮时间一定要快，如果不是，就坨儿了。2.麻油要熄火后再加。

排骨猪脚混烧

主料

排骨500g；猪脚300g；

辅料

土豆500g；胡萝卜100g；番茄50g；葱20g；

调料

豆瓣酱2勺

姜1块

蒜2个

香叶3片

花椒1勺

小茴香1勺

盐适量

油5勺

排骨猪脚混烧的做法步骤

1：排骨和猪脚洗净砍成小块。

2：油热以后，放入各种香料煸炒出香味。

3：放入猪脚和排骨煸炒变色。

4：加入豆瓣酱一起煸炒。

5：倒入清水淹没食材，放入葱段和番茄，番茄主要是增香。

6：土豆去皮，和胡萝卜滚刀切成小块备用。

7：排骨烧30分钟后，放入蒜块、胡萝卜块和土豆块烧20分钟。

8：出锅加入盐调味即可。

混汤面条

主料

大白菜适量；面条适量；

辅料

大葱适量；十三香适量；生抽适量；盐适量；

混汤面条的做法步骤

1：把准备好的葱切成葱花，一叶大白菜。切丝，面条适量。根据个人吃多少。

2：锅里少许油，小火爆香葱花，然后加入少许十三香，加入生抽。

3：爆香材料之后加入适量的水。

4：加入之后放入切好的白菜丝。把面条放入。中火煮。开锅之后放入适量的盐调味，因为只放生抽味道是不够的哦、在煮个几分钟就可以了。

5：OK，混汤面条好了。最简单家常的面条了。简简单单一顿饭。

肉末茄丁伊面

主料

茄子200克；伊面1块；小葱4克；蚝油10克；老抽5毫升；

辅料

猪肉100克；豆芽50克；盐3克；水量100毫升；

肉末茄丁伊面的做法步骤

1：伊面用热水烫软，捞出控干水分备用；

2：茄子去皮切丁，五花肉切末；

3：锅内倒油，依次放入茄丁、调料、五花肉末、伊面、黄豆芽和水；

4：盖好锅，启动【干锅】功能；

5：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、出锅时可撒入小葱，味道更好。

酸辣伊面

主料

伊面2块；

辅料

辣酱2勺；醋3勺；

调料

方便面调料1袋

酸辣伊面的做法步骤

1：方便面2块，辣酱和醋准备。

2：方便面调料和辣酱放入。

3：倒入开水寖泡10分钟，最后倒入醋，拌匀。

4：成品。