乳香薯条

主料

地瓜适量；

辅料

炼乳适量；白糖适量；油适量；淀粉适量；

乳香薯条的做法步骤

1：将地瓜去皮切条(这个图片是土豆）泡入水中，泡一个小时左右，去掉多余的淀粉，然后沥干水分

2：把沥干水分的地瓜条均匀的沾上干淀粉

3：锅中烧热油，倒入地瓜条炸制金黄色即可捞出

4：炸好的

5：另起锅，放入一小勺炼乳和一小勺白糖，还有适量的清水

6：加热熬制粘稠

7：倒入炸好的薯条，翻版均匀即可

小窍门

1，薯条一定要记得沾满干淀粉，没沾干淀粉炸出来不一会就回软掉2，熬汁的时候掌握好汁的粘稠度，太细和太干都会影响成品和口感，适当的增减火力

香烤薯条

主料

土豆2个；

辅料

黑胡椒适量；番茄酱适量；盐适量；食用油适量；

香烤薯条的做法步骤

1：土豆切条用清水浸泡去除多余淀粉。

2：土豆条冷水下锅，加少量盐，水沸后焯2min，捞出沥干水分。

3：土豆条沥干后放入冰箱冷冻一夜（使其脆）。（图忘拍，自行脑补）

4：土豆铺在烤盘上，拌入适量食用油，撒上盐和黑胡椒，烤箱180度烤40min。

5：烤好的薯条可搭配番茄酱。

紫薯奶蜜条

主料

糯米粉200g；紫薯180g；糖100g；牛奶250ml；蜜豆150g；芝麻50g；

辅料

生油适量；

紫薯奶蜜条的做法步骤

1：所需材料详细（如图）。

2：将紫薯和牛奶用搅拌机打匀，加入糯米粉中搅拌均匀。

3：加入砂糖搅拌。

4：加入蜜豆搅拌一下，放入适量的生油，搅拌均匀。

5：盘底抹油，倒入粉浆。

6：火开后蒸15分钟即可。

7：蒸好的紫薯糕表面均匀的撒上熟芝麻。

8：然后把它倒扣出来，再把另一边均匀的撒上熟芝麻。

9：然后刀口沾上油，切成条状。

10：切好条状的侧面。

11：把4边均匀的沾上芝麻即可。

12：成品欣赏…这一抹优雅的紫。

13：成品欣赏…

14：成品欣赏…

15：成品欣赏…

薯条

薯条

土豆一个

调料

食用盐适量

葵花籽油适量

薯条的做法步骤

1：一个土豆，洗净。

2：土豆切条，放锅内煮，煮至筷子能夹断。

3：盘子里放布，煮过的土豆捞出放上面沥水。

4：丢进油里面一个试一下油温，有泡泡就是可以了

5：土豆全部丢进去，开始炸。

6：炸至全部漂起来，土豆条有微微的焦黄的颜色就可以出锅了。

7：出锅了，美味开始了。

五香薯条

主料

长土豆3个；无盐条装黄油2汤匙；

辅料

盐1/2茶匙；五香粉1茶匙；黑椒粉1/2茶匙；玉米淀粉2茶匙；

五香薯条的做法步骤

1：土豆打扁来切，如图；

2：再把切成扁状的半块土豆呈扇形切三或四等份呈扇形；

3：土豆条放入一大碗，放上述调料，搅拌均匀；

4：预热烤盘，400°F，再放黄油1.5汤匙（条装黄油的1.5格），用手搅拌均匀；

5：用约黄油1/2汤匙均匀地在烤盘抹一层；

6：把土豆条皮向下，均匀地排在烤盘里，尽量一层过，不要有重叠，放入烤箱烤约30分钟，再用上火（上面发热）Broil功能用低档Low烤15-18分钟，总之冰是把表面烤至金黄色或叫做微焦状态。

小窍门

一、土豆条尽量平铺，要不累叠起来烤，排放土豆条时皮蛋量向下，这样就不太粘烤盘了；二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘，烤完后冷却，放水泡一会，就很容易清洗了；三、烤薯条可以尝试各种风味，如香草、五香、十三香或其他地域的香料。

香脆薯条

主料

花生油适量；土豆3个；

辅料

食用盐自由；

香脆薯条的做法步骤

1：先把土豆切成小长条（记：不可太粗、扁）

2：再放入锅中（记：锅里不可有水）再进行油炸，每次放入锅里的薯条，要末过薯条

3：做好之后，吃盐的人放入少许的盐。这样薯条就做好了。

小窍门

小心油炸

香炸薯条

主料

土豆一个；

辅料

生粉适量；盐适量；

香炸薯条的做法步骤

1：准备土豆一个，削了皮洗干净

2：把土豆平均切成筷子差不多一样大，切好了的薯条不要用水洗，适量的生粉直接撒在薯条上。搅拌一下，稍微每条粘上一点点就可以了，如图

3：锅倒上油六成热的时候关小火，把暑条放下，一次不要下太多，容易粘在一起，一直用中到小火慢慢炸，一定不能急，炸的时候经常搅动，直到炸至金黄用筷子夹起硬硬的就表示已经好了。

4：装出盘撒上点细盐，又香又脆，再配上番茄酱更美味

5：简简单单又方便又新鲜

小窍门

薯条切的时候不要太大，太大炸的时间长，太小又容易烧焦。生粉不要太多，不然炸的时候锅里都是粉

香浓薯条

主料

土豆一个；

辅料

食用盐少许；豆油适量；

香浓薯条的做法步骤

1：选择圆润均匀的大土豆

2：去皮，切成手指大小的土豆条

3：土豆清水洗去粉浆后，放入开水煮熟，捞出冷凉

4：冷凉的土豆条冰箱冷藏一小时，收干水分

5：锅中倒入豆油，适量多一些，大火烧热转小火，见油锅底冒小泡，油温最好

6：倒入冷藏好的土豆条，第一次炸，炸到表面微微上色。捞出

7：稍微冷凉在复炸一次，第二次炸到金黄色，出锅，炸两次的目的是为了保证土豆在脆里嫩，锁住土豆的香味

香脆薯条

主料

土豆适量；

辅料

盐少许；

香脆薯条的做法步骤

1：将土豆洗净，切成条状，放入沸水里煮。

2：煮熟后，捞起。

3：放入保鲜袋中。

4：放凉ing……

5：放凉后，放入冰箱冷冻3小时

6：3小时到了，拿出一部分，炸起……

7：炸熟后，撒上盐，OK了！

小窍门

1.过程中一定要煮过，这样才会脆。2.煮一下就可以了，不要煮的久了，不然土豆会煮烂的！！！

薯条

主料

地瓜1个；

辅料

油适量；盐适量；

薯条的做法步骤

1：把地瓜削皮。削得干干净净的。

2：把地瓜切成比筷子粗一些就可以了。

3：碗里放一些盐加水把你地瓜放进去浸泡一些时间。

4：锅中加一些油，慢慢的炸地瓜。

5：炸好以后放到盘子里。