北极虾鲜肉馄饨

主料

猪肉150g；包菜100g；北极虾100g；馄饨皮适量；

辅料

葱20g；姜5g；酱油5ml；美极鲜15ml；盐3g；花生油20ml；香菜少许；香油少许；清水适量；

北极虾鲜肉馄饨的做法步骤

1：猪肉剁成肉荣加入葱姜末、酱油、美极鲜和花生油搅拌均匀。

2：包菜洗净剁碎。

3：放入肉馅中拌匀。

4：用馄饨皮包成馄饨。

5：香菜洗净切末。

6：将适量馄饨放入锅中煮至八成熟。

7：放入北极虾继续煮熟。

8：将煮好的馄饨和虾放入碗中加适量汤、香菜和香油即可享用。

小窍门

冰鲜北极虾本身是熟的，所以要等馄饨快熟的时候再下锅。

杏子冰激凌

主料

杏肉150g；砂糖50g；淡奶油200g；

辅料

玉米淀粉10g；清水适量；

杏子冰激凌的做法步骤

1：新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮

2：加入30g砂糖或者糖粉，加入一点点水打成果浆

3：放到小锅里面，小火熬煮

4：留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠

5：把熬好的果浆放在一边晾晾得到同时，淡奶油加入剩下20g砂糖打发到七分的样子

6：取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀

7：倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀

8：这就是拌好之后的样子，和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好啦~（当然不怕麻烦的可以每小时拿出来搅拌一次）

鲜鱿北极贝炒木耳

主料

北极贝1盒（400g）；鲜鱿卷1盒；干木耳手抓1把；杏鲍菇3个；

辅料

蒜3瓣；葱3根；油适量；

调料

蚝油2大匙

味极鲜酱油1大匙

盐少许

鲜鱿北极贝炒木耳的做法步骤

1：木耳泡发，洗净。

2：鲜鱿卷冲洗一遍。

3：放开火氽烫一下，捞出，趁热撒少许盐拌一下，让其有底味。

4：北极贝从中间切开，不要切断，洗净。

5：全部清洗好。

6：杏鲍菇切片。

7：蒜剁末。

8：热油锅，把蒜爆香。

9：放木耳炒，撒少许水稍煮一下。

10：放杏鲍菇炒软身。

11：放鲜鱿，北极贝，葱段和蚝油，味极鲜酱油炒。

12：大火炒约2分钟即可。(鲜鱿和北极贝不宜炒久。)

13：快手鲜美。

【冰糖鲜果饮】

主料

红茶4g(2包)；冰糖80g；柠檬半个；苹果1个；梨1个；橙1个；菠萝半个；

辅料

纯净水1000g；

冰糖鲜果饮的做法步骤

1：洗干净各类水果，擦拭干净水

2：柠檬切片，剩余水果切丁

3：大火烧开水，下入冰糖、苹果、菠萝、梨

4：再次煮沸，下入柠檬片、橙丁

5：放入红茶包，加盖晾至2小时，即可饮用

零失败味极鲜蒜蓉虾

主料

蒜半个；海虾500g；

辅料

朝天椒1个；白酒1ml；香油10ml；

蒜蓉虾的做法步骤

1：海虾洗净开背，倒入三滴白酒去腥，建议剝壳。制作蒜茸：大蒜剁碎下少许盐，食用香油倒锅加二成热，倒入蒜泥、辣椒备用。（如图）

2：烤箱上下管200度预热五分钟，虾表面刷一层薄油，放入烤箱200度10分钟。

3：完成！

鲜香杏鲍菇

主料

杏鲍菇2根；蒜瓣5-7个；

辅料

蚝油半勺；酱油适量；盐适量；

鲜香杏鲍菇的做法步骤

1：准备好杏鲍菇.

2：剥好蒜瓣.

3：杏鲍菇洗净控干,切小块.

4：锅内水开,倒入杏鲍菇热水焯1-2分钟,捞起控干.

5：蒜切片备用.

6：锅内油热,放入蒜片,炒香.

7：倒入杏鲍菇,大火翻炒.

8：加入耗油、酱油和盐,翻炒均匀.

9：盛出享用吧.

极致鲜香 煎焖鲞鱼

主料

鲞鱼适量；

辅料

姜片适量；蒜片适量；白醋适量；盐适量；花生油适量；

煎焖鲞鱼的做法步骤

1：鲞鱼刨去内脏洗净鱼鳃里的黑色薄膜

2：油锅加热倒入花生油鲞鱼入锅两面煎透

3：姜、蒜片入锅爆香，加入味极鲜、白醋、糖取腥加水漫过鲞鱼，大火烧开小火慢炖收汁起锅

冰糖杏儿

主料

杏子适量；冰糖适量；

冰糖杏儿的做法步骤

1：主要原料。

2：杏子洗净去核，切两半。

3：将杏子和冰糖放锅里。

4：放入水，没过杏子即可。

5：将杏子冰糖煮开，煮软。晾凉后，放冰箱冷藏后食用。

6：冰糖杏儿。

味极鲜豆腐

主料

番茄2个；豆腐1块；肉末适量；洋葱半个(我是刚好剩下半个就放了，可以不加)；

辅料

酱油适量；盐适量；糖少许(调味用)；淀粉少许；葱花少许；料酒适量；姜粒适量；

味极鲜豆腐的做法步骤

1：准备所有材料

2：所有材料切成丁儿备用

3：豆腐切小方块，开水过一下!(我的豆腐在车上被宝贝踩了一下，所以这样了)

4：肉末下油锅炒，放入姜末，酱油，盐，料酒和一点点糖调味，

5：放入洋葱碎炒香

6：放入番茄丁儿

7：放入豆腐

8：全部材料放了以后不要加水哦！本身番茄和豆腐都是有水份的咯。烧一会儿会出来很多汁水，汁稍微干一点儿放盐，酱油不够的，可以加点生抽。

9：最后加稀点的淀粉收汁起锅。淀粉忘记拍了!

10：撒上葱花一碗小朋友都爱的番茄味豆腐就上桌啦！保证2晚饭

11：宝贝的晚饭，加上新鲜蔬菜，营养美味下面可是2碗饭噢!全部吃光光……

12：成品再来一张

鱼卵鲜冰菜

主料

冰菜150克；鸡蛋2个；醋半勺；橄榄油适量；精盐适量；

辅料

鲑鱼卵适量；鲜味汁1勺；芥末少许；白砂糖少许；

鱼卵鲜冰菜的做法步骤

1：冰菜泡水再冲洗干净

2：鸡蛋煮熟，切成小块

3：洗好的冰菜捞出，控净水分，放在一个深碗里

4：把切好的鸡蛋块和一勺鱼子酱放到冰菜上

5：鲜味汁、醋、糖、芥末、橄榄油兑成碗汁，浇在菜上拌均即可

6：完成

小窍门

冰菜脆嫩不用过度的揉搓