意大利面

主料

意大利面100克；牛肉馅50克；西红柿0.5个；洋葱0.5个；

辅料

西兰花适量；番茄酱适量；盐适量；黑胡椒适量；白糖适量；

意大利面的做法步骤

1：准备食材忘了拍肉馅……

2：洋葱先留下两个小圈做装饰用半个洋葱和半个西红柿大蒜切丁备用

3：煮面:水开后加入一匙食用油以及3克盐（煮出的面劲道不粘连）西兰花也煮一下做装饰用面大约煮10分钟（面的粗细决定煮面的时间我用的是5号面）

4：煮好的面过凉水捞出沥干备用（总觉得用凉水沥过的面爽滑弹牙非常好）不过凉水也行

5：清水番茄酱黑胡椒盐糖调制成汤汁

6：热锅凉油油开后依次加入肉馅大蒜洋葱西红柿翻炒

7：肉馅变色后加入汤汁煮开

8：煮开后加入意面翻炒至汤汁完全被意面吸饱即可装盘

9：装盘按照自己的喜好加入各种蔬菜加以装饰色香味俱全的意大利面就出锅啦其实意面很简单做法也好多种可能我这种不是正宗做法但真的很好吃呢

意大利面

主料

意大利面条适量；牛肉适量；胡萝卜适量；

辅料

芝士片适量；亨氏番茄辣椒酱适量；生粉适量；胡椒粉适量；盐适量；橄榄油适量；

意大利面的做法步骤

1：超市一般都有卖的面条~

2：烧半锅水，水沸后加适量盐(一盘大概2勺)

3：然后加面~

4：等6~8分钟，然后看面条用手捏断的手感，如果比较软就可以起锅了

5：用冷水冲一冲，在冷水里泡4分钟左右

6：牛肉~~其实我只用了一小半

7：加生粉，胡椒粉，盐，腌制6~8分钟

8：然后准备胡萝卜，切丁切片看个人~~

9：我用这个代替了意大利面酱~(不过这次给多了，有点甜了)

10：然后是我最爱的芝士~~其实不用给太多

11：热锅加橄榄油~~要等到冒烟哦~

12：加入牛肉翻炒~好像一般都是先加熟得慢的然后顺序加一起炒…我因为水平问题就选择了一个一个解决~嘿嘿^

13：在炒酱时可以开始蒸面，蒸热就好了

14：炒的好难看……

15：芝士要弄得小块再放进入，这样比较好融入~

16：面蒸好就拿出来加点橄榄油~

17：然后倒入酱再拌一拌就可以开动了！！

意大利虾仁面

主料

意大利螺丝面300g；西红柿300g；香菇100g；大虾300g；牛肉100g；洋葱100g；

辅料

橄榄油10ml；淀粉10g；香油10ml；老抽20ml；糖10g；

意大利虾仁面的做法步骤

1：西红柿烫掉皮切丁，香菇，洋葱切丁，牛肉切小丁加淀粉和盐，老抽一点腌汁5分钟

2：螺丝面热水下锅，水多一点，煮6分钟，捞出

3：锅里放橄榄油烧热，加入洋葱丁，香菇丁炒出香味，加入牛肉丁炒散，加入西红柿炒出汤汁，西红柿变成糊状，加入虾仁，加2勺盐，2勺糖，炒匀

4：加入煮好的螺丝面翻炒均匀，装盘出锅。酸甜的汤汁均匀裹在面上，配菜丰富，宝宝大爱，记得准备好看的盘子。

小窍门

牛肉口感比猪肉好，牛肉沫得腌汁

鳌虾意大利面

主料

鳌虾2只；意大利细面200g；

辅料

橄榄油2汤匙；大蒜2瓣；生姜3瓣；洋葱适量；蘑菇适量；番茄适量；盐适量；黑胡椒适量；番茄酱适量；罗勒适量；柠檬适量；

鳌虾意大利面的做法步骤

1：煎锅倒入少量橄榄油，油热后加入大蒜和生姜。放海鳌虾，直到变成粉红色。可根据个人口味加入干邑。放少量盐、黑胡椒，减少热量，煎4分钟。

2：开始煮意大利面。水开后放意大利面，加入半汤匙盐和一汤匙橄榄油，煮10-15分钟。

3：同时准备酱汁。锅烧热，加入橄榄油，油热后加入切碎的洋葱，微火炒洋葱，让它变成焦糖。然后加入切碎的蘑菇、番茄与番茄酱，不停搅拌直至酱汁均匀。

4：意大利面煮好了。倒掉水，加点橄榄油到面里，防止面粘到一起。

5：煮好的酱汁一定要趁热倒入意大利面，搅拌均匀。

6：加入柠檬、罗勒叶等摆盘。

意大利面

主料

意大利面50克；

辅料

番茄0.5个；洋葱0.5个；黑胡椒5克；盐20克；

意大利面的做法步骤

1：首先看看原材料，猪肉剁碎，番茄酱，黑胡椒，橄榄油！洋葱剁碎

2：炒酱料，先放肉，依次放入，洋葱，番茄，番茄酱，水，盐，黑胡椒，收汁……

3：把煮好的面条捞起来，淋上汁就可以吃了！

小窍门

意大利面煮久点，12分钟

意大利面

主料

意大利面适量；西红柿适量；肉适量；胡萝卜适量；洋葱适量；西芹适量；香菇适量；

辅料

葱适量；蒜适量；植物油适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；料酒适量；香油适量；黑胡椒适量；

意大利面的做法步骤

1：准备好所以材料

2：把肉剁碎用料酒腌十分钟

3：把西红柿顶端用筷子扎一个洞，用开水浇一下去皮

4：然后把西红柿切丁

5：把胡萝卜、洋葱、西芹切丁，香菇切小片，葱蒜切沫

6：锅加热倒油

7：肉下锅翻炒

8：炒至变颜色加入葱蒜和洋葱翻炒

9：再把西芹，胡萝卜，香菇下锅翻炒

10：最后把西红柿下锅翻炒然后放入黑胡椒，盐，糖，鸡精翻炒之后加水

11：大火收汁即可

12：水烧开下面煮大概十五分钟

13：煮熟捞出滴几滴香油

14：可以开吃啦

小窍门

加入番茄酱味道会更好哦！

虾仁意大利面

主料

意大利面110克（一人份）；西红柿1个（中等大小）；虾4个；洋葱1/4个；韭菜苔5、6根；大蒜2瓣；番茄酱1大汤匙；

辅料

生抽1/2汤匙；白糖1—2克；盐适量；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；

虾仁意大利面的做法步骤

1：准备原料（平时做饭葱姜蒜的放惯了，不小心多了一棵葱，忽略哈）。

2：煮锅加水烧开放少许盐，放入意面煮至面熟无硬心，（我煮了10分钟）。

3：捞出盛入盘中加一点橄榄油拌匀防粘连。（或者过一下凉开水也不粘连）

4：煮面的时候可以将虾洗净去壳，挑去虾线，在虾的背部划一刀。

5：洋葱大蒜切末，韭菜苔切小段，西红柿切碎块。

6：炒锅烧热倒入橄榄油，油温5成热时放入洋葱和大蒜末炒出香味。

7：放入西红柿和虾仁，炒至西红柿软烂。

8：放入生抽白糖翻炒均匀。

9：放入番茄酱翻炒均匀至与底料融合。

10：放入适量的盐和韭菜苔翻炒均匀。

11：调入黑胡椒末翻拌均匀即可。

大虾意面

主料

大虾5条；黑胡椒碎适量；味精适量；罗勒叶适量；盐适量；蚝油适量；番茄1个；意面一把；紫洋葱适量；

辅料

青桔一颗；

大虾意面的做法步骤

1：准备好食材

2：意面大概这样一把的量，食量小的可以吃两个人

3：先把大虾去壳

4：用刀再其背部划破后去除虾肠

5：锅中放水煮开，把意面放进去煮，期间加冷水，这样煮出来的意面口感会比较好

6：煮好的意面滤干水分后再加入凉白开泡一会，这一步的作用是让意面吃起来口感更筋道

7：有请番茄上场

8：切成碎小小小小丁备用

9：洋葱也切成小小丁备用

10：罗勒叶切碎备用

11：锅中放油加热

12：等油锅热后加入洋葱爆爆香

13：再加入番茄进行炒制

14：加水然后小火慢熬

15：再加入番茄酱和黑胡椒碎等各种调味料

16：把虾放进去煮熟后捞起来

17：再把意面倒进去，把茄汁和意面炒均匀后就可以了

18：装盘然后把虾摆上去，再挤上青桔汁，就可以开吃啦

意大利面

主料

意大利面200g；洋葱半个；猪肉馅300g；

辅料

番茄酱50g；蒜4瓣；食用油适量；盐3勺；料酒2勺；美极鲜3勺；胡椒粉适量；淀粉适量；

意大利面的做法步骤

1：腌肉馅：猪肉馅淋3勺美极鲜、2勺料酒、胡椒粉要铺满，然后放淀粉也要铺满，再加点食用油，最后搅拌均匀。

2：切菜：半个洋葱切成小丁。四瓣蒜切成小丁。

3：炒肉：先烧热油，油放稍微多一点，炒腌好的肉馅儿，时间不要太长之后盛出来。

4：煮面：烧一锅开水，里面放三勺盐。烧开了放意面，8分钟后捞出来，过水，沥干放一边。

5：炒菜＋肉：刷锅，烧油，别太热，然后先放蒜，再放洋葱，倒上番茄酱。等炒的有点发黏的时候，往里放一点水。过大概20秒再放入肉馅。然后再往里放番茄酱，多放一些。

6：炒菜＋面：把面倒进菜里炒，再加番茄酱。

小窍门

没有番茄就多加番茄酱。意面2个人吃200克可以了，300克吃不完。这道菜有点油，对于控制身材的人，只能中午吃，一周不超过一次。

意大利面

主料

意大利面适量；鸡丁适量；

辅料

西红柿适量；洋葱丁适量；腰果适量；葱花适量；西红柿酱适量；

意大利面的做法步骤

1：意大利面

2：鸡丁适量

3：洋葱丁，去皮西红柿，腰果，葱花，西红柿酱

4：锅里加水，煮开后加少许盐，放入意大利面，煮11分钟

5：用纯净水冷却面，控干水备用。炒锅放入橄榄油，把备用的意大利面放入翻炒片刻

6：关火，盛盘

7：炒锅加油，加入少许葱花，鸡丁翻炒，再加入西红柿，洋葱炒出汁，加入少量开水，西红柿酱，适量盐，等汁逐渐粘稠放入腰果，炒1分钟，关火

8：做好的酱装盘，就完成了！即好看又好吃！