鲍汁炒菇片

主料

鸡腿姑250克；鲍鱼汁2勺；生抽适量；

辅料

蒜蓉适量；

鲍汁炒菇片的做法步骤

1：锅中上炉加入适量油爆香蒜蓉。

2：加入鲍鱼汁拌炒至起泡泡。

3：再加入切好的姑片翻炒，滴入适量生抽炒至熟透关火。

4：将炒好的姑片装盘即可食用。上面再放一棵烫熟的西兰花完成。

小窍门

小提醒：如果鲍汁多放的话，可省略掉生抽。跟据个人口味适当调整。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇2个；

辅料

包菜2片；鸡蛋一个；火腿肠少许；葱适量；

调料

油适量

盐一勺

生抽适量

蚝油适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：准备好食材。

2：葱，火腿肠，包菜切好，杏鲍菇削成片。

3：锅内烧开水，放入杏鲍菇焯水，然后捞出沥干水分。

4：锅内放油，放入鸡蛋炒散。

5：放入包菜，火腿肠，葱，翻炒，然后放入杏鲍菇，翻炒，放调味料，翻炒一下盛出就可以了。

6：成品。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇2只；

辅料

胡萝卜半只；

调料

青椒2只

炒杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇切片。

2：胡萝卜，青椒切片。

3：用水烫一下，沥去水分，调味即可。

素炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇1个；青椒2个；

辅料

食用油适量；盐适量；酱油适量；

素炒杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇和青椒切片

2：锅加热当入油，然后放入青椒和杏鲍菇

3：杏鲍菇炒软后放盐和酱油调味

4：炒熟后装盘

小窍门

无

煸炒杏鲍菇

主料

圆蘑菇50g；杏鲍菇300g；青椒50g；午餐肉50g；

辅料

料酒适量；生抽适量；蒜适量；盐适量；油适量；葱适量；

煸炒杏鲍菇的做法步骤

1：青椒和杏鲍菇、肠切片。

2：锅烧热，就适量葱蒜爆锅。

3：加入蘑菇翻炒。

4：加入适量生抽翻炒

5：加入青椒翻炒

6：加入盐翻炒

7：加入适量水

8：加入肠翻炒

9：加入肠翻炒

小窍门

蘑菇翻炒加入适量料酒提鲜。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇适量；

调料

蚝油适量

食用油适量

生抽适量

盐适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇清洗干净。

2：撕成丝。

3：锅中热油放入杏鲍菇翻炒。

4：放蚝油、生抽、盐翻炒均匀。

5：炒熟出锅。

6：成品图。

杏鲍菇炒饭

主料

杏鲍菇适量；剩米饭适量；

辅料

盐适量；酱油适量；鸡精适量；

杏鲍菇炒饭的做法步骤

1：杏鲍菇洗干净切成小丁.

2：热锅入油,放入杏鲍菇.

3：翻炒三,四分钟.

4：在放入米饭.

5：加一勺盐,一勺酱油翻炒至米饭松散.

6：加半勺鸡精翻炒均匀即可.

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇2个；

辅料

胡萝卜一根；青椒一个；木耳适量；蒜适量；

调料

生抽适量

糖适量

陈醋适量

盐适量

淀粉适量

豆瓣酱适量

香油适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇切丝。

2：木耳，胡萝卜，青椒切丝，蒜头剁碎。

3：锅里烧开水，倒入杏鲍菇焯熟捞起。

4：碗里加入盐，生抽，陈醋，糖，淀粉适量水搅拌均匀。

5：锅里热油，倒入蒜末，豆瓣酱炒香。

6：倒入青椒，胡萝卜，木耳翻炒均匀。

7：断生后加入杏鲍菇翻炒2分钟。

8：最后加入酱汁翻炒均匀，炒至收干汤汁，加些香油即可出锅。

下饭杏鲍菇

主料

杏鲍菇两个；洋葱1/4个；青红椒各一个；猪肉适量；大蒜4瓣；油辣椒少许；生姜少许；

辅料

豆豉少许；甜面酱适量；豆瓣酱适量；盐适量；

下饭杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇洗净切丁。

2：青红椒，洋葱，猪肉切成丁，大蒜切成碎丁。

3：少许豆豉，甜面酱和豆瓣酱。

4：不用放油，直接将杏鲍菇放入锅里，小火煸炒出水份。

5：杏鲍菇体积缩小，水份大量蒸发，盛出备用。

6：锅里放少许底油，先小火煸炒肥肉，肥肉出油后再放入瘦肉丁翻炒。

7：放入姜末，蒜末。

8：放入豆豉煸炒。（不喜欢豆豉的可以不用放哈）

9：放入面酱小火翻炒。

10：放入青红椒和少许油辣椒小火翻炒均匀。（油辣椒可以不放。我的青红椒不辣，所以加少许油辣椒）

11：放入炒干水份的杏鲍菇小火翻炒，使杏鲍菇均匀裹上面酱。

12：根据情况酌情加盐。（面酱有咸味，盐可以不放）

小窍门

1、杏鲍菇一定要先炒干水分。2、由于面酱含盐，最后一步应该先尝味道再酌情添加盐。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇适量；

辅料

红萝卜适量；花菜适量；

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

十三香适量

鸡精适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：花菜胡萝卜杏鲍菇。

2：花菜改刀。

3：杏鲍菇红萝卜切片。

4：少量葱切段。

5：把食材放锅里翻炒。

6：加生抽，少量盐，蚝油，少许鸡精。

7：断生出锅。