麻辣香烤豆腐

主料

老豆腐一块；花椒粉5克；孜然粉5克；青红椒适量；

辅料

橄榄油30克（或植物油）；辣椒粉适量；盐适量；

麻辣香烤豆腐的做法步骤

1：豆腐切片，不要切得太薄半厘米左右厚度正好。

2：豆腐片两面浅浅的划几刀好入味，注意不要割透。

3：橄榄油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，盐，混合均匀。

4：青红椒切碎。

5：豆腐放入铺好锡纸的烤盘，刷上一层料汁，全部刷到。

6：全部刷好烤箱提前预热十分钟。

7：进烤箱中层，上下火190度烤10分钟一面。

8：十分钟后取出用铲刀翻面后刷上一层料。继续送入烤箱烤8到十分钟。

9：出炉撒上青红椒碎即可食用。

10：简单的健康食品。

小窍门

关于调料，可以根据自己的口味选择，不喜欢辣的可以少放辣椒粉或不放。喜欢吃口感干脆一点儿的可以延长时间多烤一会儿，可以自己掌握。

烤豆腐

主料

豆腐干适量；香菜适量；小葱适量；

辅料

盐适量；烹调油适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；

烤豆腐的做法步骤

1：1、材料图。

2：将豆腐干改刀成小块。

3：空气炸锅提前预热，篮子里刷上薄油，铺上豆腐块。启动空气炸锅200度20分钟。

4：中间拉开，搓些细盐，淋上烹调油。将好时，放上孜然粉和辣椒粉，出锅放上小葱香菜碎。

5：好了，可以吃了。

小窍门

1、空气炸锅半烤半炸，油的用量不需要很多，甚至可以不用油。2、做好的豆腐块，可以直接吃，也可以配上青红椒简单烧一下，都很美的。

烤豆腐

主料

老豆腐500克；孜然粉10克；花生油20克；叉烧酱20克；生抽10克；蚝油20克；

辅料

黑胡椒粉适量；食盐2克；葱适量；红辣椒适量；五香粉适量；

烤豆腐的做法步骤

1：豆腐洗净，控干表面水份。

2：将豆腐切成薄片。

3：将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁。

4：用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。

5：放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。

6：放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。

7：烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。

香辣锡纸烤豆腐

主料

内脂豆腐1盒；洋葱半个；肉末适量；

碗汁

蒜末3瓣

白芝麻1勺

辣椒粉1勺

热油1汤勺

味极鲜2勺

蚝油1勺

糖半勺

黑胡椒粉少量

盐适量

老抽半勺

调料

香葱碎适量

小米辣碎3个

香辣锡纸烤豆腐的做法步骤

1：先来做准备工作，准备锡纸盒，洋葱洗净切细丝铺在盒底。

2：内脂豆腐直接倒在洋葱丝上方，用刀划成网状格子，这样更方便入味儿。

3：来调个超好吃的灵魂料汁，碗中放入蒜末，白芝麻和辣椒粉，一汤勺油烧热至冒烟，快速浇在表面，炸香调料。

4：接着将味极鲜酱油，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒粉，适量盐调匀后倒入碗中，搅拌均匀。

5：最后加入炒熟的肉末，灵魂料汁就调好了，如果有麻辣的料油加一些进去，味道也超棒。

6：调好的料汁均匀的浇洒在锡纸盒内，豆腐表面，就可以入炉烘烤了。

7：空气炸烤箱（烤箱）以上下火200度进行预热，中层，烘烤20分钟，可以透过玻璃门看到锡纸盒中的汤汁沸腾了，不停冒出小泡泡，真治愈。

8：出炉咯，表面装饰香葱碎和小米辣碎，用勺子挖着吃，肉末就着豆腐，再来点汤，绝了。

9：开动。

香辣烤豆腐

主料

豆腐1块；

辅料

蚝油适量；盐适量；粗辣椒面适量；孜然适量；麻椒适量；熟白芝麻适量；香菜适量；五香粉适量；

香辣烤豆腐的做法步骤

1：豆腐切块，码放于垫锡纸的烤盘中

2：用叉子插一些孔，便于入味

3：刷一层蚝油

4：放入预热好的烤箱，230度烤20分钟

5：趁着烤豆腐的时间，我们来做干辣椒蘸料：把粗盐、孜然粒、麻椒五香粉放到锅中，不加油小火翻炒至盐色发黄，能闻到麻椒味道，然后加入粗辣椒继续小火翻炒至闻到辣椒香味，关火待微凉，用擀面杖擀碎，加入适量熟白芝麻。这款百搭的干辣椒蘸料就做好了，可以搭配各种烤制、煎炸类小菜。

6：20分钟后取出豆腐，翻面再刷一层蚝油，继续230度20分钟

7：时间到了，取出豆腐装盘，撒些干辣椒蘸料，再加些香菜

8：简单好吃的烤豆腐很诱人吧？全程无油，健康减肥

9：味道很不错哦，那个干辣椒蘸料是百搭的哦

烤箱版香辣烤豆腐

主料

嫩豆腐2块；

辅料

单山辣椒粉5勺；食盐1勺；

调料

蚝油半勺

朝天椒1个

花椒粉半勺

胡椒粉1/3勺

生抽2勺

海鲜酱1大勺

芝麻油1大勺

花生油2大勺

烤箱版香辣烤豆腐的做法步骤

1：将嫩豆腐冲洗干净放入盆中，放上食盐，用开水浸泡5分钟，去除豆腥味。

2：烤盘铺上两层锡纸，再均匀撒上3勺单山辣椒粉，这个牌子的辣椒粉里包含了盐以及多种调料，所以不必另外加盐。

3：将泡好的豆腐沥干水分，切块平铺在烤盘中。

4：在上方再次均匀撒上2勺辣椒粉。

5：将调料组中所有调料拌匀。

6：用勺子将拌匀的调料淋到豆腐表面。

7：放入预热好的烤箱中，上下火160°，烤半小时。

8：麻麻辣辣的烤豆腐，非常的美味。

香辣烤豆腐

主料

豆腐1块；

辅料

玉米油16克；蜂蜜5克；辣椒面3克；盐5克；生抽5克；老抽5克；孜然粉5克；

调料

葱花适量

白芝麻少许

香辣烤豆腐的做法步骤

1：所有材料准备好，除豆腐、葱花和白芝麻以外的所有材料装入同一个碗中，混合均匀，酱汁就调好了。

2：取小葱的葱叶，切成小葱花，白芝麻准备好。

3：将豆腐切成厚薄一致的矩形块状。

4：烤盘铺一层锡纸，将切好的豆腐摆放进去，用刀片在豆腐的上面浅浅划三下，便于更好地入味。

5：用刷子蘸取适量调好的酱汁，刷在豆腐上面，下层先不刷。

6：烤箱提前预热，180度烘烤10分钟左右。

7：取出，将豆腐翻面，刷上酱汁，撒上葱花和白芝麻，再次烘烤10分钟左右。

8：成品图。

小窍门

1.葱花和白芝麻也可以烤好之后，再立刻撒上。2.我用的是小烤箱，大烤箱的可以温度210度烤5分钟左右，具体可以根据自己的烤箱来调整。

香辣烤豆腐

主料

豆腐1块；烤肉酱适量；烧烤料适量；

辅料

蚝油2匙；生抽2匙；杭椒1根；小米椒2根；

香辣烤豆腐的做法步骤

1：买来豆腐放置半天，控干水分。

2：切片。

3：准备调料。

4：烤盘铺上锡纸，刷上油。

5：豆腐抹上烧烤酱、生抽、蚝油，最后撒上烧烤料。腌半小时。烧烤料里有孜然、辣椒面、盐、咸度已够。

6：放入烤箱中层，上下火200度，烤10分钟。

7：烤好一面。

8：翻面，再刷上同样的调料，烤5分钟。

9：杭椒、小米椒切小圈。

10：装盘。撒上小米椒、杭椒装饰一下。

小窍门

豆腐烤之前先用调料腌一下，更入味。豆腐两面烤，烤完豆腐更紧致、更有味道。

烤豆腐

主料

豆腐1块；

辅料

辣椒面少许；孜然粉少许；

调料

蚝油1勺

生抽2勺

盐少许

食用油少许

豆豉辣酱适量

烤豆腐的做法步骤

1：豆腐冲洗干净切成厚片备用。

2：生抽、蚝油、盐搅拌均匀。

3：照烧炉的接水盘倒入清水，再将烤盘放好。

4：烤盘上刷少许油，将豆腐排好，表面刷少许油及料汁开始烤制。

5：一面烤得微焦后翻面再烤另一面，表面也刷少许油及料汁，2面的料汁烤干后再刷一层，多刷几层。

6：两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉。

7：再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味，关火后码入盘中，烤制过程中一点油烟都没有。

8：每一层都抹适量的豆豉辣酱，一道美味的烤豆腐就可以开吃了。

9：太好吃了。

烤豆腐

主料

老豆腐1盒；

辅料

葱适量；蒜适量；熟芝麻适量；

调料

孜然粉适量

花椒粉适量

五香粉适量

盐适量

糖适量

辣椒面适量

烤豆腐的做法步骤

1：老豆腐取掉包装盒，切成四方块备用，碗里加入孜然粉、花椒粉、五香粉、盐、糖、熟芝麻、辣椒面搅拌均匀。

2：烤盘底部刷油，铺上调料，再把豆腐铺上去，在豆腐上再刷一遍油铺上调料，烤箱190℃烤20分钟。

3：撒上葱、蒜末，淋上生抽，烤豆腐就完成啦。

小窍门

烤盘要铺上锡纸哦，不然会很难清洗。