港式下午茶 爸爸糖吐司的诱惑

主料

爸爸糖吐司1整块；

辅料

黄油30g；蜂蜜或糖浆，40g；水果适量；冰淇淋适量；

爸爸糖吐司的诱惑的做法步骤

1：按自己个人口味及爱好，选择自己喜欢的吐司。

2：将吐司切去一面。

3：将切去一面的方形吐司，挖出里面的“吐司肉”切成正方形小块。

4：黄油隔水融化，加入蜂蜜混合均匀，用刷子蘸取黄油蜂蜜混合液，涂满吐司盒和四周内壁和底部，包括切小块的“吐司肉”，然后将“吐司肉”放入吐司盒中。

5：烤箱预热175度烘烤15分钟，吐司烤至金黄色，取出放凉。水果切块放在吐司肉上就可以了，最后再放上冰淇淋进行装饰，就可以享用了。

小窍门

最后，大家可以发挥自己的想象力，用水果和冰淇淋点缀，我还添加了Pokey手指饼干，进行创意装扮。小伙伴们，快去买爸爸糖吐司，或者其他你喜欢的吐司，做你专属的面包诱惑吧！

紫薯吐司——紫色的诱惑

冷藏液种

高筋面粉75克

水75克

酵母0.5克

主面团

高筋面粉175克

牛奶52克

全蛋液40克

糖25克

盐2克

酵母2克

黄油25克

紫薯吐司的做法步骤

1：先做冷藏液种：酵母用75克温水化开，加75克高粉，用筷子搅拌均匀。室温发酵1小时再放入冰箱冷藏发酵至少17小时，这是冷藏17小时的液种。

2：把冷藏的液种放入面包机里，再加入（主面团）除黄油以外的其它材料一起混合揉出厚膜，然后再加入黄油。

3：揉至完全阶段，揉好的面团在面包机里进行基础发酵（盖上保鲜膜或湿毛巾）。

4：紫薯洗净，去皮蒸熟，压成泥，根据自己口味加糖和炼乳拌均备用。

5：面团发酵至原来的2到2.5倍大。

6：将发酵好的面团取出排气，盖保鲜膜松驰10分钟。

7：把松驰好的面团擀成长方形。

8：在面片上涂抹三分之二的紫薯泥（留三分之一不抹），把没涂抹的那三分之一折叠，再折叠。

9：把折叠好的面片象刚才一样再折叠一次，松驰10分钟。

10：松驰好的面片再擀成长方形，等份切开，头不要切断。

11：编成辫子形状，放入模具二次发酵。

12：发到模具8、9分满时，表面刷蛋液。放入预热好的烤箱，180度，考烤35分钟。

13：烤好后，立刻脱模。

小窍门

1、牛奶不要一次性加完，预留一点，根据面粉的吸水性慢慢加。2、烘烤时面包表面上色后加盖锡纸，以免表皮颜色过深。

葱油饼的诱惑

主料

面粉适量；

辅料

油适量；盐适量；葱花适量；

葱油饼的诱惑的做法步骤

1：将面和好，放10分钟左右。

2：将面擀成圆形皮，均匀抹上油，撒上少许盐。

3：撒上葱花

4：将面皮折成圆柱形

5：将圆柱形面，从一头起点向另一侧卷，卷成圆形。

6：卷好圆形面饼。

7：将面饼擀开，不要擀太薄，厚度适中。

8：将擀好的面饼放到不沾锅内，锅内放少许油，两面翻烙，两面成金光色既可。

9：外皮脆里面软。

10：这就是葱油饼的诱惑:-)

小窍门

烙饼时要小火

简易蛋糕的诱惑

主料

戚风蛋糕一个、；

辅料

芒果适量；淡奶油适量；蓝莓酱适量；

简易蛋糕的诱惑的做法步骤

1：首先做好一个戚风蛋糕，切片剪成所用杯子大小的圆片（如图），备用

2：芒果切成丁，备用

3：淡奶油加糖打发至出现纹路

4：取一片蛋糕片铺在杯子底部，挤上一层淡奶油

5：再铺上一层水果，再铺一层抹了蓝莓酱的蛋糕片，再挤层奶油

6：最后面上铺上满满的水果就可以了

土司的诱惑

主料

饼干棒2支；西红柿炒鸡蛋100克；土司200克；火龙果30克；

辅料

麻辣金针菇50克；酸奶1杯；

土司的诱惑的做法步骤

1：土司切开取土司的三分之一用小刀在土司的内侧四边切一下但是不要切到底部然后取出中间的土司

2：火龙果切片再切成十字刀

3：炒制的西红柿鸡蛋用勺子盛入土司盒中

4：西红柿炒鸡蛋可以多添加一些显得非常饱满

5：火龙果摆入土司的一侧这样看起来漂亮又养眼噢

6：土司的诱惑也是宴客必备的拿手甜点噢

7：制作好的土司摆入盘中插入2支饼干棒用绿萝装饰一下瞬间觉得高大上噢

8：看着直咽口水营养丰富

9：早餐和下午茶的首选美味

10：是老人和孩子的最佳营养美食

11：简单的生活有了美味变的五彩缤纷

小窍门

吐司面包是西式面包的一种，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，在日常生活中颇受人们喜爱。

面包诱惑

主料

高筋面粉200克；牛奶100g；米饭100g；白砂糖20克；盐1.5g；油15g；奶粉5g；酵母3g；

辅料

水果少许；巧克力酱少许；奶油少许；黑白配2 支；蜂蜜少许；黄油少许；雪糕少许；

面包诱惑的做法步骤

1：将米饭和油倒入面包机内搅拌

2：米饭搅拌完后加入牛奶继续搅拌

3：把高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、酵母全部倒入面包机与米饭一起搅拌

4：选择和面程序-按下启动（和面、发酵、烘烤一布到位）

5：将烘烤完的面包取出，用面包刀以方型形状掏空

6：掏空了的面包无需浪费，将其切成条状，不够的用方包代替

7：将切好的面包条整齐地放入掏空了的面包内，刷上蜂蜜 黄油

8：涂完面包后放入面包机继续烘烤

9：选择烘烤程序，烧色选择最深颜色

10：面包烘烤时，我们可以把水果切好备用

11：烘烤好的面包取出，放一大勺雪糕在面包中央，挤上奶油填满面包内的空间

12：铺上水果，插上黑白配

13：最后浇上巧克力酱

14：完成啦！

小窍门

放酵母的时候一定要与油盐分隔开来，不要相互接触到，不然会影响整个发酵过程

【诱惑鸡腿肉】

主料

鸡小腿5只；香葱小段；胡萝卜点缀；酱油3勺；辣椒粉适量；鸡精适量；

辅料

生菜2片；生姜切片；黄酒一勺；大蒜2小块；食盐适量；

诱惑鸡腿肉的做法步骤

1：将鸡小腿洗净，用水煮一遍（将本身的油脂以及内部）用筷子入（血水煮掉）

2：捞出等候再次下锅

3：倒入适量调和油，烧热1、鸡腿下锅翻炒一下（微黄）2.加入姜片，蒜丁，翻炒。（此步骤未拍摄照片，按步骤慢慢来）

4：香味出来一些了，再进行下一步用盘子兑水，黄酒，酱油3:1：1放入辣椒粉适量葱段接下来开始等他上色，若颜色不够鲜艳，可根据需要再加酱油提色盐，鸡精，适量。等待汁水被慢慢被吸收，可盖盖子焖一会

5：酱汁变得浓郁的时候可以出锅了生菜叶美化，还可以吸油呢哈哈哈~~

6：胡萝卜点缀，好看又好吃。诱惑到你了吗？O(∩_∩)O~~

小窍门

本人饮食以清淡为主，调味品只有必备的几种，建议小伙伴们可以多加入其他“元素”。味道一定更好喔~

面包诱惑

主料

土司一块；黄油25g；蜂蜜28g；

辅料

冰淇淋球3个；香蕉半根；蓝莓若干；芒果半个；

面包诱惑的做法步骤

1：沿着土司，每边大概留1.5cm左右的宽度沿边切。

2：在一侧侧边底部切一刀不要切断。

3：抽出里面的面包。

4：把里面的面包切块。

5：黄油隔水热化了之后加入蜂蜜拌匀。

6：面包的外壳例外涂满黄油蜂蜜，放进预热好的190度烤箱10分钟。

7：面包块也涂好混合物放烤箱190度7分钟。

8：排列好，一起再放烤箱4分钟。

9：趁机处理水果。

10：摆上冰淇淋球加上水果，就可以开动啦~

11：外脆里软，口感味道都很棒哦~

寿司的诱惑

主料

米饭适量；黄瓜半个；鸡蛋1个；香肠1个；胡萝卜适量；金枪鱼罐头适量；肉松适量；紫菜2-3张；

辅料

盐一丢丢；白醋一丢丢；白糖一丢丢；香油一丢丢；芝麻一丢丢；

寿司的诱惑的做法步骤

1：先将米饭放到温（米饭不要汤大，硬挺一些最好）调底味：加入香油和炒好的芝麻在加一丢丢盐就好。把白糖和白醋在碗里调成酸甜口在放入米饭里拌匀，这个也需一丢丢，也可滴2-3滴生抽提鲜

2：把胡萝卜、香肠、黄瓜、鸡蛋（摊片在切条）切条备用

3：金枪鱼罐头

4：来个特写

5：紫菜

6：沙拉，我真的是沙拉

7：拿竹帘铺上紫菜，铺上调好的米饭，不要太厚，轻轻压实。

8：放入配料（也可以加入些肉松啊！鱼籽酱啥的）

9：挤上沙拉（喜欢的也可以挤些番茄沙司）

10：卷起，手上稍用些力道，紧实

11：卷好了，口朝下

12：我切切切

13：Qk!很不错吧，开动……

小窍门

不要太贪心里面东东放太多不好卷的。饭一定要偏硬一点。

面包的诱惑

主料

无盐黄油25g；浓稠酸奶185g；全蛋液20g；高粉300g；盐3g；酵母4g；细砂糖45g；

辅料

水果适量；香草冰淇淋1小盒；

刷面包成品

黄油10g

蜂蜜10g

面包的诱惑的做法步骤

1：将所有材料出黄油按照先液体后面粉放入面包桶内，最上层对角各埋入酵母和盐，盖上面粉

2：启动柏翠PE9600WT面包机“18和面程序13分钟”

3：第一个和面程序结束后放入室温软化的黄油

4：再次启动第二个和面程序“16和面33分钟”

5：第二个和面程序结束后检测一下面团，能拉出不易破的薄手膜

6：面团整圆进行发酵

7：启动发酵程序“20发酵2小时”

8：发酵至2.5倍大小

9：取出排气后整圆盖上保鲜膜松弛15分钟

10：面团擀成椭圆状翻面折三折，再次擀开翻面卷成2.5卷

11：放入面包桶进行二次发酵

12：二次发酵只需1小时，发至8分满即可

13：面表刷一层薄薄的蛋液

14：启动柏翠PE9600WT面包机烘烤程序“26选择45分钟颜色选深色”进行烘烤

15：面包烤好

16：倒出面包桶

17：面包凉透切去顶部成方形

18：用小刀沿着吐司边缘小心切挖出方形的芯

19：将黄油融化成液体加入蜂蜜搅拌均匀，刷在面包芯上切成小块和面包盒一起放入烤箱烤出表面金黄色

20：将烤好的面包芯摆放在面包盒内

21：表面挖上两个冰淇淋球

22：再用水果、饼干装饰，美美的冰淇淋面包完成