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香酥海虾怎么做最好吃,10种做法

干炸香酥小海虾

主料

小海虾250克;

辅料

鸡蛋1个;面粉适量;盐适量;

干炸香酥小海虾的做法步骤

1:备好所需原料

2:小海虾冲洗干净后沥干水分

3:放入一个鸡蛋

4:撒入适量盐

5:再放入适量面粉拌匀

6:用筷子拌匀,让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉

7:锅内放油烧至7成热

8:下入小海虾炸

9:至金黄酥脆即可捞出。

10:成品

小窍门

1.清洗海虾的时候一定要控干水分,否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感2.面粉不要放得太多,边放面粉边拌合,只要小虾全部粘上面粉即可。3.炸到金黄就可捞出来,炸的太过吸油太多吃起来会油腻。

香酥虾

主料

虾250g;

辅料

面粉1勺;十三香1匙;鸡蛋1个;葱少许;

调料

蚝油1匙

酱油1匙

香酥虾的做法步骤

1:准备的食材。

2:准备十三香跟鸡蛋、面粉。

3:加入适量食盐、十三香、蚝油、酱油调味。

4:打入鸡蛋搅拌均匀。

5:加入面粉后搅拌均匀。

6:中火慢炸。

7:炸制金黄色(3分钟左右)捞出沥干油。

8:装盘食用。

9:成品。

香酥虾

主料

鲜虾200g;

辅料

油适量;面包糠适量;料酒适量;玉米淀粉适量;盐适量;鸡蛋1个;胡椒粉适量;

香酥虾的做法步骤

1:鲜虾去头去脚去皮去虾线,留尾及最后一节虾皮

2:加入、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟

3:鸡蛋打散,备好面包糠

4:加入淀粉

5:抓匀

6:热油锅

7:虾裹满淀粉,裹一遍蛋液

8:裹满面包糠

9:锅内加入适量植物油

10:烧至6成热,将虾放入,炸至金黄色

11:捞出控净油。

小窍门

1.挑去虾线,可以去除腥味。2.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变,这样裹起来的厚度高,吃起来酥脆

酥炸小海虾

主料

小海虾150g;

辅料

盐1g;胡椒粉0.5g;料酒3g;食用油适量;玉米淀粉6g;

酥炸小海虾的做法步骤

1:原料:小海虾。

2:剪去爪子和须,清洗干净。

3:加入料酒。

4:加入胡椒粉。

5:加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟。

6:再加入玉米淀粉,拌匀。

7:锅中加入食用油,油温5成熟,下入小海虾,待虾浮起时捞出,等油温升高,6成热时,将虾倒入锅中复炸一次。

8:大概30秒,捞出装盘。

9:香香酥酥的小海虾。

小窍门

第一次炸,待虾浮起,就可以捞出。第二次炸,时间不要长,30秒即可。

香酥海虾

主料

海虾220克;

辅料

面粉适量;盐适量;椒盐适量;

香酥海虾的做法步骤

1:食材:海虾(已清洗)

2:在已清洗好的海虾中加适量的面粉。

3:加适量的盐。

4:加适量的椒盐。

5:调味拌匀。

6:然后,将拌好的海虾下入油锅中炸至酥脆捞出。

7:装入盘中就可以吃吃喽。

香酥虾

主料

虾300g;辣椒干适量;蒜瓣适量;姜片适量;

辅料

盐适量;料酒适量;生抽适量;

香酥虾的做法步骤

1:准备好配料,辣椒干掰开,蒜姜切好

2:将虾洗净,剪须,去虾线,用料酒腌制

3:锅中入油,爆香蒜瓣、姜片和辣椒干

4:放入虾和食盐,小火慢慢煎至外壳变脆

5:加入一勺生抽,翻炒几下便可

香酥虾

主料

虾300g;

辅料

白胡椒粉适量;花雕酒适量;绽粉适量;盐适量;鸡蛋适量;面包糠适量;

香酥虾的做法步骤

1:1.将虾去头,去皮,留尾及最后一节虾皮。

2:2.将虾背剪开,挑出虾线。

3:3.加入一勺花雕酒,少许盐,适量白胡椒粉,腌渍十分钟

4:4.用牙签自虾的尾部插入,贯穿虾身。

5:5.插好了,是不是身子笔直。

6:6.依次全部插好。

7:7.虾裹满淀粉。

8:8.裹一遍蛋液。

9:9.裹满面包糠。

10:10.锅子烧热,倒油,烧至5成热,将虾放入,炸至金黄色。

11:11.捞出,控干油,蘸酱吃

小窍门

不要炸焦了哟!

香酥虾

主料

对虾3个;

辅料

黑胡椒粉适量;盐适量;姜粉适量;料酒适量;鸡蛋1个;淀粉适量;面包糠适量;

香酥虾的做法步骤

1:大虾解冻

2:去头去壳挑出虾肠虾线

3:放盐,黑胡椒粉,姜粉,料酒腌制入味

4:裹上淀粉

5:裹上蛋液

6:面包糠

7:放进热油里炸

8:中火炸成金黄色,定型后及时翻动保持颜色均匀

小窍门

虾取壳用刀背拍几下使肉松散,炸熟不至于卷曲,放进油锅定型再翻动

香酥虾

主料

大虾10只;鸡蛋1个;面包糠50克;淀粉30克;

辅料

姜末8克;盐3克;绍酒10克;胡椒粉少许;

香酥虾的做法步骤

1:大虾去掉虾线以后去头去壳,只留尾巴部分。

2:虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右

3:、捏住虾尾,将虾现在鸡蛋液里滚一圈。

4:然后放到淀粉里滚一下,使虾身粘满淀粉。

5:将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。

6:然后将虾放面包糠里滚一圈,蘸满面包糠

7:锅里油烧至6成热的时候放入虾,炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦!

香酥虾

主料

鲜虾500克;

辅料

油适量;盐1茶匙;糖0.5茶匙;生抽2茶匙;胡椒粉少许;香酥炸粉100克;

香酥虾的做法步骤

1:鲜虾洗净,去壳,去虾线,喜欢的话可保留一小截虾尾,炸出来特别地好看哦。

2:加入盐,糖,胡椒粉,生抽腌制一会。

3:准备一份干的香酥炸粉(超市有售),把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。

4:接着把它放入香酥炸粉浆(香酥炸粉兑水而成),裹上一层面糊。

5:下入7成热的油锅中,炸至金黄即可捞出享用。

小窍门

1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味,无须再另调。2.鲜虾处理干净后,最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干,以免炸的时候蹦油。

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