柚子奶昔

主料

柚子果肉400g；纯牛奶440ml；

辅料

冷开水90ml；

柚子奶昔的做法步骤

1：柚子洗干净。

2：备好纯牛奶、冷开水。

3：取柚子果肉。

4：将柚子果肉放入豆浆机杯体内。

5：加牛奶、冷开水至上下水位刻度线之间。

6：将机头放入杯体，插上电源线。

7：豆浆机通电，选择“冷饮区”，再选择“熟料打”键，进行启动，机器工作10分钟。

8：即可享用。

小窍门

1、奶昔做好直接享用，加水一定要加冷开水，或是纯净水。2、液体的用量，掌握加至上下水位刻度线之间即可。3、奶昔的食材搭配依据个人偏爱。选应季水果为佳。

西瓜酸奶奶昔

主料

西瓜适量；

辅料

自制川秀酸奶适量；

西瓜酸奶奶昔的做法步骤

1：西瓜洗净切成片

2：用不锈钢模具按压成各种形状

3：按压好的西瓜

4：再来一张

5：把切好的西瓜放在自制川秀酸奶上，是不是很美美哒？

6：把酸奶和西瓜放在果汁机里打碎

7：把打碎的西瓜酸奶奶昔倒进杯子里

8：再来一个

9：用黄瓜片装饰一下

10：成品

11：成品

12：成品

西瓜酸奶奶昔

主料

西瓜适量；

辅料

酸奶一袋；

西瓜酸奶奶昔的做法步骤

1：切开的西瓜。

2：切块，去籽。

3：酸奶，备用。

4：西瓜放入榨汁机里榨汁。

5：已榨好。

6：倒入碗中。

7：再倒入酸奶。

8：拌一下，OK

9：倒进杯子里，放入冰箱冷藏，更好喝。

10：味道和颜值都不错。

小窍门

可加白糖或蜂蜜，更好喝。

烤西柚

主料

西柚1个；

辅料

红糖10克；

烤西柚的做法步骤

1：西柚对切两边，并在果肉上方稍稍切十字形整形。撒上红糖。

2：用勺稍稍松动西柚果肉，并抹匀上层红糖。

3：烤箱180度预热5分钟，入西柚烤7—8分钟。

4：约果肉分离就可以了。

5：配面包片。。早餐。。

西柚戚风

主料

低粉40克；蛋黄2个；玉米油15克；西柚肉55克（稍挤去汁后）；蛋白2个；细砂糖20克（蛋白用）；西柚汁25克；柠檬汁几滴；

辅料

砂糖10克（蛋黄用）；

西柚戚风的做法步骤

1：西柚剥出肉，用勺子等工具挤出25克汁，果肉我取了55克，其实稍多了点，也可以稍少点。

2：蛋黄中加入细砂糖拌至糖化，加入玉米油和西柚汁拌匀。

3：筛入低粉。

4：用打蛋器Z字型拌匀面糊，加入西柚肉拌匀。

5：此时的面糊比较干。此时预热烤箱190度。

6：装蛋白的容器要无油无水。蛋白加几滴柠檬汁低速打起粗泡，分三次加入细砂糖打到提起有一点点小弯钩的偏干性发泡。

7：取1/3蛋白加入蛋黄糊中用蛋抽从下往上捞起后抖动几下，再捞下一次，拌匀。

8：倒入剩下的2/3蛋白中。

9：用刮刀从下往上翻拌均匀，一只手拌一只手转动盘子，轻盈快速。

10：拌好的面糊倒入模具中，刮平点后，在桌上震几下震去大气泡。

11：放入烤箱中下层，转170-175度33-35分钟左右，具体温度时间根据自己家烤箱调整。

12：烤好后立刻取出倒扣，我这个因为不满，可以直接倒扣，如果蛋糕发出模具太多，也可以倒扣在瓶子上，凉后脱模，因为里面有太多果肉，脱模脱残了。

13：成品

14：成品

15：成品

小窍门

1、口感微苦，不喜勿试。2、蛋黄糊有点干，有点难拌。

西柚雪碧

主料

西柚两枚；

辅料

雪碧一瓶；糖适量；

调料

食用盐适量

西柚雪碧的做法步骤

1：先用糖和水用小火熬制成微黄色。

2：将西柚榨成汁放到杯里。

3：再根据自己喜欢的甜度进行加糖。

4：盖上杯盖摇一摇。（可加适量冰块）

5：摇完以后再加上雪碧（摇的时候不要放雪碧，不然雪碧会没气）。

6：最后加上适量的盐就做好啦！

小窍门

熬汤的时候不要熬的太浓也不要熬的太甜，熬糖的时候，糖和水的比例是1:2，熬出的糖可以是微微发黄的，也可以是透明色的，不要熬的太久，这样会影响味道。

西柚戚风

主料

低筋面粉50g；色拉油30g；西柚汁30g；鸡蛋3个；糖（蛋黄中）10g；糖（蛋白中）30g；西柚果粒30g；

辅料

白醋几滴；

西柚戚风的做法步骤

1：西柚剥皮，分成两份，一份用手小心的将颗粒分开，分成独立的颗粒状，另外一份榨汁

2：榨好的西柚汁过筛滤去杂质，称出30g备用

3：蛋白蛋黄分离

4：加入蛋黄中的10g糖，打散

5：加入30g西柚汁搅拌均匀

6：加入色拉油搅拌均匀

7：筛入低筋面粉，翻拌均匀

8：倒入果粒

9：拌匀备用。烤箱预热，上火130，下火110

10：蛋白打成鱼眼泡状，加入1/3白糖，滴几滴白醋

11：呈较粗泡沫，开始变浓稠时第二次加入1/3糖

12：第三次加入白糖，打到干性发泡的状态

13：取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

14：将拌匀的蛋黄糊倒回到蛋白盆中，翻拌均匀

15：倒入模具，抹平表面，用力震两下震出里面的气泡。送入预热好的烤箱。上火130，下火110，60分钟

16：取出后倒扣冷却后脱模

17：多多的果粒啊

小窍门

六寸圆模，果粒可根据自己的喜好增减，我放的比较少。

西柚汁

主料

西柚一个；

辅料

清水少量；

调料

无适量

西柚汁的做法步骤

1：西柚一个，洗一下外皮。

2：把果肉剥出。

3：放入随行杯，加少量清水，也可以不加。

4：打两次更无渣。

5：倒入茶杯中。怕酸的可以加蜂蜜打。

西瓜炒酸奶

主料

老酸奶250ml；熟黑芝麻1勺；西瓜30g；

辅料

葡萄干10g；蔓越莓干10g；熟花生碎10g；

西瓜炒酸奶的做法步骤

1：干葡萄干、蔓越莓温水泡开

2：找个平坦的大盘子，套上保鲜膜

3：把浓稠的酸奶铺平在保鲜膜上

4：撒上炒熟的黑芝麻

5：撒上葡萄干和蔓越莓干

6：再放上熟花生碎

7：最后放上新鲜西瓜丁，放入冰箱冷冻2-3小时

8：把冻硬的酸奶块用刀切成大块即可开吃

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西柚酸奶

主料

酸奶250ml；

辅料

西柚100克；

西柚酸奶的做法步骤

1：准备好的西柚半个，酸奶一杯；

2：西柚去皮，去白膜，掰开一粒粒；

3：酸奶倒入杯中，加入西柚，拌均，营养健康的一天，从西柚酸奶早餐开始。

小窍门

1.西柚蒜红油西柚比较好吃；2.酸奶可以自己做也可以买现成的酸奶