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南瓜煎饼怎么做才好吃,十种好吃做法

南瓜丝煎饼

主料

南瓜适量;

辅料

鸡蛋一个;面粉少许;纯净水少许;

调料

盐少许

食用油少许

南瓜丝煎饼的做法步骤

1:南瓜用擦板擦成丝。

2:放入一个鸡蛋。

3:放入适量面粉和纯净水,再放入少许盐。

4:搅拌均匀,如图所示。

5:锅烧热放少许油,倒入一勺面糊,小火慢煎。

6:煎至两面金黄即可。

7:出锅切片。

8:装盘即食。

南瓜煎饼

主料

糯米粉180克;白糖30克;澄粉60克;南瓜肉300克;

辅料

红豆馅适量;

南瓜煎饼的做法步骤

1:南瓜肉切块蒸熟,加入糯米粉、澄粉和白糖混合成光滑面团。

2:将面团分成均匀的小等分,我分了6分,每份搓圆。

3:将面团擀开包入红豆馅。

4:包入红豆馅的面团收口压扁整成圆形。

5:不粘锅倒入花生油,油煎至表面金黄色即可。

南瓜花煎饼

主料

南瓜花若干朵;面粉适量;鸡蛋适量;

辅料

盐适量;油适量;

南瓜花煎饼的做法步骤

1:南瓜花处理一下,如图。清洗干净,我是一朵一朵洗的。

2:锅里加水,水开后放南瓜花焯烫一下捞出,给宝宝吃的怕不好熟。

3:用刀切粹

4:碗里加水,放入面粉,鸡蛋,盐搅拌均匀

5:放入南瓜花在搅一下。

6:热锅放油,油热后舀一勺倒入锅内,转动锅其均匀摊开

7:晃一下锅,如果饼能晃动,就说明能翻面了,用铲子小心翻动,煎至两面金黄即了出锅。

8:成品图

小窍门

南瓜花也可换成菠菜,胡萝卜,韭菜等,做法相同。

南瓜煎饼

主料

南瓜400g;低筋粉40g;糯米粉40g;淡奶油20g;糖10g;

辅料

蔓越莓干适量;南瓜子仁适量;

南瓜煎饼的做法步骤

1:南瓜蒸熟

2:去皮果仁压成泥,趁热放入糯米粉,充分搅拌均匀。热的时候加糯米粉,糯米粉会更Q,

3:拌均匀

4:稍微晾凉至手温,加入低筋粉,没有低筋粉普通面粉也可以

5:搅拌均匀成为南瓜糊。

6:蔓越莓干稍微切一下,南瓜子仁也备好,放入南瓜糊中

7:搅拌均匀

8:锅中放少许油,用模具煎,因为这个糊比较稀软。没有模具可以直接用勺子舀到锅里摊一下

9:煎到两面金黄就可以了。

煎南瓜饼

主料

南瓜泥适量;糯米粉适量;鸡蛋适量;

辅料

面粉适量;

配料

糖适量;油适量;

煎南瓜饼的做法步骤

1:鸡蛋,糖,糯米粉,南瓜泥,。

2:蒸熟的南瓜泥掏成南瓜泥,倒进白糖,面粉,糯米粉。

3:合拌均匀。

4:取少许做成饼坯。

5:放进不粘锅里油煎。

6:翻面,两面煎黄煎香即可。

7:煎好的南瓜饼。

南瓜煎饼

主料

南瓜400克;

辅料

面粉3匙;

配料

白糖适量;盐适量;油适量;

南瓜煎饼的做法步骤

1:南瓜去皮去籽刨成丝,加适量盐、白糖拌匀放置15分钟;

2:南瓜丝变软出水,不用倒掉;

3:加入面粉拌匀,放置5分钟;

4:、煎锅热油,放入南瓜丝,先煎一面;

5:再煎另一面至两面金黄即可。

6:小料:小辣椒半个,酱油、白芝麻、醋适量。蘸小料或直接吃都美味~~~~~~~

南瓜煎饼

主料

南瓜350;十三香粉5克;盐4克;

辅料

面粉250克;蛋清2个;鸡精粉适量;

南瓜煎饼的做法步骤

1:嫩南瓜清洗干净。

2:用擦丝器刮成细丝。(小心不要挂到手哦)

3:倒入面粉。

4:打入两个鸡蛋清。(蛋清能增加饼的韧性不易破,加入蛋黄的话饼凉了会有腥味)

5:加入少许盐。

6:加入十三香调味料。

7:加入鸡精粉。

8:倒入适量的清水搅拌均匀。(先不要一下倒太多,避免太稀饼不易成形)

9:搅拌成稠稠的糊糊。

10:也可随个人喜好加入辣椒粉。

11:开小火,不粘锅里倒入底油。

12:倒入糊糊,拿起锅炳转动锅,使糊糊均匀的铺满锅底。

13:待凝固后翻面再煎,多翻两次。

14:两面煎成金黄色即可出锅。

15:成品图,简单快捷~~~

16:香软可口~~~

17:非常适合老年人和宝贝们~~~

18:用来做早餐很不错哦~~~

小窍门

不同牌子的面粉吸水性不同,水不要一次加入太多,否则不易成形。只放蛋清的饼就是凉了也没有腥味,如放整个鸡蛋的话,也可加入适量的胡椒粉去腥。糊糊一次不要倒太多,太厚了不易熟,煎完第一个饼后可观察厚度适当调整再煎第二个。

南瓜煎饼

主料

嫩南瓜400g;鸡蛋3个;面粉150g;

辅料

葱20g;姜10g;淀粉5g;

调料

盐2g

虾皮粉3g

花生油6ml

其它

饮用水200ml

南瓜煎饼的做法步骤

1:首先我们要准备好制作这道【南瓜煎饼】需要用到的食材:嫩南瓜400g、鸡蛋3个、面粉150g、葱20g、姜10g、淀粉5g。

2:先将嫩南瓜清洗干净,不需要去皮直接用擦丝器擦成细丝,再将葱切成葱花,姜切成姜末备用。

3:取面粉150g和淀粉5g倒入料理盆中,加入饮用水200ml,用筷子将其搅拌成均匀无颗粒状的面糊。然后在面糊中打入3个鸡蛋,用筷子搅打至鸡蛋和面糊完全融合。切记要先搅拌好面糊后再加入鸡蛋,不要先搅拌好鸡蛋液再加入面粉和淀粉,那样很难搅拌均匀,容易形成疙瘩无法搅散。

4:将之前擦好的南瓜丝、葱花和姜末放入鸡蛋面糊中,调入盐2g、虾皮粉3g。

5:用筷子搅拌均匀备用,取电饼铛上下烤盘同时预热。

6:电饼铛预热好之后打开用硅胶油刷在烤盘上均匀刷上一层薄油,刷油是为了使煎饼不容易粘连好翻面。然后用勺子把拌均的南瓜面糊舀入电饼铛烤盘中,用铲子向四周划开使面糊流动摊薄,均匀铺满整个烤盘。然后盖上电饼铛的盖子煎3分钟。

7:打开电饼铛可以看到南瓜煎饼基本上已经要煎熟了,这个时候呢用小铲子在煎饼上划十字花刀,将其一分为四,用铲子从边缘铲起翻面再煎2分钟。

8:煎至南瓜煎饼两面微黄即可盛出装盘了,搭配上一碗小米粥,再来点水果和坚果,就是非常营养的一顿早餐了。

小窍门

1、做南瓜煎饼一定要选比较嫩的青皮南瓜,不要老南瓜,这样煎出来才好吃。2、这是一种比较软的南瓜煎饼做法,还可以不加水搅拌面糊,把南瓜擦成丝后放入料理盆中,直接加入面粉、鸡蛋和调料,搅拌均匀即可。3、如果家里没有电饼铛也可以用平底锅煎,不喜欢煎这种大煎饼,也可以煎成小圆煎饼。4、煎饼时间仅供参考,每家的电饼铛不一样,时间温度也会有所不同,注意观察一下煎饼熟的程度和颜色。

南瓜丁煎饼

主料

老南瓜适量;面粉适量;

辅料

香葱适量;白糖适量;

配料

油适量;

南瓜丁煎饼的做法步骤

1:老南瓜切丁,切点香葱,面粉少许,白糖。

2:面粉加清水搅成面糊。

3:将南瓜丁炒熟。

4:炒熟的南瓜丁冷却后放进拌好的面糊里,放进香葱拌匀。

5:拌好的面糊。

6:好的面糊倒进烧好油的不粘锅里油煎。

7:等凝固,

8:翻面,煎熟透即成。

9:南瓜丁煎饼即成。

香煎南瓜饼

主料

糯米粉200克;南瓜1个;红豆200克;

辅料

蜂蜜2勺;食用油50ml;

香煎南瓜饼的做法步骤

1:小南瓜切块上锅蒸熟后捣烂,晾凉

2:红豆熬煮成红豆沙,晾凉加入蜂蜜两勺。

3:捣烂的南瓜加入低筋面粉,揉成小团待用

4:裹好红豆沙拍成小面团

5:放入煎锅至两面金黄即可

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