果满春天

主料

苦菊适量；火龙果适量；木瓜适量；西红柿适量；洋葱适量；青柠适量；紫甘蓝适量；

辅料

沙拉酱适量；

果满春天的做法步骤

1：水果洗净，切块。

2：把青宁汁挤在水果上面。

3：洋葱切圈，摆好后放沙拉酱。

春天的艾米果

主料

糯米粉五斤（加少量普通米粉降粘度）；

辅料

艾草两斤半；

调料

白糖可选按个人口味

春天的艾米果的做法步骤

1：将艾草打碎。

2：将艾草酱加入米粉中，再加水。

3：揉米团，使艾草均匀分布在米粉中，这样还需加水，直到米团揉成类似做馒头的面团。爱吃甜食的可以加芝麻糖心。

4：用手揉成球，图中有些偏大了，这样放进冷冻室冻半个小时就可以装袋储存在冷藏室，想吃的时候取出来蒸熟，带艾草香的柔软米果。

小窍门

用刀剁艾草可辛苦，最好有料理机。

抓住春天的尾巴【春笋炖子排】

主料

春笋2个；肋排700克；

辅料

酸菜100克(半碗)；姜片1个；

春笋炖子排的做法步骤

1：材料图(春笋实际只用2根)

2：肋排洗净，焯水备用

3：酸菜洗净，入炒锅炒干水分备用

4：春笋切条，烫水2分钟，去除草酸；浸入冰水备用

5：准备好的配料

6：所有材料倒入沙锅，加入清水，投入姜片

7：盖盖，大火煮开，转小火40分钟，加入1小勺盐，继续小火炖10分钟即可

8：炖好后的样子

9：清淡不油腻，香、鲜、酸!

10：春日里，胃口骤变，有了它，还担心什么！

春天的味道-菜饭

主料

大米适量；腊肉适量；菜叶适量；

辅料

菜油适量；盐适量；花生仁适量；

菜饭的做法步骤

1：大米淘洗干净

2：五花腊肉切丁

3：菜叶洗净切碎，我这用的是莴苣叶

4：花生仁备好

5：腊肉丁加少许菜油炒，逼出腊肉的香味

6：关火后加入菜叶和花生仁，盐等调味品搅拌均匀

7：把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅，加入适量的水，像平时煮饭一样就行，等煮熟后就开锅啦

小窍门

这里的食材不一定拘泥于这几种，你可以添加任意你喜爱的，如可以用菜薹，加入胡萝卜丁等都可以。最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭，因为火力大，受热均匀，做出来的菜饭，蔬菜碧绿，米饭粒粒饱满，最外层是一层薄薄的香脆锅巴，使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道！

春天般的饺子

主料

虾仁适量；

辅料

鸡蛋适量；胡萝卜一根；角瓜一根；小葱两根；

调料

耗油适量

胡椒粉适量

盐适量

虾仁饺子的做法步骤

1：虾仁解冻后，用盐按摩按摩。出水后。

2：放入清水冲洗一遍后，用清水加姜泡下。

3：泡完用纸巾吸下表面的水分。

4：一半拍碎后用刀背剁碎。一半切成丁。

5：胡萝卜插成丝后用，锅里倒油翻炒下。变软后盛出备用，角瓜插成丝后用盐杀下水，变软后过一遍清水，捞出攥紧，备用，两种放到菜板上用刀剁碎，不用太碎。

6：鸡蛋煎熟后用刀切碎，虾仁里面放入耗油，胡椒粉，少许酱油，搅拌均匀后放入姜末和其他菜，继续搅拌均匀即可。

7：和面略，开包即可。

8：煮饺子喽！

9：颜色春天般好看。恰饭了！

野葱饼-----------春天的味道

主料

小麦面粉212g；

辅料

油适量；盐适量；野葱适量；水100g；

野葱饼的做法步骤

1：面粉里放入2克盐搅拌均匀

2：放入100克开水，用筷子搅拌均匀

3：揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏一夜（或者静止1小时）

4：野葱洗净，切碎

5：放入盐搅拌均匀，锅中油烧熟，放入碗中搅拌均匀

6：面团擀薄（擀的越薄越好）

7：放入野葱

8：从上往下卷起，切成小面团

9：把它压扁

10：用擀面杖擀薄

11：油温高放入野葱饼煎

12：一面金黄换另外一面，全部煎好即可

小窍门

面团静止的时间越长，擀至的越薄

瓢虫的温暖春天

主料

土司一片；黄瓜一个；火腿一个；海苔适量；

辅料

樱桃适量；坚果适量；

瓢虫的温暖春天的做法步骤

1：1.土司切去四边，切出瓢虫的身体。（图1）

2：2.用土司边剪出瓢虫的触角和腿。海苔剪出一个细条装饰瓢虫身体。（图2）

3：3.火腿剪出圆来装饰瓢虫身上的圆点。黄瓜去皮（图3）

4：5.黄瓜片切成细条装饰植物的茎，用黄瓜果肉切些小三角来装饰植物的叶子。（图4）樱桃装饰植物的果子。用坚果装饰泥土。

小窍门

茶茶的心得：瓢虫身上圆点可以用剪刀直接剪出圆来，也可以找粗细合适的吸管，刻出圆来哦。

剩饭的春天——蛋包饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；胡萝卜丁适量；豌豆粒适量；玉米粒适量；培根适量；

辅料

番茄酱适量；盐适量；西兰花适量；

蛋包饭的做法步骤

1：隔夜的米饭

2：炒锅倒入油，加上胡萝卜粒，玉米粒，豌豆，培根加入米饭，加盐，炒一下。炒熟备用。

3：鸡蛋搅拌均匀。

4：平底锅加适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，煎成鸡蛋饼，无需翻面。表面的鸡蛋凝固就可以了。

5：等鸡蛋饼凝固，在鸡蛋饼的一边放上炒好的米饭，然后将另一面折过来，包住米饭，再稍微加热一下。然后盛出，放入盘中。

6：在蛋包饭上涂上番茄酱，放入焯水的西兰花装饰。

7：隔夜的米饭胜利完成从灰姑娘变身公主的历程。穿上黄金甲，微笑着对旁边的馒头说：亲，你还认得我吗？

剩饭的春天——DIY小锅巴

主料

剩饭适量；

辅料

海苔适量；

配料

孜然一小勺；白芝麻一小勺；方便面调料包一袋；橄榄油一小勺；

小锅巴的做法步骤

1：剩饭一小碗用微波炉加热一下，方便更好的拌匀配料。平时干吃后的方便面剩下的干料包也有了用武之地，然后芝麻、孜然、干料包、橄榄油，按照自己喜欢的口味适当的添加，所有配料拌在一起，团成饭团。

2：1图中的所有材料拌匀后，团成的饭团放到菜板上然后用擀面杖慢慢的擀成薄饼。记得擀的时候在擀面杖上涂点食用油，这样就不会很黏。

3：给刀上双面淋点水，然后切成小菱形，一块一块的。记得在切的时候一定要给刀的双面勤淋水，这样才不会黏在刀上。

4：切好后下锅油炸，这一步光顾着忙活啦，忘记拍照片，直接上一张成品图吧。虽然看着卖相一般般，但是味道真的是好极了！嘎嘣脆……

小窍门

1、没有橄榄油的加点色拉油也可以的，其实就算不放油也是可以的，放油主要是拌的时候不会太干。2、拌成饭团后可以放在保鲜袋里用力的揉搓会，想揉面一样，这样米饭的黏性就会越大，稍后擀出的薄饼不易碎。3、记得在切的时候一定要在刀的双面淋水，这样就不会黏刀。或者在切之前放入冰箱冷冻室冰一会以便定性后更好切。

剩米饭的春天

主料

剩米饭一碗；

辅料

黑芝麻适量；白芝麻适量；

剩米饭的春天的做法步骤

1：1、准备剩米饭一碗。

2：2、剩米饭放入果语原汁机，准备摇成米饭泥！

3：3、摇成白白的细腻的米饭泥。

4：4、把米饭泥团成大小合适的团，然后按成饼。（如果沾手可以带手套，或是在手上抹点油或水）在芝麻里沾一下，粘满芝麻！

5：5、平底锅放油，把米饭饼放入，煎至两面金黄就可以。

6：6、香香糯糯的米饭饼就煎好了，早餐配点粥或豆浆都是不错的选择！

7：7、成品图来一张。我是个吃做饭，爱家人，爱孩子的宝妈。我倡导健康零食自己做，希望与有共同爱好的你结识！