米饭三明治

主料

面包3片；米饭半碗；

辅料

蓝莓酱适量；

米饭三明治的做法步骤

1：食材。三片面包。

2：两片面包上抹上果酱。

3：抹好果酱的面包上铺上一层米饭。

4：三片面包叠在一起。对角切开。

5：成品图。

小窍门

蓝莓酱是用蓝莓干自己做的。颜色较深。

三角饭团

主料

大米饭1碗；

辅料

肉松适量；海苔适量；芝麻适量；玉米粒适量；小番茄1个；

三角饭团的做法步骤

1：准备好食材。

2：煮好的米饭，装入饭团模具中。

3：装好米饭之后按压一下，放1分钟。

4：将模具中的饭团依次放在碟子上。

5：开始DIY造型，先放肉松，芝麻，再放玉米粒。

6：最后用小番茄点缀一下。

7：成品图。

小窍门

小饭团可以根据自己喜欢DIY各种造型，方便简单健康美味！

米饭三明治

主料

大米半杯；午餐肉2块；牛油果1个；

辅料

胡萝卜适量；寿司醋2勺；

米饭三明治的做法步骤

1：淘洗后加等量的水蒸熟。我蒸的多，但做这个米饭三明治只需要半杯。我是晚上才做的三明治，用的中午的剩米饭。

2：锅里放少许橄榄油，胡萝卜切碎粒放入锅里炒熟。

3：放入米饭翻炒均匀。

4：加入寿司醋调味。

5：拌均匀备用。

6：牛油果切厚度约4毫米的片，自制的午餐肉按模具的大小切下来。

7：模具底部铺一层米饭压实。

8：分别铺上午餐肉和牛油果。

9：也可以一切四块，这样吃起来更方便。

10：最上面再铺一层米饭脱模，用海苔切条装饰。

11：小块的更精致些，吃起来方便。

小窍门

1.蒸米饭时不要加太多水，我是淘洗后加了半杯水，这样干度刚好。2.自制的午餐肉是咸味的，所以米饭只需适量寿司醋调味即可，无需再做其他调味

三丁炒饭

主料

米饭1碗；苦瓜50克；胡萝卜50克；榨菜30克；

辅料

油1汤匙；盐2克；

三丁炒饭的做法步骤

1：主辅料：米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜

2：把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁。

3：热油，先放入胡萝卜丁煸炒。

4：然后放入苦瓜丁煸炒。

5：炒制二者断生后，再放入榨菜丁煸炒。

6：然后，放入米饭。

7：小火将其炒散。

8：加少许盐提味。

9：翻炒均匀后即可关火。

10：出锅盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、因为胡萝卜含有脂溶性维生素，所以必须先用油煸炒。2、因为榨菜有咸度，所以放盐要小心少放。

三角饭团

主料

米饭适量；五色糯米饭适量；

辅料

玉米丁适量；胡萝卜丁适量；水煮鸡蛋1个；红肠片适量；火腿肠1根；

调料

沙拉酱2勺

三角饭团的做法步骤

1：玉米，胡萝卜，鸡蛋蒸熟备用。

2：胡萝卜切成碎小的丁。

3：玉米粒也切碎。

4：鸡蛋用勺子压碎。

5：三样食材拌在一起，加入两勺沙拉酱搅拌均匀。

6：先蒸米饭，我的五色糯米饭是之前蒸好了放在速冻里留的，每次想吃就蒸一会儿就软糯了，米饭熟后我加入冻糯米饭一起再蒸十分钟就可以了。

7：把所有的食材都拌均即制作饭团。

8：米饭放入三角模具中压实即可。

9：包上海苔就可以享用了，这款放沙拉酱的有点偏甜，口感非常棒！

10：来一款咸的，把米饭拌匀即可，无需添加任何调料。

11：平底锅表面刷层油，把红肠和火腿肠煎至两面金黄备用。

12：平底锅加热，放入马苏里拉奶酪。

13：在米饭中包入火腿肠，加入米饭压实备用。

14：把饭团压入刚才煎好的奶酪中，另一面也撒入奶酪，贴上红肠即可出锅食用。

下饭酱香素三丁

主料

莲藕1段；胡萝卜1根；黄豆300克；

辅料

小葱两根；蒜末少许；姜末少许；生抽适量；老抽少许；糖少许；鸡精少许；料酒适量；淀粉少许；白熟芝麻少许；

酱香素三丁的做法步骤

1：黄豆凉水下锅水开煮10分钟，断生

2：煮好的黄豆捞出过凉水后沥干水备用

3：胡萝卜切丁，藕切丁，与黄豆组成素三丁

4：锅中下底油，之后下入姜蒜末炒出香味

5：胡萝卜丁、藕丁翻炒片刻

6：加入生抽适量、老抽（少许）、糖少许、鸡精适量、料酒翻炒（一般酱油比较多的菜我就不加盐了，您可按照自己的口味自行调整），再加少许水，稍微煮两分钟

7：由于黄豆已经是熟的了，最后下，翻炒片刻之后，下入水淀粉（水欠不要太浓），糖汁浓稠后马上关火，洒些熟白芝麻，出锅

8：出锅后再洒些小葱碎、辣椒碎

9：美美地上桌，这菜绝对特别下饭

10：您也试试把，做法很简单，绝对饭扫光

三文鱼炒饭

主料

三文鱼150克；米饭1碗；

辅料

青豆适量；盐适量；

三文鱼炒饭的做法步骤

1：三文鱼切丁用胡椒粉和盐稍腌。

2：青豆放锅里煮熟。

3：锅里放适量橄榄油烧热，放三文鱼煎熟后盛出。

4：放入米饭，调盐炒匀。

5：加入煮熟的青豆。

6：加三文鱼翻拌均匀即可。

三拼饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；面粉适量；

辅料

火腿适量；葱花适量；猪肉丁适量；紫菜适量；清水适量；酱油适量；盐适量；鸡粉适量；

三拼饭的做法步骤

1：洗米煲饭。。。紫菜撕碎。打入鸡蛋两个，加入适量盐和鸡粉。搅拌均匀，锅里下油，待油热即可入锅。煎至成两面金黄的鸡蛋饼即可出锅，放盘子里。

2：把火腿，猪肉，葱花切碎。待油热倒入猪肉和火腿炒熟，加入酱油。关火。倒入米饭搅拌均匀即可。

3：将饭铺于鸡蛋饼上

4：面粉加水。适量盐和鸡粉，搅成面糊。待油热下锅煎至两面金黄甚至微焦的面饼。

5：如图，当然，你的会更好看，毕竟我是厨艺不精的初学者。

6：最后把面饼放到饭上。三层高的三拼饭就成了。

三文鱼炒饭

主料

杂米饭1碗；三文鱼1块；玉米粒适量；胡萝卜粒适量；葱末适量；

辅料

黑胡椒末适量；生抽1勺；食用油适量；芝麻油少许；

三文鱼炒饭的做法步骤

1：准备好以上食材待用。

2：三文鱼待冷后切成小块备用。

3：锅中烧热倒入适量食用油下入米饭翻炒至颗粒分明。

4：再加入胡萝卜粒、玉米粒、黑胡椒末继续翻炒。

5：加入一勺生抽翻炒至每一颗米饭都裹上生抽，翻炒至每一颗米饭都像在锅中跳舞的感觉。

6：再加入三文鱼翻炒均匀。

7：最后加入葱花，芝麻油关火即可。

8：颗粒分明，米饭柔软有弹性，好吃的停不下来哦。

小窍门

三文鱼炒饭加了黑胡椒末口感会更还吃哦调味料还是根据自己的口味增加哈

三色下饭菜

主料

火腿肠适量；胡萝卜适量；尖椒适量；

辅料

小米辣适量；

三色下饭菜的做法步骤

1：胡萝卜火腿肠辣椒全部切成颗粒状，热油以胡萝卜火腿和辣椒的先后顺序炒，感觉到辣椒香了就可以关火放入盐拌均了

2：装盘时可根据个人口味倒些生抽

3：当然这个菜品发挥空间很大的，玉米粒豌豆啥的也可以加入的，辣味根据自己的口味加，此菜谱有点辣的哦