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家常菜做法大全

浓粥十大做法,十种做法

微风淡淡味香浓浓

主料

中翅5kg;

辅料

老卤料一锅;

卤翅的做法步骤

1:中翅进行腌制

2:等待数小时,等呀彻底进入

3:用电磁炉进行卤制,注意火后

浓浓椰子香——椰蓉饼干

主料

黄油100g;砂糖65g;鸡蛋1个;蛋糕粉115g;

辅料

椰蓉25g;盐1g;

椰蓉饼干的做法步骤

1:你需要准备:黄油100g、砂糖65g、鸡蛋一个、蛋糕粉115g、椰蓉25g、盐1g

2:黄油室温软化,加入砂糖,以打蛋器打发到发白

3:分次加入蛋液,让蛋液和黄油充分混合

4:全部蛋液加完后

5:筛入蛋糕粉

6:加入盐和椰蓉

7:再次搅拌均匀,但无需搅拌太久,避免产生筋性

8:将面糊装入硅胶裱花袋,不需要加裱花嘴

9:借助刮板,将面糊往前推挤

10:将面糊挤到烤盘上

11:烤箱180℃预热,上下火160℃,烤15分钟,烤好马上取出放到烤网上晾凉

浓鸡汤

主料

鸡适量;

辅料

香菇适量;枸杞适量;盐适量;大料适量;香叶适量;

浓鸡汤的做法步骤

1:鸡切块备用~

2:热开水下锅,焯一下。捞出备用~

3:少许油把鸡块翻炒一下。

4:锅里加水。放入香菇。小火慢炖,放少许盐,香叶一片,八角一小半。。炖的时间越长越有味。出锅放少许枸杞

5:鸡汤出锅。香味弥漫~吼吼

小窍门

最好选土鸡。

教你煮香滑浓稠的糯米粥

主料

糯米60克;饮用水600毫升;

辅料

红薯60克;

糯米粥的做法步骤

1:准备食材

2:红薯清洗干净,去皮切成小块,取60克备用

3:糯米和红薯丁放入豆浆机桶内,我用的是九阳美龄豆浆机,可以做粥

4:加饮用水,不能超过杯体里面标注的最大刻度线

5:盖上炖煮盖,插上电源选择养生功能粥键

6:煲好的粥有没有吸引到你的胃

7:成品图。

小窍门

没有美龄豆浆机可以用砂锅或者豆腐干煲粥。

浓浓芝香蛋糕卷

主料

蛋白115g;蛋黄95g;低筋面粉55g;黄油10g;奶粉10g;水30g;奶油奶酪200g;

辅料

细砂糖70g;糖适量;

浓浓芝香蛋糕卷的做法步骤

1:蛋黄加入30g细砂糖搅拌均匀

2:剩下的砂糖分三次加入蛋白中,打发蛋白至湿性打发

3:奶粉加水加黄油加20g的奶油奶酪倒入小奶锅里加热至融化然后熄火晾到温温的

4:把三分之一的蛋白加入蛋黄里翻拌均匀

5:筛入低粉然后翻拌

6:倒回到蛋白里,翻拌均匀

7:把奶酪牛奶混合物倒入鸡蛋糊里,翻拌均匀

8:烤箱预热180度,把蛋糕糊倒入垫了油纸的金盘里,从15cm左右震出大气泡,放入预热好的烤箱里烤15分钟

9:烤好后拿出来,从离桌面30cm左右的地方震出热气。倒扣在铺了油纸的桌面或者烤网上。撕开刚刚一起烤的油纸再放回上去盖着以免蛋糕干了。这个时候晾凉蛋糕,然后去制作馅

10:奶油奶酪放盆里隔热水加糖搅打顺滑均匀

11:糖的量我没称,可以加一点尝一下,不够再加

12:涂抹在蛋糕上,让卷起来

13:我做了两条,一条放冰箱定型半小时拿出来切来吃,这个时候奶酪还是热的,液态的感觉,超好吃!还做了一条放冰箱冷藏了一晚,第二天才吃,奶酪就凝固了,也是非常好吃!

14:这是冷藏时间久了,奶酪凝固后的。简直好吃的不要不要的

15:是怕腻的可以搭配柠檬茶,或者茶吃。其实我感觉完全不腻,嘻嘻

16:好吃!!

17:要是喜欢吃芝士还是流动的可以微波炉加入十秒哦!

浓情腊八粥

主料

大米适量;黑米适量;黑豆适量;冰糖适量;薏米适量;

辅料

核桃仁适量;红豆适量;大枣适量;水适量;

浓情腊八粥的做法步骤

1:所有需五谷清洗干净

2:将所有原料除冰糖外提前三个小时上泡好,若是早上吃,可以提前一晚泡好

3:所有原料放入煮锅或电饭煲,加入冰糖和适量水

4:待煮到每粒谷类都绵软,粥浓稠时即可关火

5:稍适凉一下开始享用吧

香浓月饼八宝粥

主料

五仁月饼1-2个;

辅料

八宝米适量;

香浓月饼八宝粥的做法步骤

1:准备食材:五仁月饼、八宝米

2:八宝米倒入大碗中,加水洗净并充分浸泡

3:取五仁月饼掰成小块放入碗中

4:将八宝米和五仁月饼放入电饭煲,煮40-50分钟

5:一碗又香又浓的八宝粥就做好了!!!

香浓牛奶麦片核桃粥

主料

牛奶适量;麦片70克;核桃适量;

辅料

蜂蜜1勺;

牛奶麦片核桃粥的做法步骤

1:准备好材料

2:麦片到入锅里

3:加一碗水覆盖住麦片煮熟

4:再倒入一瓶牛奶搅拌一下

5:撒入熟核桃煮两分钟关火

6:成品

小窍门

煮麦片要搅拌防止粘住锅底

虾只鱼片浓浓羹

主料

鱼500g;虾3个;白萝卜0.4个;

辅料

玉米淀粉1匙;姜片5块;白醋1匙;鸡蛋1个;料酒1匙;

虾只鱼片浓浓羹的做法步骤

1:鱼切片

2:虾只清洗干净,剪掉多余的脚

3:白萝卜切丝

4:烧开水稍微汤一下萝卜丝,捞出沥干水分

5:将姜片、料酒和胡椒粉盐放入鱼片中,抓匀腌制二十分钟

6:在放入一勺淀粉,一个蛋清抓匀腌制十分钟

7:汤锅加热,用姜片擦拭锅底及周边(除腥味),在放入植物油少许,微热放入姜片,将虾只两面煎红

8:加入适量开水,将腌制好的鱼片用筷子夹起放入锅里

9:大火烧开转中火炖半小时

10:这时汤已经变得很浓了,在放入白萝卜丝,继续中火十分钟

11:最后放入适量的盐调味,撒入香菜(喜欢吃葱的朋友也可以放入葱花)盛出热乎乎的享用

12:美美的祝福520快乐!

香浓顺滑熬白粥

主料

白米150g;

辅料

清水2000ml;

白粥的做法步骤

1:白米洗净,加入1滴色拉油,拌匀静置1小时以上;

2:锅中入水,大火煮开,下入白米;

3:保持大花沸腾,煮至白米开花;

4:用蛋抽顺同一方向用力搅拌,将白米打碎;

5:继续大火煮至沸腾,保持三五分钟;

6:加盖、关火,焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前),吃之前再次顺原来的同一方向,搅拌均匀;

7:盛入碗中,上桌即可。

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