薄荷雪碧

主料

薄荷叶适量；雪碧适量；

辅料

柠檬适量；

薄荷雪碧的做法步骤

1：薄荷叶洗净，放入冰格里。

2：倒入清水。

3：放冰箱冷冻成冰。

4：放几块薄荷冰在杯中，倒入雪碧即可享用。

薄荷炒蛋

主料

薄荷叶少许；土鸡蛋2个；盐适量；料酒适量；植物油适量；

薄荷炒蛋的做法步骤

1：薄荷叶洗净，蛋打散在碗中，加适量盐、料酒、清水搅拌均匀

2：薄荷叶切碎，放入搅散的蛋液中，搅匀

3：锅中放油烧热，倒入薄荷蛋液，炒散

4：出锅，口味还可以接受，吃起来有一种清凉的感觉

薄荷柠檬红茶饮

主料

薄荷适量；柠檬2个；红茶1包；

辅料

冰糖3克；清水500ml；

薄荷柠檬红茶饮的做法步骤

1：准备食材：薄荷叶，红茶，柠檬，冰糖。

2：柠檬用水清洗表皮之后再用食盐搓洗表面，将石蜡搓洗掉。

3：柠檬切片去籽。

4：煮锅中放入红茶加500毫升清水煮沸。

5：用漏勺捞出茶叶。

6：放入冰糖。

7：挤入柠檬汁。

8：加入薄荷叶再次煮沸。

9：将薄荷柠檬红茶倒入凉杯，放入剩余的柠檬片，薄荷柠檬红茶就做好了。在炎炎夏日饮一杯清凉的薄荷柠檬红茶，非常的开心（当然，你需要冷藏，味道会更多）。

薄荷特饮

主料

薄荷叶10片；柠檬3片；

辅料

矿泉水适量；

薄荷特饮的做法步骤

1：薄荷叶备好。

2：洗净待用。

3：腌渍好的柠檬准备三片。

4：加入杯子当中。加适量的矿泉水。

5：再加入薄荷叶。10分钟即可饮用。

6：成品。

小窍门

可以加冰块更好哦。腌渍过的柠檬很甜，所以无须放白糖，可以调点蜂蜜。

薄荷蛋饼

主料

面粉200克；

辅料

蛋1个；薄荷适量；食盐一茶匙；料酒几滴；植物油半勺；

薄荷蛋饼的做法步骤

1：食材：薄荷，蛋，面粉

2：在面粉中加入一茶匙半的食盐

3：因为是鸭蛋，滴入几滴料酒后拌匀

4：薄荷入开水锅快速焯水，

5：马上捞出冲凉

6：将薄荷切细加入到面糊中拌匀。太稠可以加少许清水

7：不粘锅到少许植物油

8：倒入加了薄荷的面糊摊开

9：待煎得结成一张

10：翻面继续煎

11：两面都煎好时，用铲子划成两半，卷起盛出即可

小窍门

1，薄荷也可以不焯水，用温开水略泡捞出。但建议切细。不切的话，饼容易裂缝。2，任何蛋都行，用鸭蛋时，加少许料酒可以去腥。3，不粘锅油可以少些，其他锅具可根据自己的需要适量增加用量。4，晚上不宜食用薄荷

薄荷鸡蛋

主料

薄荷少许；鸡蛋3个；

辅料

食用油适量；盐少许；

薄荷鸡蛋的做法步骤

1：薄荷叶少许！鸡蛋三个

2：鸡蛋打入容器中！加入些许盐！薄荷碎加入鸡蛋中搅匀！

3：油锅烧热倒入蛋液！等蛋液凝固后翻面！

4：翻面后继续加热至微焦！关火，装盆，开吃……

青柠薄荷冰饮

主料

新鲜薄荷叶少量；蜂蜜20g；青柠1个；碎冰块适量；

青柠薄荷冰饮的做法步骤

1：材料准备好

2：薄荷叶冲洗干净

3：青柠用盐反复擦洗干净

4：随后切薄片

5：将青柠片放入杯中，兑入适量凉开水

6：放入洗净的薄荷叶

7：依个人口味调入蜂蜜

8：加入碎冰块，或者放冰箱冷藏一会，口感更佳

薄荷小饼

主料

低粉130克；黄油50克；奶粉10克；糖粉30克；鸡蛋25克；

辅料

玫瑰香精几滴；薄荷香精几滴；新鲜薄荷叶10克；

薄荷小饼的做法步骤

1：阳台上的薄荷

2：摘下了10克新鲜薄荷叶

3：黄油加入糖粉混合均匀，用打蛋器打得膨松

4：分3次加入全蛋液，混合均匀

5：筛入低粉与奶粉，搅拌均匀

6：我加了几滴玫瑰香精玫瑰混合

7：加入切碎的新鲜薄荷叶揉均匀

8：我还加了点薄荷香精

9：揉成面团放入冰箱松弛15分钟

10：面团擀成薄片，用饼干模压出形状后

11：我用做樱花饼干剩下的绿色面团做可花芯，没有就不加

12：把饼干排入垫好油纸的烤盘里

13：烤箱预热，160度烤15-20分钟，取决饼干的大小厚薄

14：薄荷小饼完成

小窍门

烤制的时间还是取决饼干的大小、厚薄，我的就用了15分钟，看到边缘泛黄色就差不多了！

薄荷玛格丽特饼干

主料

低筋面粉40g；葛根粉40g；

辅料

植物油40g；盐0.5g；糖25g；薄荷5g；熟蛋黄1个；

薄荷玛格丽特饼干的做法步骤

1：油，糖，盐混合。

2：另用一个盆把面粉和葛根粉拌匀。

3：放压碎了的蛋黄。

4：薄荷切细放入面粉中拌匀。

5：把面粉倒入油盆中拌匀。

6：揉成团冰箱冷藏20分钟。

7：分成一个个小团。

8：用拇指压出裂纹。

9：烤箱预热中层170度20分钟左右。

小窍门

按原方做出来味道更香，成品更细腻。

姜汁薄荷冰糖饮

主料

姜10克；薄荷1克；冰糖30克；

辅料

开水适量；

姜汁薄荷冰糖饮的做法步骤

1：准备食材

2：姜切成碎块，放入料理机，并炸成汁；薄荷用盐水泡10分钟

3：姜切成碎块，放入料理机，并榨成汁；薄荷用盐水泡10分钟

4：再放入30克冰糖，待冰糖溶化后，关火

5：待姜糖水彻底晾凉后

6：过筛，筛去姜末，如果放入冰箱里，喝起来口感会更好。

7：最后放入薄荷，口味更加清新，爽口。

小窍门

丝巾温馨提示：如果觉得姜汁太浓，姜可以直接切片进行熬煮。