韭菜炒蛋

主料

韭菜一把；鹅蛋1个；

辅料

盐1勺；鸡精1勺；

韭菜炒蛋的做法步骤

1：鹅蛋和切好的韭菜

2：热锅冷油先炒鹅蛋，不要炒老了。鹅蛋的蛋清和鸡蛋清颜色是有差别的哦

3：重新起锅炒韭菜，先炒韭菜梗

4：韭菜梗翻炒片刻后加入韭菜叶，放盐和鸡精炒到韭菜变软后加入之前的鹅蛋

韭菜炒蛋

主料

韭菜适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；烹调油适量；

韭菜炒蛋的做法步骤

1：材料图。

2：鸡蛋打散，韭菜洗净切段。

3：起锅倒油，下韭菜稍炒。

4：、将鸡蛋淋入锅中韭菜上。

5：快速的搓上盐。

6：拌炒均匀，鸡蛋一成形就出锅。

小窍门

1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了，因为要拍步骤，动作还是迟了些。2、如此鲜美的食物，只用上好的油和一点点盐成可以了，不需要放其它调味料。

韭菜炒蛋

主料

韭菜200克；鸡蛋2只；

调料

盐2克

鸡精2克

韭菜炒蛋的做法步骤

1：韭菜洗净沥干水份，切成段。

2：鸡蛋两只打入盆中，用筷子打散。

3：将鸡蛋倒入锅中炒熟，铲成小块。

4：再加入韭菜段，沿锅边淋入少许花生油，大火翻炒几下。

5：调入盐和鸡精炒入味。

6：成品图。

小窍门

1、鸡蛋最好打入碗中提前用筷子打散，这样煎出来的蛋口感更加松软。2、韭菜很容易熟入锅后用大火翻炒，时间不宜过长。

韭菜炒蛋

主料

鸡蛋适量；韭菜适量；猪油适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

韭菜炒蛋的做法步骤

1：材料备好

2：韭菜洗好切小段

3：鸡蛋加盐搅拌均匀

4：锅下猪油入韭菜炒软加盐酱油翻炒均匀

5：韭菜弄薄，下鸡蛋液均匀的盖在韭菜上

6：小火定型翻面，反复按压定型没有蛋液，再翻炒片刻即可

7：出锅

韭菜炒蛋

主料

鸡蛋2个；韭菜200g；

辅料

胡椒粉1勺；

韭菜炒蛋的做法步骤

1：鸡蛋打入碗中，加入胡椒粉搅拌均匀后，倒入热油中翻炒均匀。

2：加入码好盐的韭菜翻炒均匀。

3：出锅。

小窍门

不用再另外加盐。

韭菜炒蛋

主料

韭菜200~205g；土鸡蛋4只；

辅料

盐少许；鸡精少许；生抽少许；油少许；

韭菜炒蛋的做法步骤

1：韭菜切小段

2：土鸡蛋

3：鸡蛋全敲开与韭菜混合一起，将盐油生抽一起加进韭菜，拌至鸡蛋全散开即可

4：用不沾锅煎，热锅后倒一点油便可将韭菜倒入锅，中火正反面各煎两三分钟就可以了

5：起锅装盘

6：好看

7：再来一张

韭菜炒蛋

主料

韭菜一把；蛋2个；

辅料

植物油适量；盐适量；料酒适量；

韭菜炒蛋的做法步骤

1：阳台上的韭菜

2：韭菜洗净切碎，蛋打到碗中

3：蛋液中加入适量盐、料酒、清水打散

4：锅中放油烧热，下入韭菜翻炒

5：把蛋液倒入

6：翻炒均匀，凝固后的蛋液炒散，淋入适量料酒

7：出锅装盘

韭菜炒蛋

主料

鸡蛋4个；韭菜适量；

辅料

蒜头适量；

调料

盐适量

油适量

韭菜炒蛋的做法步骤

1：备好材料。

2：热锅加油，稍微爆香蒜头，倒入蛋液，煎好盛起。

3：锅里加点油，大火炒韭菜几秒，加入鸡蛋，翻炒均匀。

4：最后加适量水大火煮开加入调料即可。

韭菜炒蛋

主料

韭菜100克；鸡蛋2个；

辅料

花生油适量；

调料

盐适量

韭菜炒蛋的做法步骤

1：韭菜洗净切小段。

2：磕入两个鸡蛋。

3：加入1小勺盐。

4：搅拌均匀。

5：热锅倒油。

6：倒入鸡蛋液中火煎。

7：底部定型后翻煎另一面，两面金黄即可出锅。

小窍门

不要着急翻得太早，容易让韭菜和鸡蛋分开哦。

韭菜炒蛋

主料

韭菜200g；鸡蛋2个；

辅料

油2勺；

调料

盐适量

韭菜炒蛋的做法步骤

1：韭菜洗净，去掉根部，切成段。

2：热油把鸡蛋打入，放入盐调味。

3：把鸡蛋用锅铲铲散，炒出蛋香味。

4：放入韭菜翻炒变色。

5：调入盐即可出锅。