杂粮粥

主料

巴马黑米20克；巴马玉米渣20克；大米40克；

辅料

巴马红糙米20克；巴马红粳米20克；水适量；

杂粮粥的做法步骤

1：四色杂粮备好

2：大米和四色杂粮放到量杯中

3：洗净淘好

4：放入电饭煲中，加适量水，我是头天晚上淘好的米，预约到第二天早晨吃，大约泡了5个小时

5：选择汤粥功能，按下开始键。

6：时间到，打开电饭煲盖子，有哈气，

7：盛出

8：成品图

9：早起的美味杂粮粥。

杂粮全麦吐司

主料

全麦粉200g；高筋面粉100g；鸡蛋一个；水150g；转化糖浆14g；新鲜酵母12g（干酵母4g）；黄油15g；

辅料

南瓜籽20g；瓜籽20g；黑芝麻10g；

调料

盐4.5g

杂粮全麦吐司的做法步骤

1：将所有材料除黄油外放进揉面机里，揉至光滑加入黄油继续揉，揉至可以拉出膜就行。

2：裹圆发酵至两倍大即可。

3：分成三等份，裹圆，松弛10分钟。

4：用擀面杖擀长卷起，放进吐司盒里。

5：发酵至九分满烤箱160度预热，烤35分钟。

6：全麦杂粮吐司就完成了。

杂粮饭

主料

黑米50g；小米50g；

辅料

玉米粒2勺；

调料

橄榄油1滴

杂粮饭的做法步骤

1：黑米和小米已经泡发3小时。

2：黑米泡发后，鼓胀了起来。

3：加入玉米粒。

4：用煮饭模式煮熟即可。

5：杂粮饭好啦。

杂粮粥

主料

薏米适量；黑米适量；红豆适量；小米适量；红米适量；绿豆适量；小麦米适量；糙米适量；玉米片适量；燕麦适量；大米适量；

杂粮粥的做法步骤

1：杂粮米是在超市买的，都分配好了的。

2：杂粮米倒入容器中

3：将米用清水淘干净.

4：加入适量的水

5：放入电压力锅中，盖上盖子（我用的是电压力锅，按煲粥键--时间是18分钟。口感选择--浓郁。压力选择--易熟。

6：时间到了开盖，即可。

7：盛入碗中，放凉就可以吃咯！

8：成品图

杂粮司康

主料

高筋面粉110g；黄豆粉25g；黑芝麻碎12g；牛奶60g；盐2g；黄油30g；鸡蛋液15ml；细砂糖15g；

辅料

酵母半小勺；

杂粮司康的做法步骤

1：将盆里放进高筋面粉和黄豆粉

2：黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点

3：黑芝麻和盐也加入到盆里面

4：放入软化的黄油块里面

5：用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状

6：小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面

7：揉成光滑的面团即可

8：按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上

9：第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀，然后用心形的模具压出形状

10：左右的压好之后，在表面刷上一层鸡蛋液

11：最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。

小窍门

烤的时候注意观察火候，表面上色了就调低上火，或者盖上一层锡纸在表面。因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。

杂粮粥

主料

阳轻养藜麦杂粮伴侣80克；

调料

清水适量

杂粮粥的做法步骤

1：九阳轻养藜麦杂粮伴侣是免清洗的，所以可以直接倒入臻米电饭锅里。

2：再加入适量的清水，一般根据自家喜欢粥的稠度来加，我这次加的水是没过米两指左右。

3：盖上电饭锅的盖子，选择煮粥功能，静等好喝的粥吧。

4：这个时候来做个小菜，黄瓜清洗干净，切小丁。

5：加入少许的盐用手抓匀，记住手要清洗干净哦，用手抓匀和用筷子拌真的是两个味道，不信你就试试，用手抓匀的更好吃。

6：这是之前煮好的花生仁。

7：在黄瓜里加入两勺盐水花生仁，味道更好。

8：最后再来点香菜点缀一下。

9：好吃的早餐就做好了。

10：配上应季水果——大樱桃，这一餐还不错吧。

小窍门

1.九阳轻养藜麦杂粮伴侣是名清洗的，可以单独煮粥，也可以和大米一起煮粥，不需要提前泡，和大米同熟。2.煮粥的水根据自己家喝粥的习惯来加就好子，喜欢稠的少加一点水，喜欢稀的可以多加一些水。

杂粮寿司卷

主料

马可波罗火腿肠一根；胡萝卜一根；黄瓜一根；杂粮米180g（大米：糙米 荞麦米 黑米=2:1）；鸡蛋两个；整张海苔4张；

辅料

芝麻适量；盐少许；香油适量；

杂粮寿司卷的做法步骤

1：用砂锅闷的米饭水开关火，闷一小时。再开火，看的蒸汽冒出再关火闷一小时。一共闷三次，这样杂粮里的糙米不用泡也会闷烂乎的。趁热往米饭里放入香油，芝麻和少许盐拌匀待用。（也可加入寿司醋）

2：把黄瓜切条，用盐腌上，不用很多，撒上一些就可以；胡萝卜切条，过油变软即可；鸡蛋摊成蛋卷切条；火腿肠切条；海苔（紫菜）包卷时可以先在火上燎一下，口感上会比较脆。把温凉的米饭薄薄的铺在海苔上把以上食材放在铺好米饭的海苔一端，顺势稍用力卷过去就可以了。

3：杂粮营养丰富，不但可以降低胆固醇，还对贫血的人有帮助。不过肠胃不好的人要少吃一些。

小窍门

杂粮和水的比例大概在1:1.5或1:2

杂粮粥

主料

五谷杂粮适量；

辅料

莲子适量；桂圆适量；红枣适量；

配料

冰糖适量；

杂粮粥的做法步骤

1：准备好要煲粥的材料

2：把以上材料全部清洗干净，放入电压力锅中，放入适量的水，泡半个小时。

3：准备煮之前放入冰糖

4：盖上锅盖，调到煲粥键

5：来一碗吧！

小窍门

将所有材料洗净，放入水，和平时做稀饭一样的水就可以了，我是用电高压锅的，所以偷了个懒，所有材料一起放进去煮了，如果不是用高压锅，可以将豆类的先煮。

杂粮米司康

主料

杂粮米饭25克；中筋粉100克；细砂糖20克；全蛋1/4个；牛奶25克；黄油26克；

辅料

泡打粉1/2小勺；

杂粮米司康的做法步骤

1：用料

2：面粉，泡打粉混合，筛入大碗

3：加入米饭和糖

4：抓搓至米饭粒粒沾满面粉

5：加入蛋液，牛奶混合均匀

6：加入黄油

7：用按压的方式混合成团

8：倒在案台上，整形成1.5厘米厚的长方形

9：切成4等分，备用

10：启动面包机烘烤功能，预热面包机和面包桶5分钟

11：取出面包桶，放入面团

12：表面刷蛋液

13：小心将面包桶放入面包机中

14：烘烤40分钟左右，表面上色

15：提出面包桶

16：倒出司康

17：稍凉后掰成小块

小窍门

预热后的面包桶较烫，放入面团时需小心，防止被烫伤。烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

杂粮饭

主料

大米适量；黑米适量；

辅料

高粱米适量；荞麦米适量；

调料

水适量

杂粮饭的做法步骤

1：杂粮米合影。

2：取适量米，加水清洗干净。

3：电饭煲加适量水，浸泡2小时以上。

4：根据自家电饭煲选择煮饭模式。

5：减脂期必备的杂粮米饭。