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鸡翅包菜怎么做好吃,正确做法

鸡翅包饭

主料

鸡翅六个(约二斤);烤肉料70g;香草少许;芹菜适量;胡萝卜适量;香肠适量;米饭适量;老干妈辣酱适量;

辅料

盐适量;

鸡翅包饭的做法步骤

1:用剪刀把鸡翅里面的骨头去掉,翅尖部分不用去骨

2:六个鸡翅去骨后加入cook100奥尔良味烤肉料和香草

3:搅拌均匀放入冰箱腌制数小时入味!最好前一天腌制,第二天做!做之前从冰箱拿出回温,以免装米饭时冰手!

4:少许芹菜碎,胡萝卜碎,香肠碎!

5:锅内少许底油,杂蔬碎香肠碎下锅,翻炒!

6:下入米饭,翻炒均匀加入少许盐调味!淡淡的咸味即可,因为鸡翅本身有一定的咸味了!

7:我是盛出一半的米饭拌入了老干妈辣酱,根据自己喜欢也可以放别的口味的酱,如果放别的酱,一定要注意咸淡味!

8:准备一个这样的漏斗,用纯净水的瓶子剪去下半部分就可以了

9:把漏斗插入去骨的鸡翅里

10:装入炒饭,用几根筷子往下捅!炒饭就进入了鸡翅的里面

11:一个鸡翅就装好了

12:烤箱提前预热,上下火200度,中层,把盆中剩余的奥尔良腌料用刷子涂在鸡翅表面,味道更加浓郁。装好所有的鸡翅,准备入烤箱,200度,25分钟左右!根据自家烤箱的脾气进行温度调整!

13:出炉了

14:切成段吃起来方便

15:喜欢大口吃肉的,就可以直接拿着整个鸡翅吃,更过瘾!!!

小窍门

1最好提前腌制,让鸡腿充分入味!2腌料和炒饭的辣酱根据自己口味调整3烤箱温度也要根据自家烤箱的脾气而定

无骨鸡翅包菜

主料

鸡翅五个;土豆一个;胡萝卜一根;

辅料

盐适量;味达美酱油适量;

无骨鸡翅包菜的做法步骤

1:准备原材料

2:把鸡翅两头上的筋弄断,就很容易把骨头取出来。用刀尖指的地方就是筋那里

3:把土豆,胡萝卜切丝,鸡翅去掉骨头,待用

4:把切好的丝分别放入鸡翅里,塞的满满的

5:锅里倒入少些油,把鸡翅放入,小火煎

6:煎至两面金黄,放入葱和蒜,喜欢就多放些蒜,

7:倒入少许清水或者高汤

8:盖上盖子开始焖,记得放些味达美酱油,盐,根据自己口味放,也可放些料酒

9:焖到汤汁粘稠,即可装盘。开吃吧,

小窍门

把切好的丝,填在鸡翅中要填的满满的,要不容易跑出来

鸡翅包饭

主料

鸡翅中10-12个;

辅料

剩米饭适量;奥尔良烤鸡翅调料适量;香肠粒适量;食盐适量;洋葱碎适量;葱花适量;色拉油适量;蜂蜜适量;

鸡翅包饭的做法步骤

1:在超市或菜场购买的鸡翅中解冻洗净晾干水分备用。

2:给鸡翅中去骨,这个步骤需要有耐心和技巧,先要在较宽厚一侧的鸡翅中两根骨头的连接点中间用剪刀剪一刀。

3:顺着鸡骨的外壁再顺着剪深一些,就可以看到两根骨头的具体位置,接着就要给鸡翅松松骨,将鸡肉和骨头剥离的同时可以将鸡翅中像翻口袋一样将内里朝外翻,使两根骨头露出来,握住比较细小的骨头来回转几下,可以让骨肉分离,另一根也一样捏住转几下,骨头就会被轻松取出来了。多去几根鸡翅中的骨头,就能熟练操作了。

4:将所有的的鸡翅中都去好骨头备用。

5:将奥尔良烤鸡翅调料洒在鸡翅中上,我这里用的酷克壹佰的。

6:用手将调料与鸡翅中搅拌均匀,并给鸡翅中做按摩,使味道充分渗透进去,腌制至少30分钟。

7:腌制的时候将香葱切碎、洋葱、香肠切碎。

8:接着准备馅料,将锅烧热并导入适量色拉油。

9:倒入洋葱碎煸炒出香味。

10:加入剩米饭,其实如果有蒸熟的糯米更好,因为家里有剩米饭我就直接用了,糯米的粘性好做出来的口感会更好。

11:加入切碎的香肠粒,我用的香肠是自己做的。

12:翻炒出锅前根据口感再加入少量食盐和香葱调味。

13:将馅料装入碗中备用。

14:取一个鸡翅中,朝口较大的鸡翅里塞馅料,馅料不要塞得太满。

15:将塞好馅料的鸡翅中均匀的码放在烤盘上,提前将烤箱预热。

16:烤箱温度设定为170度,时间为10分钟。(各家烤箱品牌不同,温度和时间仅供参考)

17:取出鸡翅中,用刷子在每个鸡翅中表面均匀的刷上一层蜂蜜,然后翻面继续刷蜂蜜。

18:将刷好蜂蜜的鸡翅中再次放入烤箱中,温度仍为170度,时间10分钟继续烘烤即可食用。

19:吃一口菜就着一口饭,美味多汁,小朋友最爱啊!

鸡翅包饭

主料

鸡翅6个;米饭两碗2勺;

辅料

玉米50克;香菇2个;胡萝卜1段;奥尔良腌粉2茶匙;蜂蜜2茶匙;酱油1匙;

鸡翅包饭的做法步骤

1:先用剪刀把小腿和中节的骨头剔掉,有点难,要细心,小心不要剪破外皮,等下塞饭就会漏出来了

2:剪好用奥尔良腌粉腌一夜

3:白饭也头一天煮好放冰箱,第二天炒就不会粘一起,材料就可以第二天新鲜准备

4:下油,香菇胡萝卜玉米粒炒香

5:下米饭一起炒,加一点酱油

6:炒好稍微放凉

7:腌好的鸡翅拿出来,炒好的饭往里塞,不要塞太饱,鸡翅烤熟肉会缩,

8:趁塞饭可以先预热烤箱200十分钟,做好,放进烤箱200°表面十五分钟后翻面,后面的肉厚些220°20分钟,最后表面刷蜜,再烤十分钟就好了

9:这个是蜜汁的

10:这个加了椒盐,老公的口味

11:很诱人吧,六个都不够吃…

鸡翅包饭

主料

鸡翅10个;沃尔良烤肉料1包;生姜几片;绿豌豆适量;糯米适量;甜玉米1根;胡萝卜半根;腊肠2根;

辅料

料酒适量;蒜适量;盐少许;生抽适量;蚝油适量;蜂蜜适量(刷表面用);

鸡翅包饭的做法步骤

1:鸡翅洗净去骨(如图所示)

2:准备好材料

3:加入奥尔良烤肉料、生抽、耗油、盐、料酒、生姜丝、生辣椒、蒜头,拌匀,提前腌制一个晚上,使其入味

4:盖上保鲜膜

5:炒饭材料

6:玉米粒跟胡萝卜丁、绿豌豆放入开水中煮熟,糯米加少量水煮熟,尽量煮干一点

7:然后将步骤6的材料混合炒熟,备用

8:取一块鸡翅,将糯米饭团塞入里面(如图所示)

9:烤箱提前预热,上下火190度,烤25分钟左右,鸡翅摆好放入烤盘

10:放入烤箱中层进行烘烤

11:面上刷油烤至剩最后5分钟取出刷上蜂蜜,再放入烤箱即可

12:香喷喷的鸡翅出炉

13:成品欣赏

鸡翅包饭

主料

鸡翅5个;米饭1碗;胡萝卜1段;洋葱1段;

辅料

植物油1汤匙;盐2克;胡椒粉1茶匙;烤肉酱2汤匙;韩式辣酱1汤匙;料酒1汤匙;

鸡翅包饭的做法步骤

1:食材备齐,鸡翅洗净沥水

2:用剪刀把鸡翅关节处剪断,直接用手把鸡皮翻过来往下褪,用手把骨头掰断。将翅根骨去除

3:在依样将翅中骨去除

4:剩余依样将鸡翅骨去除

5:洋葱和胡萝卜切粒

6:锅加油烧热,下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色

7:下入米饭,盐,胡椒粉,韩式辣酱,煸炒均匀即可,盛出待用

8:取一矿泉水瓶,用剪刀剪去2/3不用,留瓶嘴部分,将瓶嘴插入鸡翅内,用勺子将米饭盛在瓶内,用筷子把米饭塞进鸡翅内,(不要塞的太满,烤制时鸡翅会收缩)

9:用牙签将鸡翅口别上,其余依样做好,将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面,腌制20分钟,将鸡翅放烤网上

10:烤箱预热,上下火200度,入中层烤15分钟

11:到时间后,将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上,用锡纸将翅尖包住(防止烤焦)继续烤10分钟即可

12:成品图

小窍门

烤制时放在烤网上,不要放在烤盘里

鸡翅包饭

主料

鸡全翅6个;

辅料

香菇1个;胡萝卜1个;黄瓜1个;

鸡翅包饭的做法步骤

1:鸡全翅6个去骨

2:去完以后是这个样子

3:将去骨后的鸡翅用奥尔良腌料腌制数小时待用

4:准备内容物什锦炒饭的蔬菜丁

5:将蔬菜丁大米饭炒好待用

6:将什锦饭塞进鸡翅里不要太满烤的时候鸡翅会缩水

7:入烤箱220度20分钟即可

8:注意观察烤箱状态

鸡翅包饭

主料

鸡翅7个;剩米饭1碗;

辅料

米饭适量;胡萝卜1块;葱少许;鸡蛋1个;香肠1个;

调料

生抽适量

料酒1勺

蚝油适量

胡椒粉少许

辣椒粉适量

盐适量

油适量

鸡翅包饭的做法步骤

1:鸡翅去骨,用剪刀伸进去剪开里面连接的部分,抽出骨头。

2:加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐拌匀腌一会。

3:胡萝卜、香肠切丁,葱切碎。

4:油热下入搅好的鸡蛋炒碎。

5:加入胡萝卜碎、葱、香肠碎炒匀。

6:加生抽、花椒粉炒匀。

7:下米饭炒好。

8:米饭塞入鸡翅。

9:放入空气炸锅。

10:180℃烤20分钟左右。

11:烤好了。

12:成品。

鸡翅包饭

主料

中翅七八个;

辅料

洋葱四分之一个;胡萝卜半个;酱油两勺;料酒两勺;蜂蜜两勺;白胡椒粉适量;韩式辣椒酱一勺;

鸡翅包饭的做法步骤

1:上次去超市看见鸡翅啥的黑黑的颜色我就有心里阴影了,总觉得是不是不好的,所以一早去了菜市场,没有想到的是我想要的大的那种翅居然没有。所以就买了中翅回来,决定试试会是啥样的效果

2:我们要给鸡翅去骨,先切掉顶部一小节,再用剪刀剪断边缘一圈,再用刀背往下刮,后面我觉得用修眉毛的小刀更方便哦,你们可以试试

3:注意哦,刮到底部的时候要小心用刀剁断,不能用手拔,不然底部有洞等下饭很容易漏出来

4:所有的弄完鸡翅用清水洗净血水,备用

5:洋葱切小粒备用

6:胡萝卜一样切小粒

7:锅内放少许油,,放入胡萝卜碎和洋葱碎炒香,下入米饭,再加入少许盐,胡椒粉,一勺韩式辣酱,彻底翻炒均匀。。

8:记住炒的时候油一定不要太多,不然会很腻哦,还别说炒完装上碗里我就吃了好几口

9:调制等下用得到的酱汁儿:两勺生抽,两勺料酒,两勺蜂蜜,少许胡椒粉。。

10:把去骨的鸡翅每一个都填充米饭,用小勺子灌进去

11:记住了哦不要填的太满哦,煎至的时候会容易出来。。而且鸡翅的形状会变得好丑

12:平底锅内如一点点油,再把填满的米饭一个个摆在锅内煎到表皮焦黄

13:再倒入酱汁,小火慢慢炖,注意哦小心糊锅哦,中间用锅铲小心的翻动下,直到汤汁收干为止

14:是不是看着就很爽啊

15:弟弟说一口一个,超级美味,还想吃,下次试试烤箱版的。。

小窍门

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鸡翅包饭

主料

全鸡翅适量;米饭适量;

辅料

火腿肠适量;洋葱适量;

鸡翅包饭的做法步骤

1:鸡翅去骨,慢慢往下刮。

2:边刮边往下撸,在关节处要轻点,别把鸡皮割破了。

3:去骨成功!

4:盐、食用油、酱油、十三香等,腌制一下。我是前一晚腌制的。

5:洋葱丁,火腿肠丁,蒜粒都准备好,炒饭。

6:火腿炒饭,也可以加香菇、鸡蛋。炒饭过程略去。

7:将炒饭酿进鸡翅里,不要塞太满。鸡翅进烤箱会缩小的。

8:半成品

9:锡纸包裹

10:烤箱,210度烤20分钟。我的是迷你烤箱没有上下温度之分。

11:去掉锡纸,再烤二十分钟。五分钟翻一次,烤得均匀些。鸡皮烤变色即可。

12:成品图!

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