花样炒饭

主料

黄瓜适量；蒜台适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；火腿适量；

辅料

葱适量；盐适量；

花样炒饭的做法步骤

1：黄瓜切丁

2：胡萝卜切丁

3：火腿，葱，蒜苔切丁

4：把切好的菜放在盆里备用

5：锅中放油，油热后放鸡蛋炒散

6：把备好的菜加入鸡蛋，炒匀后放盐。

7：菜炒至四成熟时放米饭，炒均匀至粒粒散开即可。

小窍门

1、这个菜放的调料只有盐和葱，如果喜欢黑一点可以放点酱油。2、蒜苔买点放在家里备用很好，特别是炒米饭时放点，即有蒜香味，颜色搭配也好看。

香菇炒饭

主料

米饭200g；干香菇30g；豆角20g；胡萝卜2/1个；

辅料

生抽1茶匙；香菇酱1茶匙；盐少许；

香菇炒饭的做法步骤

1：香菇用温水泡软

2：随后切丁，豆角、胡萝卜切丁

3：锅里热油，依次放入胡萝卜和豆角炒至断生

4：接着放入香菇丁

5：大火翻炒出香味

6：加入米饭，快速炒散

7：调入生抽和香菇酱，翻炒上色

8：最后调入少许盐提味即可

香菇蛋炒饭

主料

隔夜米饭一碗；鸡蛋一个；香菇适量；青椒一个；香肠适量；香葱适量；

辅料

食用油适量；盐适量；鸡精适量；调味鲜适量；

香菇蛋炒饭的做法步骤

1：所有材料洗净

2：鸡蛋打入米饭中搅拌均匀

3：所以食材切丁备用

4：锅中倒入食用油烧热放入香菇青椒火腿丁煸炒断生

5：倒入与鸡蛋混合好的米饭放盐鸡精调味鲜翻炒均匀

6：最后放入葱花盛出装盘即可。

杏鲍菇炒饭

主料

杏鲍菇适量；剩米饭适量；

辅料

盐适量；酱油适量；鸡精适量；

杏鲍菇炒饭的做法步骤

1：杏鲍菇洗干净切成小丁.

2：热锅入油,放入杏鲍菇.

3：翻炒三,四分钟.

4：在放入米饭.

5：加一勺盐,一勺酱油翻炒至米饭松散.

6：加半勺鸡精翻炒均匀即可.

花样炒饭

主料

香肠20克；圆葱30克；香菇30克；鸡蛋2个；彩椒50克；米饭200克；

辅料

盐1匙；味精0.2匙；

花样炒饭的做法步骤

1：准备原材料米饭、鸡蛋、彩椒、香肠、圆葱、香菇备用

2：彩椒、圆葱、香肠、香菇切成小碎粒

3：鸡蛋打撒锅中放入底油倒入蛋液翻炒

4：炒好的鸡蛋盛入容器中备用

5：锅中倒入适量玉米油加热放入一半的圆葱爆香

6：放入香肠煸香

7：倒入米饭和鸡蛋中火快速翻炒一致米饭和鸡蛋炒散

8：放入切好的彩椒、香菇、剩余的圆葱翻炒均匀

9：倒入米饭和鸡蛋中火快速翻炒一致米饭和鸡蛋炒散

10：用模具压出喜欢的形状摆入盘中

11：炒饭永远是早餐的主角

12：搭配香蕉片吃更加甜美

13：好吃停不下来噢

14：男女老少咸宜的营养美食

15：正能量满满的早餐会给您带来好心情哦

小窍门

有一种美食叫蛋炒饭，起到了把主食和鸡蛋结合在一起的作用。鸡蛋是一种蛋白质为主的食物，米饭是一种能量为主的食物，把两个搭在一起吃比单吃鸡蛋要多一层能量保护。当你没有能量的时候，光吃鸡蛋，蛋白质会被破坏掉，当你光吃饭，没有鸡蛋的时候，饭里头的氨基酸、蛋白质含量太低，只有把两者结合在一起，才能形成既有能量，又有蛋白的完美组合。

蘑菇炒饭

主料

蘑菇适量；猪肉适量；胡萝卜适量；鸡蛋1个；米饭适量；葱花适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

蘑菇炒饭的做法步骤

1：蘑菇、猪肉切片，胡萝卜切丁。

2：蘑菇撒少许盐煎至两面微黄暂出锅。

3：鸡蛋炒熟。

4：猪肉和胡萝卜煎至熟透撒少许盐加入葱花炒一下。

5：所有食材放一起，倒入白米饭，调入适量酱油，搅匀即可。

菌菇菜炒饭

主料

白米饭适量；荷兰豆适量；白玉菇适量；培根适量；蟹味菇适量；

辅料

盐适量；橄榄油适量；

菌菇菜炒饭的做法步骤

1：准备好菌菇，清洗干净。

2：将几种菌菇焯水后沥水备用。

3：荷兰豆洗净，去头尾，斜刀切段。

4：培根切片，少许油，将培根炒熟后盛出。

5：锅中再加入少许橄榄油，将荷兰豆入锅中炒至断生后加入菌菇，撒适量盐，翻炒。

6：最后加入培根炒匀。

7：将多出的菜盛出一部分，白米饭倒入锅中，

8：与菜一起炒匀就可以啦。

花式炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2只；腊肠1根；

辅料

沙拉酱1条；

配料

生抽1大勺；盐适量；

花式炒饭的做法步骤

1：准备材料。

2：腊肠切丁，蛋液搅散加入沙拉酱。

3：舀一勺蛋液，摊成蛋皮，可以摊3张。

4：晾凉备用。

5：将蛋皮分别切6片。

6：放入容器，摆成花瓣状。

7：炒锅加入沙拉酱。

8：放入腊肠丁翻炒。

9：沙拉酱均匀的包裹在腊肠上。

10：加入米饭，小火炒匀。

11：加入生抽拌匀。

12：出锅前，撒盐调味。是不是粒粒分明呀。

双菇蛋炒饭

主料

白米饭一碗；

辅料

香菇3颗；口菇2颗；鸡蛋2个；白菜4片；大蒜3瓣；

配料

鲜辣粉适量；盐适量；鸡精适量；酱油适量；

双菇蛋炒饭的做法步骤

1：准备主料及配料

2：香菇、口菇、白菜切丁，大蒜切成蒜末

3：锅内小火加热下入白菜煸炒掉水分，不然后面步骤炒时出水会影响炒饭的口感

4：白菜炒至水分略干出锅备用

5：锅内下入少油炒香双菇

6：双菇炒至熟后加适量酱油入味出锅备用

7：双菇炒至熟后加入适量酱油入味出锅备用

8：锅内下油加入白米饭炒散

9：炒散的白米饭打入鸡蛋蛋黄

10：加入蛋黄后迅速翻炒至米饭裹上金黄色的蛋液

11：米饭炒至金黄色后加入蛋清翻炒

12：蛋清吵均匀后加入炒好的白菜及双菇

13：最后加入蒜末、盐、鲜辣粉、鸡精

14：加入调味后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅

15：加入调料后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅

16：鲜香的蛋炒饭就做好了

小窍门

煸炒白菜时不用加入油，直接干锅下去煸炒掉水分，切成丁粒的双菇在炒至快熟时加入调味入味会有肉香的味道，炒饭在加入鸡蛋时可根据个人喜好一次性加入，分开加入只是为了米饭更容易炒至金黄色的色泽，整道炒饭咸香可口，加入双菇丁可使炒饭口感更丰富

香菇酱炒饭

主料

米饭300克；鸡蛋2个；

辅料

黄瓜一根；胡萝卜半根；植物油适量；香菇酱2大勺；

香菇酱炒饭的做法步骤

1：准备材料：黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁焯水后待用，鸡蛋实际用了2个

2：锅中放入适量的植物油，先炒熟鸡蛋，盛出待用

3：继续用炒鸡蛋的锅，放入适量的植物油，油热后放入剩米饭，边炒边用铲子将米饭压开

4：米饭炒热后放入胡萝卜丁翻炒

5：继续放入黄瓜丁、鸡蛋翻炒均匀

6：放入2大勺香菇酱

7：彻底炒匀后即可起锅

小窍门

香菇酱的用量根据自己的口味进行调整，蔬菜可以换成自己喜欢的