青瓜炒烧肉

主料

青瓜350克；烧肉200克；

辅料

盐1/2茶匙；

青瓜炒烧肉的做法步骤

1：青瓜洗净，切成薄片；

2：烧肉切块；

3：热锅，倒入花生油；

4：倒入青瓜片，炒至五成熟；

5：调入盐，炒均；

6：放入烧肉块，再炒一分钟，即可。

青瓜炒肉片

主料

青瓜2条；瘦猪肉500克；

辅料

盐1匙；家乐鸡粉2匙；花生油2匙；

青瓜炒肉片的做法步骤

1：先把青瓜切好。（要做出好吃的美食，辅助工具是少不了，我家有切菜机，所以俺的青瓜切片不单好看还片片均匀哟！）

2：加入备好的调料：盐，家乐鸡粉，花生油，酱油

3：加入调料后搅拌均匀，腌上15分钟

4：油热了，把腌好的肉片下锅翻炒，炒肉的过程中可以洒点水，这样肉不会太硬

5：肉片炒到9成熟，倒下青瓜片一起翻炒2分钟就可以起锅啦！

小窍门

肉片炒到9成熟，倒下青瓜片一起翻炒2分钟就可以起锅啦！

青瓜炒肉

主料

青瓜一根；瘦肉适量；

辅料

姜蒜适量；淀粉适量；

调料

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

青瓜炒肉的做法步骤

1：青瓜洗干净，切块。

2：备点姜蒜。

3：瘦肉切好，加点淀粉生抽老抽蚝油腌一下。

4：热锅下油，放入姜蒜爆香。

5：倒入瘦肉，中火翻炒。

6：肉七八成熟时放入青瓜，加点盐翻炒。

7：出锅。青瓜反正生也可以吃，所以炒什么程度随自己喜欢。

肉末炒青瓜

主料

青瓜200克；肉末60克；

辅料

料酒适量；生抽适量；盐适量；

肉末炒青瓜的做法步骤

1：食材：青瓜、肉末

2：将青瓜清洗一下。

3：放在案板上切成片，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

5：加适量的生抽。

6：翻炒翻炒。

7：接着，合入切好的青瓜翻炒翻炒。

8：然后，加适量的盐。

9：调味炒匀，即成。

炒青瓜

主料

青瓜2个；银耳适量；木耳适量；辣椒适量；生姜适量；大葱适量；

辅料

食用油适量；食盐适量；鸡精适量；花椒适量；香醋适量；

炒青瓜的做法步骤

1：辣椒，大葱，生姜，花椒备好。

2：青瓜洗净切片，银耳木耳冷水泡发撕小块。

3：锅中放油烧热放辣椒生姜大葱花椒爆香。

4：放青瓜翻炒变色加香醋翻炒均匀。

5：放盐，鸡精调味，放银耳木耳继续翻炒入味即可。

青瓜炒肉

主料

青瓜适量；猪肉适量；享氏番茄酱适量；

辅料

茶油适量；盐适量；蒜蓉适量；生粉适量；

青瓜炒肉的做法步骤

1：材料洗净，青瓜切小块，肉切细片，蒜用刀拍一下，拨皮，用刀切几下。

2：热锅放油，爆香蒜头。

3：蒜香味出来，把青瓜放进锅炒。

4：青瓜炒两分钟，把腌好的肉放进锅一起炒，肉快熟时加盐提味。

5：出锅前，根据个人口味加入享氏番茄酱，喜欢酸甜味重的就多加一些，炒匀就可装盘。

小窍门

肉加些生粉，少许的油与盐，腌两分钟，可使肉入味，口感好！

鸡腿肉炒青瓜

主料

鸡腿1只；

辅料

生粉适量；红萝卜适量；油适量；青瓜1条；盐适量；蚝油适量；姜适量；

鸡腿肉炒青瓜的做法步骤

1：鸡腿洗净起肉切薄片，用油盐生粉腌制一会备用。

2：青瓜红萝卜洗净切块备用。

3：开火热锅放油，油热放姜爆香倒入鸡腿肉两面煎熟起锅备用。

4：利用余油把青瓜红萝卜倒入炒至半熟把炒过的鸡腿肉放入锅中一起翻炒至熟，加入蠔油，盐调味即可出锅。

5：鸡腿肉鲜嫩，青瓜红萝卜爽脆。

盐炒肉炒小青瓜

主料

小青瓜245克；盐炒肉100克；

辅料

盐适量；味精适量；

盐炒肉炒小青瓜的做法步骤

1：食材：小青瓜（已清洗）、盐炒肉

2：将已清洗好的小青瓜放在案板上切成片。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的小青瓜翻炒一下。

4：接着，合入盐炒肉翻炒翻炒。

5：然后，加适量的盐。

6：加适量的味精。

7：调味炒匀，即可。

青瓜炒肉片

主料

青瓜2个；猪肉250g；

辅料

番茄2个；蒜末适量；葱少许；

调料

酱油4匙

蚝油2匙

食盐适量

食用油适量

生粉1匙

青瓜炒肉片的做法步骤

1：准备的食材。

2：青瓜、番茄切片，猪肉切薄片。

3：肉片放入适量酱油、蚝油、生粉拌匀。

4：热油爆香蒜末。

5：倒入肉片翻炒。

6：炒至猪肉变色，盛起来备用。

7：另起锅，炒青瓜、番茄。

8：加入适量清水炒至青瓜断生。

9：倒入肉片翻炒。

10：加入适量盐、蚝油、酱油调味，加入葱段炒匀起锅。

11：成品。

虾肉炒青瓜

主料

青瓜265克；虾肉70克；

辅料

生抽适量；盐适量；

虾肉炒青瓜 的做法步骤

1：食材：青瓜、虾肉

2：将青瓜清洗一下。

3：放在案板上切成片。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜翻炒翻炒。

5：接着，合入虾肉翻炒一下。

6：然后，加适量的生抽。

7：加适量的盐。

8：调味炒匀，即可。