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家常菜做法大全

随便拌面的家常做法,做法和配料

方便的炒方便面

主料

方便面2饼;

辅料

胡萝卜150g;尖椒半根;

调料

研磨黑胡椒5g

盐5g

生抽2勺

老抽半勺

蔬之鲜3g

方便的炒方便面的做法步骤

1:将配菜备好。

2:不要煮时间过长,防止煮的太软。

3:用凉水把面过透,为了保持弹牙的口感。

4:将胡萝卜和尖椒炒软(胡萝卜油煸炒后营养更容易被人体所吸收)加入研磨黑胡椒。

5:各种调料,快速翻炒。

6:出锅,摆盘。

随意面条

主料

莜面50克;白面100克;西红柿1个;

辅料

剩菜2汤匙;葱花1段;大蒜2个;盐巴6克;鸡精3克;

随意面条的做法步骤

1:把莜面和白面揉成面团搓条

2:这个是把西红柿炒炒出汁。

3:这个是把西红柿炒炒出汁。

4:这个是把西红柿炒炒出汁。

5:这个是把西红柿炒炒出汁。

6:这个是把西红柿炒炒出汁。

7:这个是把西红柿炒炒出汁。

8:哈哈,放入葱花和鸡精翻炒均匀,出锅。

煮方便面

主料

方便面一包;

辅料

白菜适量;鸡蛋一颗;

煮方便面的做法步骤

1:准备点青菜,家里只有白菜了就用了白菜,其他都可以。

2:锅里烧一些水。

3:先把方便面的蔬菜包放下去。

4:把白菜也放下去,我喜欢白菜煮软一些,所以早放,要是别的青菜则后放。

5:把面放下去。

6:打入一个鸡蛋。

7:待面散了,鸡蛋熟了,加入味包。

8:可以了。

炒方便面

主料

方便面适量;

辅料

紫圆葱适量;胡萝卜适量;木耳适量;小青菜适量;

炒方便面的做法步骤

1:准备好方便面

2:将配菜切好备用

3:方便面面饼下水煮到八分熟,过凉水,备用。

4:锅内加适量玉米油,油热后,加入花椒粉,加入配菜翻炒。

5:配菜炒至八分熟,加入备好的方便面。

6:倒入适量的生抽、陈醋、耗油,出锅前放少量香油。

7:出锅后,撒些香菜末,味道还不错。

凉拌随便

主料

蛏子500克;粉丝200克;山芹菜150克;胡萝卜100匙;

辅料

捞汁4勺;芝麻酱2勺;糖1勺;盐1茶匙;蒜泥3勺;

凉拌随便的做法步骤

1:蛏子买回来用盐水浸泡吐沙子,吐好后洗净,锅中加入适量水放入蛏子大火煮5分钟,等蛏子全部张开口就关火,煮蛏子的汤不要倒掉,留着做汤喝特别鲜美!蛏子肉洗净备用。

2:粉丝在热水中煮软再放入冷水中冲凉后沥干水份备用。

3:山芹菜洗净控干水份备用。

4:胡萝卜切成丝备用。

5:蒜头颠成蒜泥。

6:事先准备好的原材料放到,再放入捞汁、芝麻酱、糖、盐、蒜泥搅拌均匀。

7:小菜拌好后放入盘中,再把蛏子肉放入清洗干净的壳中依次摆入盘中!

8:美味可口的凉拌随便就做好了!

9:在夏天你是不是也想喝着冰镇扎啤品着爽口小菜哦!

10:那就快快行动起来吧!

凉拌方便面

主料

方便面一袋;咸菜一袋;胡萝卜条100g;黄瓜100g;火腿100g;生菜适量;

辅料

生抽适量;老干妈适量;

凉拌方便面的做法步骤

1:方便面煮好放凉生菜也稍微烫一下

2:配菜切好

3:加入生抽和老干妈搅拌

4:最后放入咸菜萝卜干

炒方便面

主料

西红柿1个;鸡蛋1个;方便面1袋;

辅料

葱适量;姜适量;蒜适量;

调料

盐少许

味精适量

十三香适量

生抽少许

炒方便面的做法步骤

1:葱姜蒜、青菜叶、西红柿去皮切丁、鸡蛋、方便面。

2:方便面开水下锅,煮软后捞出过凉水备用。

3:油热后直接将鸡蛋打入锅中,并迅速搅散。

4:接着放入葱姜蒜炒香。

5:放入西红柿、盐、十三香,炒至西红柿出沙。

6:倒入方便面、生抽。

7:翻炒均匀。

8:放入青菜、味精。

9:再次翻炒均匀即可出锅。

10:美味漂亮、色香味俱全,简单易上手,保你一次成功!

小窍门

方便面煮软即可,不敢煮的太狠了炒的时候容易断,且不劲道。

随便小凉拌

主料

猪头肉150克;娃娃菜1棵;木耳30克;胡萝卜50克;魔芋8克;香菜30克;蒜30克;

辅料

糖2匙;盐3匙;味精0.5匙;米醋3匙;

随便小凉拌的做法步骤

1:准备所需的原材料

2:娃娃菜清洗干净切成细丝

3:胡萝卜切成细丝

4:猪头肉用开水烫一下清除表面的油脂,切成丝

5:水发木耳用开水焯一下冷水过凉,切丝备用

6:香菜洗净切段备用

7:蒜颠成蒜泥备用

8:魔芋用清水冲洗一下沥干水份,准备好的原材料装入容器中

9:放入蒜泥、糖、盐、味精、米醋

10:拌匀的小凉菜

11:将小凉菜装入盘中

12:多吃魔芋非常有营养价值哦

13:五颜六色的小凉菜看着就有食欲呢

随便小炒

主料

青椒1个;鸡蛋3个;火腿肠1个;

调料

盐少许

花椒面少许

随便小炒的做法步骤

1:青椒,火腿肠,胡萝卜切菱形块。

2:起锅烧油,油热了炒鸡蛋,趁着嫩盛出来待用。

3:用锅里的余油大火煸炒青椒,火腿肠和胡萝卜,边炒边适当到少许的水,以免干或者糊。

4:青椒炒软了再加入刚才炒完的鸡蛋,加盐和花椒面快炒均匀。

5:成品。

小窍门

随便小炒有好多种组合,也可以青椒鸡蛋木耳加胡萝卜,或者黄瓜茭白虾仁,做之前食物组合一定要上网查一下比较好,有相克的食材不要放一起。能营养组合的为上选。

黑暗面包——便便面包

主料

高粉500克;细砂糖50克;水300克;盐5克;可可粉25克;干酵母6克;奥利奥饼干碎50克;

内馅

奶油奶酪200克

糖粉20克

香蕉100克

表面装饰

低粉适量

便便面包的做法步骤

1:将面团材料用后油法揉至完全阶段,加奥利奥饼干碎。

2:室温发至两倍大。

3:发好后的面团排气滚圆,分成五等份,滚圆松弛30分钟。

4:将馅料的三种材料混合,用手捏碎,混合均匀。

5:装入裱花袋

6:取其中一面团,擀开成长条状,翻面。

7:挤入馅料。

8:卷起捏紧收口。

9:卷成便便的形状。一定要捏紧各处收口,否则二发时会出来。

10:二次发酵,一般用烤箱,或者发酵箱,35度左右,40分钟。

11:发好后,筛上低粉。烤箱预热210度,中层上下火,烤15-18分钟即可。

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