糯米煎饼

主料

肉糜50g；面粉130g；糯米150g；开水适量；

辅料

料酒适量；姜末适量；胡椒粉适量；盐适量；葱两根；

糯米煎饼的做法步骤

1：糯米浸泡三个小时以上

2：将料酒、盐、胡椒粉和姜末加入肉糜中搅拌均匀，腌制1一个小时以上的时间。

3：把适量开水加入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

4：将浸泡好的糯米，上锅蒸熟，冷却后备用

5：把腌制好的肉糜加入冷却后的糯米中，再加入适量的葱花

6：将糯米肉馅儿，分成等量的六份儿

7：取六分之一的面团，把糯米馅儿包起来，压成饼。

8：锅子中火烧热，加入少许油，煎成金黄色即可

小窍门

吃不完的饼胚，用中小火煎成两成熟，放入冰箱冷藏室，可保存3天左右的时间。

糯米煎饼

主料

糯米一斤；

辅料

火腿肠2根；鸡蛋一个；葱适量；

调料

盐适量

油适量

糯米煎饼的做法步骤

1：把提前浸泡了一个晚上的糯米放入蒸笼里，戳几个孔，方便快熟，大火烧开蒸半个小时。

2：准备好火腿肠丁。

3：葱花。

4：糯米蒸熟后晾凉倒入大碗里，加入火腿丁，葱花，盐，鸡蛋搅拌均匀。

5：然后铺在菜板上擀平，切小块。

6：平底锅热油，放入糯米饼慢煎至两面金黄即可。

香煎南瓜糯米饼

主料

糯米粉300克；南瓜300克；水200克；

辅料

吉士粉30克；豆沙35克；白糖20克；

香煎南瓜糯米饼的做法步骤

1：把南瓜去瓜子，去皮切成小块

2：把切好的南瓜放入榨汁机中，我的榨汁机是果肉分离的，所以炸出来的南瓜面可以不用扔掉直接放在面粉里洗上就好，

3：将所有的食材放入盆中，先放南瓜汁，吉士粉，糯米粉最后放南瓜碎，揉上10分钟使所有食材都已经融入到了面中就可以了，醒上半个小时。

4：30分钟后再揉一次面，然后把面揉成长方形，分成七份每份为95克。

5：下面就应该放入豆沙馅儿，每份豆沙馅儿35克总计七份

6：插上电饼铛预热过程当中就可以包了，热锅放入少许油，包好的南瓜饼放入锅中。在间的过程当中一定要勤翻面儿，以免皮煎的过硬。

7：双面煎至金黄色就可以出锅了。

8：成品。

小窍门

饼中的糖和豆沙，可以按个人喜好添加，南瓜饼双面煎至金黄色，饼身微软就熟了。

香煎芝麻糊糯米饼

主料

糯米粉70克；粳米粉30克；芝麻糊125克；

辅料

绵白糖50克；牛奶120克；

香煎芝麻糊糯米饼的做法步骤

1：食材：糯米粉70克、粳米粉30克、芝麻糊125克、绵白糖50克、牛奶120克

2：将芝麻糊搁入大盆中。

3：合入糯米粉和粳米粉。

4：接着，搁入绵白糖，加入牛奶。

5：和成芝麻糊糯米团。

6：然后，将和好的的芝麻糊糯米团下剂子，待用。

7：最后，在电饼铛中加适量的油。

8：取一个剂子揉成圆球按扁煎至两面金黄，即成。

面包糠煎糯米饼

主料

糯米300g；

辅料

面包糠适量；

面包糠煎糯米饼的做法步骤

1：糯米提前泡一宿

2：将泡好的糯米放入浸湿的屉布上

3：包好了之后用细绳绑结实，然后放入煮锅里面发货煮开之后小火在煮40--50分钟

4：将煮好的糯米糕晾凉之后切成厚片！

5：粘上面包糠，拍均匀

6：不粘锅倒入食用油，小火慢慢煎制，煎好了翻面，直至两年都变成深色的金黄色就可以了！

7：成品欣赏！

8：成品欣赏！

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

11：成品欣赏！

12：成品欣赏！

13：成品欣赏！

14：成品欣赏！

15：成品欣赏！

糯米土豆泥煎饼

主料

土豆泥适量；糯米粉适量；

辅料

植物油适量；白糖适量；

糯米土豆泥煎饼的做法步骤

1：备糯米粉，土豆蒸熟掏成泥，

2：揉匀。

3：擀成皮铺在热油锅里，

4：翻面，

5：煎熟煎香即可。

6：用模型刻出饼形，

7：装盘开吃。

红糖糯米饭煎饼

主料

糯米饭300克；面粉200克；红糖70克；

红糖糯米饭煎饼的做法步骤

1：食材：糯米饭300克、面粉200克、红糖70克

2：将红糖搁入糯米饭中，调味拌匀，待用。

3：将面粉倒入大盆中，加适量的清水。

4：和成面团。

5：随后，在硅胶垫上撒上一些干面粉，取和好的面团分成两份。

6：用擀面杖擀开。

7：接着，铺上拌好的红糖糯米饭。

8：包起来。

9：然后，在电饼铛中加入适量的油。

10：搁入做好的饼煎至两面金黄。

11：最后，放在铺有铝箔纸的案板上切成块，即成。

小窍门

甜度根据自己的口味调整。

香煎糯米饼

主料

糯米粉300克；

辅料

白糖适量；温开水适量；

香煎糯米饼的做法步骤

1：自磨糯米粉

2：加温水合好糯米团

3：准备好不粘锅到入适量油

4：合好的糯米团切成均匀的小剂子，揉圆按扁

5：开始下锅煎制，金黄后捞出备用

6：锅里留些底油，把煎好的饼全部到入锅里，加适量白糖

7：再加小半碗开水翻炒均匀

8：小火焖两分钟，白糖融就可以了

9：成品图

豆渣糯米粉煎饼

主料

豆渣200克；糯米粉100克；

辅料

白糖2勺；

豆渣糯米粉煎饼的做法步骤

1：光光的豆渣忘记拍照了

2：虑出的豆渣放在大口的容器里，趁热加入糯米粉和糖

3：用手揉成面团，揉到光滑为止，热豆渣会有点烫手，要小心点

4：热锅下油，油不用太多

5：把面团揪块揉成小团

6：油热一点再放面团，在锅里用手把面团压扁，油热注意不要烫伤（用手所以油不能多）也可以用勺子或者铲子帮忙压扁

7：热油会把饼的边很快都定型，转小火慢煎，变黄后翻面

8：翻面同样火继续煎

9：两面都金黄就可以出锅了

10：卖相还不错吧！小朋友也可以配蘸酱吃

11：饼做好了，豆浆也放凉了，早餐开动吧

小窍门

豆渣要趁热加米粉活。油热饼再下锅，成型了再转小火

香煎糯米饭

主料

糯米随意；水末过米手指厚；油少许；

辅料

味极鲜几滴；

香煎糯米饭的做法步骤

1：将糯米煮成饭，打开盖放凉待用

2：不要把饭弄散，整个倒出。图，一半让我捏饭团了。

3：切片，随自己喜欢切成各种形状

4：热锅，倒油，小火煎至两面金黄即可

5：要蘸点味事达味极鲜酱油才更美味！趁热吃，脆香脆香的，凉了就会硬。

小窍门

不要吃太多，上火！