奶酪焗红薯

主料

红薯2个；马苏里拉适量；

辅料

黄油10克；牛奶20克；糖10克；

奶酪焗红薯的做法步骤

1：材料图，请忽略芋头。

2：红薯洗净对半切开，放蒸笼里蒸上。锅具不同，所需要时间也会有不同，我通常二十分钟。

3：奶酪刨成丝。

4：蒸好的红薯取出，稍稍放凉。

5：用勺子取出红薯肉，皮要保持完整。烤箱预热200度。

6：将取出的薯肉加上糖，黄油和牛奶拌均匀。

7：将薯泥放回红薯皮中。

8：放上奶酪丝。

9：入烤箱200，上色后出炉，约15分钟。

小窍门

这是某日的早餐，小妞儿很爱吃。本来准备用芋头一起试一下，后来忽然想起来，米爸爸对奶酪兴趣不大，还是把芋头留成原味的给爸爸吃吧。所以只用了红薯。

鲜虾奶酪焗饭

主料

米饭1碗；马苏里拉100g；鲜虾适量；

辅料

卤肉适量；胡萝卜适量；

配料

盐适量；胡椒粉适量；

鲜虾奶酪焗饭的做法步骤

1：新鲜的大虾剪掉须、脚，并挑去虾线。因为用的是整个的虾，剪掉虾枪后把头部里面的沙包挑出来，这样吃起来才放心

2：虾开水快速焯烫一下捞出

3：苏里拉切丝

4：胡萝卜和卤肉切丁备用

5：中放油，下入胡萝卜煸炒至变色

6：下入米饭炒散

7：入肉丁，加适量的盐和胡椒粉

8：翻炒均匀关火

9：撒上一层马苏里拉

10：放上虾，再撒上点马苏里拉

11：烤箱170度预热3分钟，烤10分钟即可。

12：烤好取出，再切点黄瓜片，即装饰又补充营养成分。享用吧！

奶酪焗红薯

主料

红薯适量；奶酪适量；奶粉适量；白糖适量；

奶酪焗红薯的做法步骤

1：备好食材.

2：红薯冼净切两半,上蒸锅蒸软烂.

3：奶酪切条.

4：蒸好的红薯去皮,用勺碾细薯泥.

5：加白砂糖,奶粉拌均匀.

6：放入可进烤箱的容器.上面铺满切好的奶酪.

7：烤箱预热,210度烤15分钟.

8：出烤即可食用.

奶酪焗红薯

主料

红薯250克；

辅料

马苏里拉芝士适量；

配料

黄油10克；

奶酪焗红薯的做法步骤

1：红薯洗净对切放入蒸锅蒸熟

2：把中间的红薯泥挖出

3：红薯泥中放入融化的黄油搅拌均匀

4：把红薯泥放入红薯壳中填满，撒上马苏里拉奶酪

5：烤箱预热，上下火180度15分钟左右，芝士融化有焦点即可

小窍门

如果红薯泥很干的话，可以加些牛奶。如果觉得不够甜，再放些糖。

奶酪焗土豆

主料

土豆1000克；

辅料

奶酪10克；黄油适量；生菜3片；培根两片；胡萝卜一个；奶油200毫升；盐适量；黑胡椒粉适量；蛋黄一个；

奶酪焗土豆的做法步骤

1：土豆煮熟土豆煮熟，去皮。

2：用擀面杖碾碎。

3：胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。

4：锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化，

5：加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。

6：倒入鲜奶油

7：加入土豆泥炒匀

8：炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。

9：拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。

10：放入烤箱，180度，烤15分钟即可。

小窍门

用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮。

奶酪焗意面

主料

牛肉末250g；意面200g；胡萝卜1个；洋葱1个；蒜4粒；葱末少许；意粉酱10勺；奶酪碎150g；橄榄油2-3勺；

奶酪焗意面的做法步骤

1：把胡萝卜，洋葱，蒜，葱洗净切小块

2：锅里放两勺橄榄油，油热了放入蒜和一勺洋葱块，翻炒到洋葱变透明

3：再加入肉末，一起翻炒

4：等肉末炒到差不多熟，加入剩下的洋葱和胡萝卜，继续翻炒

5：水里加上一勺橄榄油和少量盐，煮到沸腾加入意面煮到刚刚熟

6：把煮熟的意面放入炒锅里和肉末一起翻炒。

7：烤盘最底下放奶酪碎

8：上面均匀地涂上意粉酱，放入刚抄好的意面和肉末

9：再涂一层意粉酱，最后再用奶酪碎均匀的盖住表面，撒一些葱末，放进预热至200度的烤箱上层烤10分钟左右，烤到表面奶酪成金黄色就完成了~！

奶酪焗红薯

主料

蒸熟红薯4个；纯牛奶适量；黄油15克；白芝麻少许；杏仁片少许；马苏里拉适量；

辅料

细砂糖少许；

奶酪焗红薯的做法步骤

1：红薯去皮切薄片上锅大火蒸熟，趁热加入黄油和细砂糖，并用勺背压成泥。

2：倒入纯牛奶搅拌均匀，牛奶的量可以随意，喜欢稀一些就多加一些。

3：拌好的红薯泥装入可以入烤箱的容器中。

4：撒上多多的马苏里拉。

5：撒上白芝麻。

6：再撒一些杏仁片。

7：送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。

8：出炉后稍微晾凉就可以食用了。

9：奶香十足，红薯泥细腻柔滑。

10：搭配果汁或牛奶当早餐一级棒。

小窍门

糖的用量按自己的喜好添加；根据自家烤箱的脾性调节温度。

奶酪焗阿根廷红虾

主料

阿根廷红虾4只；奶酪2片；

辅料

胡椒粉适量；黄油适量；蒜2瓣；葱适量；盐适量；

奶酪焗阿根廷红虾的做法步骤

1：虾洗净，把便便去除，再用刀拍拍

2：把所有辅料放一起搅拌，葱切成沫，蒜压成泥，和黄油，盐，胡椒粉搅拌

3：搅拌好的料，涂在虾肉上，然后盖上一层奶酪

4：进烤箱，上下180℃15分钟，中途撒些葱沫

奶酪焗鸡丁

主料

鸡腿肉4个；口蘑400克；洋葱1个中等个头；西红柿1个中等个头；青椒1个；大蒜2瓣；马苏里拉奶酪1碗；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；黄油1茶匙；淡奶油2汤勺；色拉油适量；

奶酪焗鸡丁的做法步骤

1：备好食料，烤箱设到180度预热

2：口蘑洗净,切四瓣

3：鸡肉切成2厘米见方的方块儿

4：洋葱、西红柿和青椒切丁（中等大小），蒜切茸，奶酪搓丝。

5：炒锅放油，油热后加入洋葱和蒜爆香

6：加入青椒翻炒

7：加入鸡丁炒至变色

8：加入蘑菇翻炒

9：翻炒一会后加入西红柿，加入盐和胡椒粉调味

10：翻炒均匀后加入一勺黄油和两勺淡奶油

11：略煮1-2分钟后即可关火

12：将炒好的食料倒入烤盘

13：面上撒上奶酪丝

14：放入烤箱，设到200度烤5-10分钟，直至奶酪表面焦黄。

小窍门

大口蘑切四瓣，用小蘑菇的话切两半及可。没有淡奶油，用牛奶也可。不喜欢汁水过多的朋友，可只放一勺奶油。在土耳其是用切达奶酪（tazekasarlipeynir），如果找不到也可用做披萨的马苏里拉奶酪。喜欢辣口味,胡椒可以多放一些,也可和青椒一起加一点辣椒.

奶酪焗香菇

主料

鲜香菇4个；鹌鹑蛋4个；

辅料

芝士奶酪片2；盐0.5茶匙；色拉油1勺；黑胡椒0.5茶匙；

奶酪焗香菇的做法步骤

1：香菇洗净，去蒂，把圆的那头切平。

2：打入鹌鹑蛋。

3：蒸锅水开后，蒸4分钟，大火哦。

4：蒸好后拿出，撒上芝士奶酪碎，放锡纸上，烤箱200度中层6分钟。

5：吃时可根据自己口味加番茄酱或直接吃也好香的。

小窍门

调料和奶酪都可以根据个人喜好添加。烤箱依自家烤箱脾气自行调整时间温度。