奶昔果汁
主料
青葡萄400克;白柚2块;
辅料
炼奶3汤匙;
奶昔果汁的做法步骤
1:将葡萄洗净和掰好的白柚放在搅拌机里
2:把葡萄和柚榨成汁,放三汤勺炼奶,搅拌
3:把果汁倒在酒杯中,有木有嘴馋
芒果椰汁酸奶西米露
主料
椰树椰子汁1瓶;小台芒3个;川秀菌粉自制酸奶80ml;小西米适量;
辅料
炼乳适量;
芒果椰汁酸奶西米露的做法步骤
1:西米烹煮:凉水入锅煮开,加入西米,煮5至6分钟,(期间不停搅拌,以免糊锅),关火,盖锅盖,焖上五分钟,此时西米就是全透明状态,用凉水冲两遍,放一边备用
2:准备切芒果粒,不要太大,小粒装芒果入口口感好
3:提前做好酸奶:容器热水消毒,搅拌容器亦是,晾干,加入400ml纯牛奶(纯牛奶选取蛋白质含量3.0以上的为佳),加入菌粉,充分搅拌均匀,通电6-8小时完成,放入冰箱冷藏钝化)
4:取酸奶杯,加入芒果粒,再加入西米,椰子汁,酸奶、最后上层放点芒果粒,完成。完成后我又放入冰箱冷藏一小时,带上冰凉口感味道更好了
5:成品图,也可以在最后加入少量炼乳调味
芒果椰汁布丁
主料
芒果一个;椰子汁一罐;
辅料
鸡蛋三个;
芒果椰汁布丁的做法步骤
1:准备好食材。
2:将鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
3:将芒果切成丁,芒果最好选成熟度好,甜度好,肉质比较细腻的。切靠外面一层就好,不要把芒果丝切进去
4:椰汁微微加热,温度三十度左右就可以了,只要温热就好,温度不能高。喜欢口味比较甜的,可以加一点冰糖在椰汁里(冰糖一定要完全融化)
5:按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例:椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加,但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌,免得又搅出泡沫
6:搅拌好以后倒入容器内,七分满就好了。盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
7:最简单的方法,煮饭的时候放到上面的蒸笼里,按下煮饭键。等饭熟了,上面的布丁也熟了,揭掉保鲜膜,鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
8:完全冷却后,可以根据个人喜好加一点水果丁,然后放到冰箱里冷藏一下更爽口。。。想学更多简单易学的小美食,请加珂珂美食群451417971发广告的一律踢走~期待你们的加入,爱你们哦~么么哒
小窍门
注意,蒸的时候火不能太大,不能蒸太久,蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里,饭熟了,布丁也熟了,火候也刚刚好~简单易学,亲们快点动手做起来吧~
奶茶果汁
主料
沙糖桔4个;香蕉1个;阿萨姆奶茶300ml;
奶茶果汁的做法步骤
1:橘子香蕉剥皮放入榨汁机中,倒入适量奶茶(随自己感觉而定)
2:要细腻口感的最好在榨汁机中放滤网,榨好也是汁渣分离的那种最好。放在一起搅拌即可。
3:成品。
小窍门
橘子的皮不易榨碎,所以最好是可以用汁渣分离的榨汁机,不然会影响口感。
椰奶玉米汁
主料
玉米3根;小米1把;大米1把;椰汁60ml;纯牛奶250ml;清水1000ml;
辅料
冰糖适量;
椰奶玉米汁的做法步骤
1:玉米切粒。
2:玉米粒放入破壁机,加入一小把小米。
3:放入一小把大米。
4:放入椰浆。
5:放入冰糖。
6:最后加入清水。
7:盖好盖子,按玉米汁功能,就可以坐等玉米汁了。
8:一股香浓玉米香气,扑鼻而来。
9:这是刚刚打好的玉米汁,比较浓稠。
10:根据个人爱好,加入1瓶或者2瓶。
11:这样就可以喝了哦。
12:超赞。
芒果椰汁布丁
主料
芒果一个;鸡蛋三个;
辅料
椰子汁一罐;
芒果椰汁布丁的做法步骤
1:准备好食材。
2:将鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
3:将芒果切成丁,芒果最好选成熟度好,甜度好,肉质比较细腻的。切靠外面一层就好,不要把芒果丝切进去
4:椰汁微微加热,温度三十度左右就可以了,只要温热就好,温度不能高。喜欢口味比较甜的,可以加一点冰糖在椰汁里(冰糖一定要完全融化)
5:按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例:椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加,但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌,免得又搅出泡沫
6:搅拌好以后倒入容器内,七分满就好了。盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
7:最简单的方法,煮饭的时候放到上面的蒸笼里,按下煮饭键。等饭熟了,上面的布丁也熟了,揭掉保鲜膜,鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
小窍门
注意,蒸的时候火不能太大,不能蒸太久,蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里,饭熟了,布丁也熟了,火候也刚刚好~简单易学,亲们快点动手做起来吧~
芒果椰奶
主料
芒果一个;椰浆100ml;
辅料
糖浆适量;
芒果椰奶的做法步骤
1:准备好三种材料:芒果一个,椰浆,糖浆少许(将太古金片糖少许用热水化开,冰糖或许也适用),量可以按个人口味选择。但芒果本身有甜味,建议不用很多
2:芒果切成小块,和椰浆及糖浆分别放入搅拌机,耗时几秒就可以
3:成品不错吧,口味不腻微甜,芒果味浓郁
椰蓉椰奶果冻
主料
吉利丁片2片;牛奶少许;
辅料
椰浆少许;白砂糖少许;
椰蓉椰奶果冻的做法步骤
1:用冰水泡软吉利丁片(去腥)
2:将牛奶、与白砂糖放在一个碗里,我是放进微波炉里加热的,你也可以隔水加热
3:步骤2加入椰浆搅拌融合后,待温度在20~30°左右加入泡软的吉利丁片,放凉,即可放进容器里定型,放进冰箱冷藏30分钟左右,左后脱模切块,粘上椰蓉即可
小窍门
在容器的底部铺上一层保鲜膜,以便方便脱模,
椰汁水果捞
主料
进口奇异果1个;椰子粉适量;
辅料
火龙果1个;燕窝一盏;
椰汁水果捞的做法步骤
1:奇异果、火龙果用勺子挖出来
2:燕窝炖煮30分钟
3:椰汁泡好备用
4:把燕窝加进水果里面,淋上椰汁,ok!
小窍门
椰子粉
酸奶果汁
主料
酸奶1代;
辅料
苹果半块;橙子半块;
酸奶果汁的做法步骤
1:洗净去皮切块。
2:加入料理机。
3:水果单独打一会加入酸奶,继续打。
4:加入酸奶很漂亮吧。
5:成品,酸酸的。