花型红豆酥！

主料

中筋面粉100克；植物油30克；白糖15克；温水40克；

辅料

中筋100克；植物油50克；红豆馅适量；蛋液抹表面；芝麻少许；

花型红豆酥的做法步骤

1：材料

2：水油皮材料，把中粉100克，植物油30，白糖15克，温水40克，活成面团，要软一些

3：油酥：100克中粉混合50克植物油

4：水油皮和油酥各分为8个

5：水油皮擀圆，包上油酥，像包子一样收口

6：收口超下，擀成牛舌状

7：在卷起来

8：全部都卷好

9：在擀成长条，在卷一次

10：竖起来压扁

11：擀薄包上红豆馅

12：像包子一样收口，收口朝下

13：所有都压扁

14：用剪刀剪出形状

15：刷上全蛋液

16：擀面杖头部沾水在沾一下芝麻按到中间的位置

17：烤箱预热10分钟180度烤25分钟

18：成品

19：非常好吃

桂花红豆馅.

主料

红豆205克；糖160克；玉米油110克；

辅料

糖桂花适量；

桂花红豆馅的做法步骤

1：红豆用冷水泡几个小时,（我为了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的）.

2：红豆放高压锅压20分钟.红豆完全酥烂,用手轻轻一捻就会烂的程度.

3：食材准备好,糖,糖桂花,压好的红豆.

4：红豆放入料理机用煮红豆的水打一下.水不能加太多,只要能搅动就行.

5：搅拌好的红豆馅.

6：锅里放油,倒入红豆馅用小火翻炒.最好玉米油无色无味.油分3次放.糖也分3次放.

7：炒至红豆馅水份快干,豆馅变得浓稠放入桂花.也可不放,按自己口味调制.

8：炒好的豆馅冷却后,颜色会变深一点,干－点.浓稠自己掌握.不是为了做月饼,不要太干口感会好－点.

红豆花生豆浆

主料

红豆10克；花生10克；黄豆10克；

辅料

水适量；

红豆花生豆浆的做法步骤

1：材料

2：头天晚上倒入水，泡一夜

3：今早刚刚好

4：倒入豆浆机

5：加水到刻度线

6：选择五谷豆浆，按启动键

7：待机器蜂鸣声响起就好了

8：打好了

9：用滤网过滤一下

10：香喷喷的豆浆

红豆花卷

主料

中筋面粉300g；酵母3g；

辅料

红豆适量；清水适量；

红豆花卷的做法步骤

1：300g的面粉加入适量清水，清水少量多次的加，可以适当把面团揉软一点，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！可以在发酵前按个大坑，等到坑涨满就说明发酵好了，有很多孔。

2：发酵好的面团多揉排气，至面团光滑。

3：分成12等份。

4：取一份面团按扁，擀开，摆上适量蜜红豆。

5：包起来，收口朝下，按扁，用擀面杖轻轻擀成牛舌状。

6：从上往下卷起来。

7：全部做好摆蒸盘上。

8：放到aca北美电器小白蒸烤箱里，静置20分钟进行二次发酵，等到20分钟后开蒸烤箱蒸模式100度35分钟左右。

9：有蜜红豆的花卷口感更丰富，小朋友也非常喜欢。

桂花红豆馅

主料

红小豆一斤；白糖六两；红糖三两；

辅料

桂花酱适量；

桂花红豆馅的做法步骤

1：主要原料。

2：红小豆提前泡发。

3：泡好的红小豆放高压锅加水，没过红小豆一指为宜，煮制。

4：将红小豆煮烂。

5：用汤勺反复碾压，直到红小豆软烂。

6：将煮好的红小豆放入炒锅，加入白糖，红糖炒制。

7：期间要不停地翻动，避免糊锅（这实在是个体力活）。

8：炒到水分收干，浓稠适宜时候加入桂花酱，炒匀即可。

9：桂花红豆馅。

小窍门

如果想要做成豆沙馅，只要把煮好的小豆放入料理机搅拌成泥就行。我喜欢吃有豆子的感觉，所以做成豆馅。

花卷红豆

主料

面粉500克；酵母粉6克；

辅料

红豆200克；

调料

白糖5克

花卷红豆的做法步骤

1：备好食材。

2：提前发好面团擀成大片。

3：放入提前做好的红豆。

4：对折。

5：切节。

6：2个一组筷子中间压一次。

7：俩头往里卷即可做好全部放入蒸锅在醒发20分钟水开后蒸15分钟即可。

8：出锅。

小窍门

红豆花卷简单好吃。

红糖甜豆花

主料

内酯豆腐1碗；红糖1块；

辅料

水适量；

红糖甜豆花的做法步骤

1：用料

2：碗中倒水，放入红糖

3：放入微波炉加热至红糖溶化

4：成为浓稠红糖浆，晾凉

5：用勺取适量内酯豆腐在小碗中

6：浇上红糖浆，搅拌均匀食用

小窍门

也可以将红糖与水放入锅中熬煮成糖浆。糖浆需放凉后再用。红糖甜豆花冷热食均可。糖浆用量根据自己口味酌情添加。

花生 红豆 粥

主料

红小豆50g；花生50g；

辅料

粳米60g；红糖15g；

花生红豆粥的做法步骤

1：红小豆、花生洗净，分别浸泡4小时；粳米洗净，浸泡30分钟。

2：锅置火上，加水烧沸，放入红小豆、花生，大火煮沸后入粳米，小米熬煮。

3：待粥煮至粘稠时，放入红糖调味即可。

小窍门

电饭锅也可以先放入花生红小豆煮沸后加入粳米。

花生红豆豆浆

主料

黄豆半杯；

辅料

花生适量；红豆适量；

花生红豆豆浆的做法步骤

1：备好黄豆红豆花生。

2：将食材用清水泡洗。

3：再将泡洗好的食材冲洗好转至在豆浆机里，并加入清水。

4：选择营养豆浆功能。

5：豆浆机就可以自动完成打豆煮豆浆的工作，我们就可以轻松尝到美味豆浆。

小窍门

要是喜欢豆浆口感更加的细，可以适当的过滤一下。

红豆大花包

主料

高筋面粉190g；糖30g；牛奶78g；黄油30g；鸡蛋1个；

辅料

豆沙适量；酵母2.5g；盐少许；

红豆大花包的做法步骤

1：先把液体材料放入面包机中

2：然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母

3：后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团

4：将它揉到扩展状态，取出放在盆里，盖上保鲜膜发酵

5：现在天气一次发酵需要40-60分钟至两倍大

6：将面团排气，醒发15分钟

7：擀成正方形面坯

8：在上面均匀抹上豆沙馅

9：然后卷起

10：在中间剖开

11：然后2根面条像编麻花一样编好

12：中空模具四周刷黄油

13：把编好的面条放入模具中，接好接头

14：放烤箱内，二次发酵60分钟后

15：刷上蛋黄液

16：烤箱预热180度，20~25分钟烤制

小窍门

面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！