冰糖炖雪梨银耳

主料

雪梨2只（选鸭梨功效最好）；银耳一只；

辅料

冰糖三块；

冰糖炖雪梨银耳的做法步骤

1：银耳要泡一小时以上

2：冰糖用保鲜袋装好用刀背拍碎

3：银耳和冰糖放入碗中，放入浸没银耳的水，锅里放蒸架和碗，注入尽量多的水（以沸腾时不会溅到碗里为准，避免中途加水）

4：盖上盖大火煮20分钟

5：雪梨去皮去核切成块

6：放入银耳中加盖中火煮20分钟，熄火，不要揭开盖子，利用余温焖二十分钟

7：滑而不腻的糖水做好了

桃胶炖银耳

主料

桃胶5克；大枣2个；

辅料

银耳5克；枸杞5粒；

桃胶炖银耳的做法步骤

1：准备好材料，银耳泡发三十分钟，桃胶泡发二十四小时，期间多次换水挑清杂质

2：把桃胶因为一起下锅煮

3：小火煮45分钟加入冰糖然后再煮15分钟

4：盛出即可

5：亮晶晶滑滑的

6：汤都是黏黏的了

小窍门

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木瓜银耳炖牛奶

主料

木瓜一个；银耳适量；牛奶适量；

辅料

枸杞适量；

配料

冰糖适量；

木瓜银耳炖牛奶的做法步骤

1：银耳提前泡半个小时

2：木瓜切两半备用一半即可

3：木瓜去皮切块

4：砂锅中倒入适量水放入银耳和枸杞大火煮开

5：等银耳煮好后倒入木瓜最后倒入牛奶加入几颗冰糖

6：完成后的木瓜银耳炖牛奶

7：。。

小窍门

1.牛奶不要煮太久最好等所有程序完成后再加牛奶不然牛奶煮时间太久就会结块

枸杞炖银耳

主料

银耳一朵；莲子二十余粒；枸杞数十粒；

辅料

冰糖80-100克；

枸杞炖银耳的做法步骤

1：银耳一朵泡发。

2：莲子二十余粒早于银耳前一小时浸泡，最好去芯，以免甜汤泛苦。

3：泡发的银耳去除根部不适宜使用的部分，撕成小朵，不要用刀切。

4：莲子并银耳下煮锅并加足量的大约三升水，沸后煮1个小时。

5：枸杞浸泡。

6：锅中煮沸后约一个小时的时候，将泡发的枸杞沥水，和冰糖一起下锅，煮十五分钟关火。可即食也可冷藏后食用，冷藏后风味更佳。

7：成品图一

8：成品图二

9：游戏原图二

小窍门

1、莲子最好去芯，以免汤中泛苦味，取出的莲心可以泡茶喝，也不浪费；2、银耳最好用手撕，刀切会使朵形不完整，而且也影响汤品成色，感觉碎碎的。3、可以冷藏后食用，我一般都是傍晚做好等第二天早上作为早餐的。

桂花银耳炖雪梨

主料

雪梨2只；鲜银耳1朵；干桂花适量；枸杞少许；

辅料

冰糖20克；蜂蜜适量；

桂花银耳炖雪梨的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：雪梨去皮去核切块备用；

3：银耳去根洗净撕小朵；

4：将冰糖、银耳、雪梨、枸杞放入锅中，加满水；

5：大火转中火炖30分钟后，盛出撒上干桂花；

6：待温热时，淋上蜂蜜即可食用。

小窍门

1、1朵鲜银耳的量够做3~4人份的；2、不要炖太久，梨炖的过烂会影响口感。

银耳雪梨炖

主料

银耳1朵；红枣5颗；梨1个；

调料

冰糖适量

银耳雪梨炖的做法步骤

1：先来准备一下所需要的食材。

2：梨清洗干净，再去皮去核，切成小块。

3：银耳用清水浸泡，使其泡发起来。

4：泡好的银耳用清水反复冲洗干净，再撕成小朵，根部扔掉。

5：炖锅里放入适量的清水，不要超过炖煮最高水位。

6：再把准备好的银耳、梨、红枣和冰糖放到炖盅里。

7：炖盅放到煮锅里，盖上盖子，打开开关，开始隔水炖，这次炖了1个小时，水量刚刚好，不会干锅，银耳、梨和红枣都炖出了营养，味道也不错，红枣也不会完全烂掉，入口即化。

小窍门

1.这次的银耳朵比较大，梨也不小，所以可以炖2次。2.如果希望银耳更软烂一些，可以将银耳多泡一会儿。

桃胶炖银耳

主料

桃胶一小碗；

辅料

银耳一朵；红枣适量；枸杞适量；冰糖适量；莲子适量；

桃胶炖银耳的做法步骤

1：准备好泡好的桃胶和银耳

2：银耳我用淀粉加水洗了一下，加入适量的水开始炖，水开了放入红枣莲子开中火继续炖，20分钟后开小火炖，

3：起锅前放入枸杞和冰糖，

4：美容养颜的甜品就做好了

木瓜炖银耳

主料

木瓜半个；银耳2朵；

辅料

冰糖适量；枸杞适量；

木瓜炖银耳的做法步骤

1：银耳提前泡发，洗净摘小朵

2：木瓜去皮和籽切小块

3：电锅中放水适量，放银耳

4：摁下汤的程序

5：电锅到时间跳后，等下气后加入木瓜块

6：加入冰糖

7：加入枸杞

8：再煮5分钟

小窍门

银耳需提前泡发、冰糖用量可据口味增减

银耳炖雪梨

主料

银耳3朵；雪梨半个；

辅料

红枣5颗；黄冰糖适量；

调料

纯净水适量

银耳炖雪梨的做法步骤

1：准备银耳，干银耳要洗净后提前一晚用凉水冲分浸泡，切细丝。

2：红枣去籽切片，雪梨去皮切块。

3：养生壶如果带隔水炖功能是最好的，这种养生甜汤要文火慢炖出来的效果以及味道和口感才是最好的，没有隔水炖就直接放入养生壶即可，加入清水，与银耳高度齐平，选择炖煮模式，炖一个小时。

4：加入雪梨和红枣，继续炖煮一个小时。

5：最后加适量黄冰糖增加甜度，大约炖煮五分钟黄冰糖就能融化，融化即可。

6：用这个方法炖煮的银耳甜品很容易出胶质，口感特别好，食材也都炖煮的很软糯了，入口即化，非常好吃。

冰糖枸杞炖银耳

主料

银耳1/2个；枸杞1勺；

辅料

冰糖3勺；水1000ml；

冰糖枸杞炖银耳的做法步骤

1：银耳泡发，加入冰糖，枸杞和水

2：高压锅压45分钟

3：开锅银耳已经软了

4：继续煮至汤水发粘，银耳类似于果冻状即可关火

5：盛盘